Asztali ásványvíz: nevek, összetétel, GOST. Szénsavas ásványvíz

Az ie. 1. században élt görög orvos, Archigenes, elsőként jelentette ki, hogy a felszín alatti vizek gyógyító ereje összetételükben rejlik. Még rendszerezte is őket, négy típusra osztva. Ma már mindenki tudja, hogy a víz ereje közvetlenül összefügg a tartalmával.

Mi az ásványvíz

Magas az ivóvíz.sók és nyomelemek. Tulajdonságai hozzájárulnak a test jó állapotának megőrzéséhez és számos betegség kezeléséhez. Palackban literenként legfeljebb 1000 szilárd anyagot kell tartalmaznia (saját tömegének egymillió részecskéje) - vagyis az mineralizációnak 1 g/l felett kell lennie, vagy számos aktív nyomelemet kell tartalmaznia, amely nem alacsonyabb, mint a fürdő normái (új orosz GOST) . Az ásványvíz abban különbözik a palackozott víz egyéb típusaitól, hogy a forrás különböző elemei állandó számban vannak. Fúrások segítségével juttatják őket a föld felszínére, amelyek mélysége elérheti a két kilométert vagy akár többet is. Az Orosz Föderáció területén ma több mint ezer forrás található ásványvízzel.

Milyen csoportokra oszlik?

A biológiailag aktív anyagok és az ásványi sók megnövekedett koncentrációja a vízben lehetővé teszi a víz három csoportra osztását.

Gyógyító –8–10 g/l.
Orvosi asztal-ásványvíz -2-8 g/l.
A természetes ásványi anyagot (táblázat) legfeljebb 1 g/l ásványi sók töltik meg.

Az asztali vizet bármilyen mennyiségben itták. Nincs íze, idegen illata, kellemes és lágy, semleges összetétele van, amely nem károsíthatja a testet, ha túlzottan fogyasztják, ellentétben a gyógyászati és orvosi asztali vízzel, amelyet csak orvoshoz fordulva kell inni.

Nem ásványvíz

Ebben a kérdésben a hozzá nem értés gyakran oda vezet, hogy a vevő, nem figyelve a termék leírását tartalmazó árcédulára, teljesen haszontalan terméket szerez testének. Az ásványosított és szénsavas ásványvíz jelentős különbségeket mutat. Csak mások. És ezt a gyártó feltétlenül feltünteti a címkén szereplő információkban. Az összes hatóanyagot és ásványi anyagot mesterségesen adják az mineralizált vízhez. Természetesen egyszerűen lehetetlen helyreállítani az ásványvizekben lévő anyagok természetes egyensúlyát, így természetesen ihat ilyen „természetellenes” vizet, de ettől nem várható különösebb haszon.

A természetes víz osztályai

Megtudtuk, hogy az asztali ásványvíz Bizonyos ásványi anyag koncentrációjú, teljesen biztonságos az egészségre, alkalmas napi használatra és nincs mellékhatása. Most meg kell jegyezni, hogy az ásványvizek összetételükben különböznek, befolyásolják az emberi testet, és különböző osztályokba vannak osztva.

Hidrokarbonát-szulfát

Ásványi organikus gyógyszeres étkező. Segít a vesebetegségek kezelésében. A leggyakoribb a Borjomi, a Narzan. A Borjomi részeként számos hasznos mikroelem található a szervezetben, klór, nátrium és nagy mennyiségű kalcium van itt, kén, kálium, magnézium, fluor, bór, szilícium. Itt kis arányban van titán, alumínium és stroncium. Kis adagban ez a gyógyvíz egyenletes ként is tartalmaz. Az orvosi asztali ásványvíz "Narzan" nem kevésbé értékes összetételű. Magnéziumon, kalciumon és nátriumon alapul. A stroncium, a mangán, a cink, a bór és a vas kevésbé koncentrált itt.

Klorid-szulfát

Krónikus bélrendszeri patológiákban mutatkozik meg a reflex tevékenységének szövődményei. Ez a gyógyvíz nagyon hasznos elhízás, cukorbetegség és az epeutak betegségei esetén. Az Essentuki-17 és az Ekaterinburgofskaya víz különösen népszerű ebben a kategóriában. A víz íze sósós, és az illata meglehetősen kellemetlen, valami olyan, ami egy korhadt tojásra hasonlít, de az mineralizáció (és ezáltal a gyógyító tulajdonságok) magas, és tartalmaz bórt, brómot, vasat, arzént és sok más biológiailag aktív anyagot. elemek.

Bikarbonát-szulfát-kalcium

Ezt az orvosi asztali ásványvizet krónikus bélbetegségben, a gyomor és a nyombél peptikus fekélyeiben, valamint számos más betegségben, különösen enterocolitisben és vastagbélgyulladásban alkalmazzák. Ebbe az osztályba tartoznak a "Borjomi", a "Narzan", a "Yessentuki number 20" és a "Smirnovskaya" víz.

"Smirnovskaya" - orvosi asztali víz, amelynek alacsony az mineralizációs aránya (3-4 g/l), nátriumban, magnéziumban, kalciumban, kloridban, szulfátban és hidrogén-karbonátban gazdag. Az ebbe az osztályba tartozó egyéb vizekhez hasonlóan sokáig használható (de csak bizonyos mennyiségben), és kizárólag gyógyászati célokra szolgál. Fontos kizárni ennek a víznek a használatát a fenti betegségek súlyosbodása során.

"Essentuki number 20" - megkülönböztethető egyedi eredetével. A víz értéke kivételes természetes tisztaságában rejlik, amely nem igényel további tisztítást. Csak a kaukázusi ásványvizekben aknázzák ki. Kiváló íze és természetes eredete miatt a víz korlátozás nélkül használható. A készítmény nátriumot, káliumot, magnéziumot, kalciumot, valamint kloridot, szulfátot és hidrogén-karbonátot tartalmaz. Azt állítják, hogy ennek a víznek a napi fogyasztása segít megbirkózni még egy olyan kényes problémával is, mint az impotencia.

Hidrokarbonát-klorid-szulfát

A test ilyen patológiáira írják fel, mivel csökkent a gyomorszekréció és a gyomorhurut. Ilyen gyógyvizek a következők: „Essentuki No. 17”, „Essentuki No. 4”, „Narzan”, „Azovskaya”. Az "Yessentuki 4-es számú" ásványvíz összetételét az ásványi sók meglehetősen sűrű koncentrációja jellemzi (7-10 g/l). Bikarbonátokkal, káliummal, nátriummal és kloridokkal telített, kalciumot, szulfátokat és magnéziumot tartalmaz. Az összes gyógyászati tulajdonság megőrzése érdekében a vizet közvetlenül a kivonás helyén palackozzák. Egy speciális ásványvezeték segítségével három szűrési lépésen megy keresztül, levegővel való érintkezés nélkül, a benne lévő összes illékony anyag teljes biztonsága érdekében.

Hidrokarbonátos víz

Használatának módjától függően hozzájárul a gyomorszekréció stimulálásához vagy lelassulásához. Leggyakrabban urolithiasis kezelésére használják. A hidrokarbonátos vizek ideálisak azok számára, akik szeretik a sportot, mivel az intenzív izommunka során elősegítik a lúg tartalékszintjének gyors helyreállítását a szervezetben. Nem ajánlott egész nap inni őket, de néhány korty az edzés megkezdése előtt, és a végén néhány pohár segít a test gyors helyreállításában. A leghíresebb márkák a Borjomi és az Essentuki No. 17.

Szulfátvíz

Segít az emésztőrendszerben. Krónikus hepatitis, cukorbetegség, elhízás esetén alkalmazzák. Az ásványvíz összetétele kalciumot, nátriumot, magnéziumot és klórt tartalmaz. Ez az úgynevezett keserű víz hozzájárul az epe termeléséhez és a káros koleszterin és mérgező anyagok eltávolításához a szervezetből. A legnépszerűbbek ebben az osztályban az „Essentuki No. 4”, „Borjomi”, „Essentuki No. 17”, „Smirnovskaya”, „Ekaterinhofskaya”, „Berezovskaya” és más márkák.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő vizet

Abszolút mindegyik rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal.asztalos ásványvíz. Nevei számos olyan tulajdonságot jeleznek, amelyek különleges módon befolyásolják a testet. Ezt tudnia kell, és figyelembe kell venni a vásárláskor. Például az "Essentuki number 4" vizet inni egy speciálisan meghatározott séma szerint. 30-40 perccel a reggeli első étkezés előtt (éhgyomorra) egy pohár részeg, ugyanezt a mennyiséget kell meginni vacsora előtt, a harmadikat pedig este fogyaszthatjuk el, közvetlenül a munkából való hazaérkezés után. A vacsora elkészítésének ideje alatt a víznek ideje lesz megemészteni és felkészíteni az emésztőrendszert működésre. Ha nem tudja teljes mértékben betartani a rendszert, akkor csak a reggeli és esti fogadásokat hagyhatja el. A legfontosabb itt egy fontos szabály betartása: evés előtt fél órán át, legfeljebb egy órán át igyon vizet. Itt fontos a kumulatív hatás, és egy hónap múlva a testre gyakorolt pozitív hatás eredményei mindenképpen láthatóvá válnak.

Oroszország asztali ásványvize nagyon nagy választékban kapható. Az alábbiakban felsoroljuk a fő, ízlés szerint kellemes és leggyakrabban napi asztali italként használt.

- "Karmadon" - a kezelésre utal, de gyakran étkezőnek használják, magas szénhidrogén-tartalommal rendelkezik.

- „Kuyalnik” - Odesszában található forrásból származik, kellemes ízű és számos krónikus kórkép kezelésében segít.

- „Alma-Aty” - forrása az Ili folyó közelében található, nem messze Almaty városától, menzaként használják, de különösen hasznos máj- és gyomorbetegségek esetén.

- A Borjomi világhírű szénsavas ásványvíz, kiváló ízű és szomjoltó.

- A kísérleti üzemben előállított "Kijev" - ezüstionokkal feldolgozva - nagyon keresett a vásárlók körében.

- „Chisinau” - alacsony ásványianyag-tartalmú víz, ideális napi használatra, szulfát-hidrokarbonát-magnézium-nátrium-kalcium összetételének köszönhetően hasznos.

A „Narzan” egy másik világhírű asztali ásványvíz, a forrás Kislovodskban található. Számos gyógyító tulajdonság miatt nagyon frissítő és a fogyasztók nagyra értékelik.

- "Polyustrovskaya" - 1718 óta ismert. A forrás Szentpétervár város közelében található. A magas vastartalom miatt gyorsan megnöveli és normalizálja a vér hemoglobinszintjét, küzd az erőveszteség és a vérszegénység ellen.

- "Kherson" - egy másik, enyhén mineralizált vasvíz naponta fogyasztható, de különösen meghibásodás és vérszegénység esetén ajánlott.

- A „Kharkiv” - kétféle típusban kapható, anyagcsere-rendellenességek esetén hatékony, az 1. és a 2. sz., Kissé szokatlan ízű, meleg ételek tálalása után jó.

- "Essentuki" - a híres étkezési szénsavas ásványvíz, a palackok számozása származási forrása szerint történik, amelyek a híres üdülőhelyen és a Stavropol régióban találhatók.

- "Essentuki number 20" - mineralizált víz, savanyú szénsavízzel, orvosi asztalként van elhelyezve.

- „Obolonskaya” - kiváló ízű víz, klorid-hidrokorbát-nátrium-magnézium, kiváló lehetőség asztalként.

- A „Sairme” -ot gyakran használják elhízáshoz és gyenge anyagcseréhez, ízletes, a forrás az azonos nevű üdülőhelyen található Grúziában.

A minőségi asztali ásványvíznek számos előírásnak meg kell felelnie.

Szüretet csak természetes forrásból szabad szétteríteni.
Hivatalosan be kell jegyezni.
Csak eredeti formájában értékesítették. Más tisztítási módszerek használata nélkül. A szűrők használata csak kivételes esetekben megengedett, például nemkívánatos anyagok jelenlétében és a mechanikai szennyeződések eltávolítására.

A kiváló minőségű ásványvizet meg lehet különböztetni a szokásos ivóvizetől a GOST vagy a TU használatával, amelyet minden gyártónak fel kell tüntetnie a címkén:

- Régi GOST 13273-88 és új GOST 54316-2011 - ez igazi természetes ásványvíz;

- A kút száma és a TU 9185 (a többi szám eltérhet) szintén jelzi a víz minőségét;

- a TU 0131 felirat azt mondja, hogy előttünk van a szokásos ivóvíz.