Szüksége van Omega-9 zsírsavra?

Mindig hallok az omega-3 és az omega-6 zsírsavakról, de kíváncsi vagyok az omega-9-re. Milyen előnyei vannak, ha hozzáadom a diétámhoz? Hogyan viszonyul az omega-3-hoz és az omega-6-hoz?

omega-9

A szervezetnek szüksége van omega-3 és omega-6 zsírsavakra, de nem tudja azokat előállítani, ezért nevezik őket „nélkülözhetetlennek” - meg kell kapnunk őket az étrendből. Az omega-9 zsírokat „nem esszenciálisnak” nevezik, mivel a testünk más dolgokból szintetizálhatja őket, amit megeszünk, és ezek megszerzéséhez nem kell közvetlen táplálkozási forrásoktól függenünk. A fő omega-9 az olajsav, amely olívaolajban, repceolajban, mogyoróolajban és napraforgóolajban található.

Az omega-3 és az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek kémiai szerkezetükben és működésükben különböznek egymástól. A modern étrend kevés omega-3 forrást tartalmaz, elsősorban a hideg vizes halak zsírját, például a lazacot, a szardínia, a hering, a makréla, a fekete tőkehal és a kékúszó. A dió és a lenmag tartalmaz egy omega-3, alfa-linolénsav (ALA) prekurzort, amelyet a szervezet átalakíthat. Két kritikus omega-3 létezik: az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaén-sav (DHA), amelyek az immunfunkciót, a véralvadást és a sejtek növekedését szabályozó hormonok építőkövei, valamint a sejtmembránok alkotórészei.

Az omega-3 sok a feldolgozatlan élelmiszerek étrendjében, és ahol a legeltetett állatok füvet esznek. Ezzel szemben a mai nyugati étrend túlterhelt omega-6-tal, főleg a magvakból és diófélékből kivont olajokban, valamint a gabonával etetett állatok húsában. Finomított növényi olajokat, különösen szójaolajat használnak a gyorséttermekben, a legtöbb snack, a süti, a keksz és az édesség az étrendben az omega-6 feleslegének fő forrása.

Az omega-6 zsírsavakból származó hormonok hajlamosak fokozni a gyulladást (az immunválasz fontos alkotóeleme), a véralvadást és a sejtproliferációt, míg az omega-3 zsírsavakból származó hormonok ellentétes hatást fejtenek ki. Mindkét esszenciális zsírra megfelelő egyensúlyban van szükségünk. Számos táplálkozási szakértő úgy véli, hogy mielőtt ennyire támaszkodtunk feldolgozott élelmiszerekre, az emberek nagyjából azonos mennyiségben fogyasztottak omega-3 és omega-6 zsírsavakat. De manapság az észak-amerikaiak és az európaiak többsége túl sok omega-6-ot és kevés omega-3-at kap. Ez az egyensúlyhiány magyarázhatja az asztma, a szívkoszorúér-betegség, a rák számos formájának, az autoimmunitás és a neurodegeneratív betegségek kialakulását, amelyek vélhetően mind a nem megfelelő gyulladásból erednek a szervezetben.

Az omega-9 előnyös lehet az egészségnek azáltal, hogy elősegíti az LDL („rossz”) koleszterinszint csökkentését és a HDL („jó”) koleszterin szintjének emelését. A vércukorszint szabályozásában is szerepet játszhatnak. De a test ezeket a zsírokat szükség szerint elkészítheti; nem kell kiegészíteni velük. Az omega-3-kiegészítőkben, amelyek tartalmazzák az omega-9-et, a „9” csak helyet foglal. Ne vásároljon bele a marketing hype-be, hogy olyan kiegészítésre van szüksége, amely az omega-3, -6 és -9 "egyensúlyt" adja. Az egyetlen, amit szednie kell, az omega-3.