Szuperélelmiszerek, amelyek csökkentik a tüdőrák kockázatát

Doru Paul, orvos, háromtáblás tanúsítvánnyal rendelkezik az orvosi onkológia, a hematológia és a belgyógyászat területén. A Weill Cornell Medical College klinikai orvostudományi docense és a New York-i Presbiteri Weill Cornell Medical Center hematológiai onkológiai tanszékének kezelő orvosa.

Úgy gondolják, hogy bizonyos, a tüdőrákot megelőző ételek hozzáadása a mindennapi étrendhez csökkentheti a betegség kockázatát. Ez nem biztos, hogy azonnal eszembe jut, mivel a dohányzásról való leszokás a lista élén áll, amikor a tüdőrák kockázati tényezőiről van szó. De a kutatások azt mutatják, hogy az étrend egyszerű megváltoztatása segíthet, és érdemes mindent megtenni a kockázat csökkentése érdekében.

Minden azzal kezdődik, hogy ezeket az ételeket beépíti a napi étkezésbe.

szuperélelmiszerek

Almák

Az almába csomagolt számos egészségügyi titok egyike, hogy minden falat flavonoidokkal tölt el. Ezek a fitotápanyagok (növényi vegyszerek) szinte minden gyümölcsben és zöldségben megtalálhatók. Erős antioxidánsok, gyulladáscsökkentő és immunerősítő előnyöket kínálnak.

Kutatások kimutatták, hogy minél több flavonoidot fogyaszt, annál kisebb a kockázata a tüdőráknak. Valójában a flavonoid bevitel napi 20 milligramm (mg) növekedése (méretüktől függően körülbelül egy vagy két alma) 10% -kal csökkentheti a tüdőrák kialakulásának esélyét. A

A flavonoidok bizonyos típusai specifikusan társulnak a tüdőrák kockázatának csökkentésével, ideértve a kvercetint és a kaempferolt is. Úgy tűnik, hogy a soha nem dohányzók profitálnak a legjobban ezekből a vegyületekből. A

Az alma héjában (főleg ha sötét fajta) van a legmagasabb a flavonoidok koncentrációja, ezért mindenképpen mossa meg és fogyassza el az egész gyümölcsöt a legnagyobb egészségnövekedés érdekében.

Fokhagyma

Hippokratészről (aki a rák kifejezést a Kr. E. 4. században hozta létre) nyúlik vissza, a fokhagymát rendkívüli gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező gyógynövénynek tekintették. Sokáig úgy gondolták, hogy képes megvédeni a rák ellen, de csak az utóbbi időben fedezték fel az orvosok, hogy miért.

A fokhagyma valójában megakadályozza a rákos sejtek növekedését azáltal, hogy növeli a természetes gyilkos (NK) sejtek és a makrofágok (az immunitás szempontjából fontos fehérvérsejt-típusok) aktivitását. A

Egy kínai tanulmány szerint az emberek, akik hetente kétszer vagy többször fogyasztottak nyers fokhagymát, 44% -kal csökkentették a tüdőrák kockázatát. A

Úgy tűnik, hogy a fokhagyma nyers fogyasztása a legjobb módja annak, hogy kihasználja védőerejét, mivel a főzés vagy a pácolás hasznos vegyületeket bont.

A konyhában

Ha fokhagymával fogsz főzni, daráld le és hagyd 10 percig nyitva a levegő előtt, mielőtt hozzáadnád az ételhez vagy megpirítanád. Ez lehetővé teszi olyan kémiai reakciók lejátszódását, amelyek fokozzák a fokhagyma rákellenes tulajdonságait.

Hagyma

A hagyma, csakúgy, mint a fokhagyma, az alliumzöldségek néven ismert zöldségfélék családjába tartozik, amelyeket régóta használnak a népi gyógyászatban, és amelyeket a tudósok ma már széles körben tanulmányoznak antioxidáns tulajdonságaik miatt, valamint az a tény, hogy úgy tűnik, hogy zavarják a rákos sejtek fejlődését.

Kimutatták, hogy nagy mennyiségű hagyma fogyasztása csökkenti a tüdőrák kockázatát. A hagyma egy másik étel, amely rákellenes flavonoid kvercetint tartalmaz.

A kutatók azt vizsgálják, hogyan lehet ezt az erőt kiaknázni hagymakivonatok létrehozásával, amelyek könnyen nagy hatású adag hagyma előnyökkel járhatnak. Eközben kihasználhatja a rákellenes tulajdonságokat, ha hagymát ad a mindennapos ételek széles választékához.

Brokkoli

A keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban található glükozinátok és egyéb vegyületek ellensúlyozzák a környezeti rákkeltők halálos hatásait, és potenciálisan csökkenthetik annak valószínűségét, hogy tüdőrák alakul ki. A

A dohányosok körében, akiknél a legnagyobb a tüdőrák kockázata, a keresztesvirágú zöldségek a rendszeresen elfogyasztott mennyiségtől függően 32–55% -kal csökkenthetik a tüdőrák valószínűségét. A

Ha nem érdekli a brokkoli, számos alternatív keresztes kipróbálható:

  • Karfiol
  • Retek
  • Rukkola
  • Bok choy
  • káposzta Zöldek
  • Kelkáposzta
  • Vízitorma
  • Torma
  • kelbimbó
  • Káposzta
  • Svéd karórépa
  • Wasabi
  • Fehérrépa

A gyakori halfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, köztük egy tanulmány szerint 21% -kal csökken a tüdőrák kockázata. A legtöbb kutató azonban egyetért abban, hogy további vizsgálatokra van szükség a halak és a tüdőrák alacsonyabb aránya közötti összefüggés megerősítéséhez.

Eközben erőteljesebb bizonyíték van arra, hogy a halakban található omega-3 zsírsavak védenek a vastagbélrák ellen, ami reményt ad arra, hogy hasonló összefüggések fognak fellépni az omega-3-tartalmú halak (pl. Lazac, makréla, hering, szardínia és germon) között tonhal) és alacsonyabb a tüdőrák kockázata. A

Az omega-3 zsírsavak már bizonyítottan segítenek megvédeni a szívbetegségektől, a magas vérnyomástól és a stroke-tól, ezért gyakran ajánlott, hogy hetente kétszer (terhes nőknél hetente egyszer) fogyasszon halat. Ez segíthet megőrizni általános egészségi állapotát, ami szerepet játszik a szervezet általános képességében a rák elleni küzdelemben.

Míg az omega-3 zsírsav-kiegészítők rendelkezésre állnak, az American Heart Association azt ajánlja, hogy ezeket a tápanyagokat közvetlenül az ételektől szerezze be, kivéve, ha már szívbetegsége van (ebben az esetben a kiegészítők hozzáadása ajánlott). A

Piros paprikák

A piros paprika, valamint a piros chili paprika tartalmaz egy kapszaicin nevű fitokémiai anyagot - egy része annak, ami ezeknek az ételeknek pikáns kis rúgást ad. Megállapították, hogy a kapszaicin elnyomja a tüdőrák kialakulását svájci egerekben, miután rákkeltő anyagnak voltak kitéve. A kapszaicin ezt apoptózis kiváltásával teheti meg, amely folyamat során a kóros sejtek eliminálódnak, mielőtt szét tudnak osztódni és rákos daganattá válnak.

Míg az állatkísérletek eredményei nem alkalmazhatók közvetlenül az emberekre, a vörös harang és a piros chili paprika jó módszer arra, hogy megvédje egészségét, miközben kiváló ízt, kevés fűszert és színfoltot ad az étrendhez.

Zöld tea

A zöld tea erős antioxidánst, epigallocatechin-gallátot (EGCG) tartalmaz, amelyről kiderült, hogy jelentős védelmet nyújt a rák ellen. Az előny azonban nem korlátozódhat a tüdőrákra.

Egy közel 100 000 embert vizsgáló tanulmányban a zöld tea nemcsak a tüdőrák előfordulásának csökkenésével, hanem a rák egészével is társult. A

Teatipp

Egy kis citrom hozzáadása növelheti a fontos vegyületek felszívódását a zöld teában, míg a tejszín (vagy más tejtermékek) hozzáadása megkötheti ezeket a vegyületeket, és elutasíthatja azok pozitív hatásait.

Spenót

A spenótban és más zöld leveles zöldségekben gazdag C-vitamin, karotinoidok, lutein, folsav, A-vitamin és K-vitamin található. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a szuper tápláló étel csökkenti a tüdőrák kockázatát.

Különösen a dohányosoknál figyelhető meg, akik általában nagyon érzékenyek a sejtmutációkra, amelyek tüdőrákot okozhatnak, de úgy tűnik, hogy védettek ettől a problémától, ha rengeteg spenótot és hasonló zöldséget fogyasztanak. A

A spenót gazdag lutein tápanyagban is. A lutein gyakran társul az egészséges látáshoz, de antioxidánsként is működik a szervezetben, és leküzdi a környezetünkben a rákot okozó anyagok által létrehozott szabad gyököket. A

(Vigyázat: Azok, akik kiegészítéssel próbálják megszerezni a luteint, inkább növelhetik, mint csökkentik a tüdőrák kialakulásának kockázatát.)

Csirke

A vörös húst, különösen a feldolgozott húsokat, többször is összefüggésbe hozták a rák magasabb arányával, ideértve a napi 100 gramm vörös húsra számított 22% -kal magasabb tüdőrák kockázatát. A

Úgy tűnik, hogy az inverz igaz a csirkére. A magas baromfibevitel a tüdőrák kockázatának 10% -os csökkenésével jár. A

Az Amerikai Rákkutató Intézet a feldolgozott húsok kerülését javasolja. Annak érdekében, hogy a csirke, mint fehérjeforrás a lehető legjobban profitálhasson, keressen organikus és minimálisan feldolgozott baromfit, amelynek csökkentenie kell a rákkeltő anyagok expozícióját, amelyek a feldolgozás során beléphetnek az ételbe.

Búzacsíra

Egy több mint 72 000 kínai nem dohányzó nőt vizsgáló klinikai vizsgálat során kiderült, hogy azoknál a nőknél, akiket otthon és a munkahelyen nagy dózisú mellékáramú dohányzásnak tettek ki, 47% -kal kisebb volt a tüdőrák kialakulásának esélye, ha magas vitamintartalmú étrendet fogyasztottak. E (alfa-tokoferol). A

Ez a tanulmány azt is bizonyította, hogy az E-vitamin-kiegészítők nem nyújtanak azonos védelmet. Valójában az E-vitamin bevitelének növelésére szolgáló kiegészítők szedése valóban növelte a tüdőrák kockázatát.

A búzacsíra az egyik legmagasabb választható E-vitamin (alfa-tokoferol) forrás. Mások közé tartozik a napraforgómag és a mandula.

Butternut Squash

A Butternut tök béta-kriptoxantin nevű anyagot tartalmaz, amelyről többször kiderült, hogy csökkenti a tüdőrák kockázatát. Az olyan ételek fogyasztásával, mint a butternut squash, becslések szerint a tüdőrák kockázata 15% és 40% között csökken.

Míg egyes tanulmányok nagyobb hatásokat mutattak, mint mások, az ezt az anyagot tartalmazó élelmiszerekben gazdag étrend különösen hasznosnak tűnik a dohányzó emberek számára. A

Ismételten, mint az E-vitamin esetében, azoknak is, akik ezt az összetevőt kiegészítéssel próbálják megszerezni, a tüdőrák kialakulásának kockázata inkább megnő, mint csökkent.

A béta-kriptoxantin megtalálható a mandarinban, a datolyaszilva és a fűszerek, a cayenne paprika, a paprika és a chili porban is.

Fűszerek

A teljes ételek mellett a fűszerek fontosak a rák elleni étrendben.

A Tumeric nevű népszerű közel-keleti fűszert többször dicsérték rákellenes tulajdonságai miatt, beleértve azt a képességét, hogy segítsen elhárítani a tüdőrákot. A

Megállapították, hogy a fűszereknek, például a rozmaringnak számos egészségügyi előnye van, és fordítottan kapcsolódnak a tüdőrák kialakulásának kockázatához. A kutatók megvizsgálták, hogyan lehetne felhasználni ezen fűszerek kivonatait a tüdő egészségének támogatására. A

A rozmaring, a zsálya, az oregánó és más mediterrán fűszerek mellett karnisol nevű vegyületet tartalmaz, amely megtámadja a kóros sejtek rákos megbetegedéséhez szükséges utakat. Ezek rendszeres hozzáadása az ételéhez segíthet elkerülni a tüdőrákot.

Egy szó Verywellből

Még akkor sem késő, ha szívébe veszi ezeket a javaslatokat, még akkor is, ha már diagnosztizálták nálunk a rákot. Az étrend javítása segíthet lassítani a rák terjedését, vagy csökkentheti annak esélyét, hogy a rák visszatér - ezt fontos figyelembe venni a tüdőrák magas visszatérési kockázatának fényében.

Az American Cancer Society speciális étrendi irányelveket kínál, amelyek segíthetnek megelőzni a tüdőrákot. Ezen javaslatok közül sok támogató kutatás folyamatban van, de legalább jó alapot nyújtanak ahhoz, hogy elkezdhessék irányítani az egészséget és megelőzzék a tüdőrákot.