Szűrés nélküli lelkesedés: rohanás leszállni a vízrácsról

leszállni

SAN FRANCISCO - A város missziós körzetében működő szövetkezetnél, a Rainbow Grocerynél az egyik márkájú víz annyira népszerű, hogy gyakran nincs raktáron. De egy nemrég este csillogó állvány volt: üveggömbök, amelyek 2,5 liter abból a mennyiségből álltak, amelyet „nyers víznek” számláznak - szűretlen, kezeletlen, sterilizálatlan forrásvíz, egyenként 36,99 dollár és utántöltőnként 14,99 dollár, kis cég palackozza és forgalmazza az úgynevezett Élő víz.

"Homályosan enyhe édességű, kellemes, sima szájú, semmi sem borítja el az ízprofilt" - mondta Kevin Freeman, az üzlet műszakvezetője. „A palackozott víz ellentmondásos. Csökkentettük a vízválasztékunkat. De ez teljesen kívül esik ezen az egész birodalmon.

Itt a nyugati parton és az ország más zsebében sokan szeretnék leszállni a vízrácsról.

Az elmúlt években olyan induló vállalkozások jöttek létre, mint az oregoni Live Water és a maine-i Tourmaline Spring, hogy igény szerint kezeletlen vizet szállítsanak. Egy arizonai vállalat, a Zero Mass Water, amely olyan rendszereket telepít, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy vizet gyűjtsenek közvetlenül az otthonuk körüli légkörből, novemberben megkezdte megrendelését az Egyesült Államok egész területéről. 24 millió dollár kockázati tőkét gyűjtött össze.

A Liquid Eden nevű víztároló, amely három évvel ezelőtt nyílt San Diegóban, különféle lehetőségeket kínál, többek között fluorid-, klór- és „ásványi elektrolit-lúgos” ivóvizet, amely literenként 2,50 dollárba kerül.

Trisha Kuhlmey, a tulajdonos elmondta, hogy az üzlet naponta körülbelül 900 liter vizet ad el, és az eladások évente megduplázódtak, ahogy a „víztudat mozgalom” nő.

A hívein osztozik a csapvíz, különösen a hozzáadott fluorid és az ólomcsövek, amelyeken keresztül néhányan áthaladnak. Állításuk szerint a helytelen szűrés eltávolítja a hasznos ásványi anyagokat. Még a hagyományos palackozott forrásvizet is ultraibolya fénnyel vagy ózongázzal kezelik, és szűrőkön vezetik át az algák eltávolítására. Azt mondják, hogy megöli az egészséges baktériumokat - nyersvíznyelvben „probiotikumokat”.

A tiszta vízre való törekvés alig új; az emberek természetes forrásokból iszogattak, és ősidők óta gyűjtötték az esővizet. A fluorid közvízbe adásának keresztes hadjárata az 1950-es években kezdődött az amerikaiak körében, akik veszélyt láttak az évtizedek óta alkalmazott védelmi intézkedésekben, amelyek megvédték a lakosságot a betegségektől és a szennyeződésektől.

De a vízen kívüli vízmozgás több lett, mint egykor a szélsőséges jelenség, kifinomult marketinggel, kulturális javakkal, több millió dolláros finanszírozással és befolyásos támogatókkal a Szilícium-völgyből.

Egy nemrég délelőtt a kaliforniai Berkeley dombjain Cody Friesen, a Zero Mass Water alapítója és vezérigazgatója megvizsgálta a vízgyűjtő paneleket, amelyeket a Skip Battle befektetőjének, egy hosszú távú technológiai vezetőnek telepített, aki most a LinkedIn, Netflix és OpenTable.

A Source nevű rendszer, amely 4500 dollárért kiskereskedelmi áron, a telepítéssel együtt, a levegőből nedvességet vesz fel (ahogyan a rizs egy sótartóban), és megszűri, napi körülbelül 10 liter vizet állít elő és körülbelül 60 litert tárol. Friesen úr szerint a cél az, hogy a víz „rendkívül kiváló minőségű és biztonságos legyen, teljesen független minden infrastruktúrától”.

"Vegyen csak egy kis levegőt" - mondta Mr. Friesen, az arizonai Állami Egyetem anyagtudományi professzora. "Vegyünk egy mély lélegzetet. Nem számít, milyen gazdag vagy szegény vagy, levegőt vehetsz, és birtokolhatod azt a levegőt, amelyet lélegzel. És mégis víz - a kormány elhozza neked.

Battle úr rendszere saját kis napeleméből táplálkozik. A kőkertjében felállított csapba táplálkozik, ahová inni megy. Azt mondta, hogy minden ételt és italt azzal készített.

Battle úr töltött magának egy poharat. "A csapból származó víz egyszerűen nem annyira frissítő ízű" - mondta. - Most azért van ez, mert láttam, hogy leszállt a tetőről, és a tetőről bármi különlegesnek tűnik? Talán."

A nyers víz leghíresebb híve Doug Evans, a Szilícium-völgy vállalkozója. Miután a gyümölcscentrifuga cége, a Juicero szeptemberben összeomlott, 10 napos tisztálkodást folytatott, és nem ivott mást, csak az Élő vizet. "Régóta nem kóstoltam a csapvizet" - mondta.

Mielőtt igény szerint nyers vizet rendelhetett volna, Mr. Evans barátaival „tavaszi vadászatra” indult. Ez az utóbbi időben egyre nagyobb kihívást jelent: San Francisco környékén a legközelebbi forrást nemrégiben vágták el a földcsuszamlások, ezért elérése magántulajdon átkelését jelenti, amit éjszaka leple alatt tesz meg.

"Mozgékonynak és tapinthatónak kell lennie, és rendelkezésre kell állnia a kísérletezéshez" - mondta. - Szó szerint: vizes palackokat kell cipelnie a sötétben.

Az égő embernél, a nevadai sivatagban tartott nyári fesztiválon, amely vonzza a digerati-t és másokat, Mr. Evans-t és R.V. társ 50 liter forrásvizet hozott, amit összegyűjtöttek. "Rendkívüli vagyok az egészséggel kapcsolatban, tudom, de ezzel nem vagyok egyedül" - mondta Mr. Evans. „Nagyon sokan csinálják ezt velem. Soha nem lehet tudni, kivel fut össze a tavasz. ”

A Live Water alapítója, Mukhande Singh három évvel ezelőtt kezdte el értékesíteni a forrásvizet az Ore Springs-i Culver városából, de az idei évig kis helyi művelet volt. A marketing anyagok azt mutatják, hogy Mr. Singh (né. Christopher Sanborn) meztelenül és keresztbe tett lábbal ül a forró forrásnál, hosszú barna haja a mellkasán folyt.

Tiszta vizet a fordított ozmózis szűrő, az otthoni vízkezelés arany színvonalának alkalmazásával lehet előállítani, de Singh úr számára önmagában nem az érintetlen víz a cél. "A rossz dolgok 99 százalékát kihozza" - mondta. - De most holt vize van.

Szerinte az „igazi víz” néhány hónap múlva lejár. Ő teszi. "A legfrissebb marad a kézbesítés egy holdciklusán belül" - mondta. „Ha túl sokáig ül, akkor zöld lesz. Az emberek ezt nem is veszik észre, mert minden vizük halott, ezért soha nem látják, hogy zöldellene. ”

Mr. Singh úgy véli, hogy a közvizet megmérgezték. "Csapvíz? WC-vizet iszol, bennük fogamzásgátló gyógyszerekkel ”- mondta. „Klóramin, és ráadásul fluoridot tesznek be. Hívj összeesküvés-elméletalkotónak, de ez egy elme-kontroll gyógyszer, amely semmilyen előnnyel nem jár a fogak egészségére nézve. " (Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a fluorid tudatszabályozó gyógyszer, de rengeteg bizonyíték arra, hogy segíti a fogak egészségét.)

Beszéljen úgy, mint Mr. Singh zavarja Dr. Donald Hensrud, az egészséges életmód program igazgatója a minni rochesteri Mayo Klinikán. Azt mondja, hogy a nyersvíz-partizánok veszélynek tekintik a fontos biztonsági intézkedéseket.

"Vízkezelés nélkül akut, majd krónikus kockázatok vannak" - mondta Dr. Hensrud, beleértve az E. coli baktériumokat, vírusokat, parazitákat és karcinogén vegyületeket, amelyek jelen lehetnek a kezeletlen vízben. "Erről a világ minden tájáról vannak bizonyítékok, és az oka annak, hogy nincsenek ilyen feltételeink, a nagyon hatékony vízkezelésünknek köszönhető."

Dr. Hensrud elmondta, hogy nagyobb érdeklődést észlelt az alternatív vízforrások iránt; egy beteg nemrégiben tett fel kérdéseket az általa ivott nyersvízről. "Vannak emberek, csakúgy, mint az oltásoknál, akik nem fogadják el a status quót" - mondta Dr. Hensrud.

A palackozott víz értékesítésének szabályait az államok és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szabta meg, amely nem határozza meg a víz kezelésének módját, de elfogadható mennyiségű vegyszert és baktériumot határoz meg alacsony szinten. Az állami és szövetségi ellenőrök előzetes bejelentés nélkül látogatnak a palackozóüzemekbe, hogy megvizsgálják a káros szennyeződéseket.

Seth Pruzansky, a Tourmaline Spring vezérigazgatója (amelynek honlapja „szent élő vizét” hirdeti) 2009-ben mentességet kapott Maine államtól, hogy kezeletlen vizet adjon el. "A természetes élelmiszeripar a sötét korszakban élt a vízzel kapcsolatban" - mondta. - Most reneszánsz van.

A csapvíz elleni mozgalom, csakúgy, mint az oltások elleni mozgalom, valószínűtlen szövetségeseket hozott össze a szélsőbal és a szélsőjobboldaliaktól. Az olyan összeesküvés-elméleti szakemberek, mint Alex Jones, az Infowars jobboldali weboldal alapítója, régóta azt állítják, hogy fluoridot adtak a vízhez, hogy az emberek engedelmesebbek legyenek. Hasonló állítások hallhatók a túlnyomórészt liberális enklávékban, ahol az Élő Víz érdeklődésének növekedését tapasztalja.

"Fluorid? Halálosan mérgező vegyi anyag ”- mondta Vanessa Kuemmerle, a kaliforniai Emeryville-ből, aki tájtervezéssel foglalkozik a nagy technológiai vállalatok számára. Azt mondta, hogy korán alkalmazta a nyers vizet, és észrevette, hogy sok ügyfele követi ezt a példát.

"Egészségtudatos emberek, akik megértik a nagyobb képet arról, ami történik" - mondta. "Mindenki élt keres: nootropikum, golyóálló kávé, jobb víz."

Az általa jelentett egészségügyi előnyök közé tartozik a jobb bőr és az, hogy kevesebb vizet kell inni. - A bőröm kövérebb - mondta. "És úgy érzem, hogy jobban táplálkozom az elfogyasztott ételektől."