Tálalás és adagméretek: Mennyit fogyasszak?

Az egyes ételcsoportokból származó különféle ételek fogyasztása elősegíti a szükséges tápanyagok beszerzését.

mennyit
Az étrendi irányelvek három USDA élelmiszer-mintát írnak le, amelyek mindegyike a különböző élelmiszercsoportok által ajánlott mennyiségek enyhe variációit tartalmazza. Például az egészséges, amerikai stílusú étkezési szokásokat követő 50 éves vagy annál idősebb emberek minden nap az alábbiak közül választanak ételeket:

  • Zöldségek - 2-3 csésze
  • Gyümölcsök - 1–2 csésze
  • Gabona - 5-8 uncia
  • Tej - 3 csésze (zsír- vagy zsírszegény)
  • Fehérje ételek - 5–6½ uncia
  • Olajok - 5-7 teáskanál

Ez azt jelenti, hogy mindent meg kell mérnie vagy meg kell mérnie, amit eszel? Nem igazán. Vannak, akik szerint először segít a dolgok alapos mérésében, de miután megszokta az új étkezési tervet, valószínűleg nem lesz szükség szigorú mérésre. De mi is az a tálalás? És ez különbözik-e egy adagtól?

A „adagméret” egy élelmiszer szokásos mennyisége, például csésze vagy uncia. Az adagméretek segíthetnek az ételek kiválasztásában és a vásárlás közbeni hasonló termékek összehasonlításában, de nem ajánlják, hogy egy bizonyos ételből mennyit fogyasszon.

Olvassa el és ossza meg ezt az infografikát, hogy megismerje az intelligens ételválasztást az egészséges öregedés érdekében.

Az „adag” kifejezés azt jelenti, hogy mennyi ételt szolgál fel, vagy mennyit eszel. Az adagok étkezésenként változhatnak. Például otthon két kis palacsintát tálalhat magának egy adagban, de egy étteremben egy adag halom palacsintát kaphat. Egy adag mérete nagyobb is lehet, mint egy adag mérete. Például a kedvenc gabonafélék táplálkozási tények címkéjén az adag mérete 1 csésze lehet, de önthet magának 1½ csészét egy tálba.

Az adag mérete gondot okozhat, ha étkezik. Az adagok méretének kordában tartása érdekében próbáljon egy vagy két kicsi előételt rendelni egy nagy előétel helyett. Vagy megoszthatja a vállalkozást egy barátjával, vagy megeheti csak a felét, és a többihez kivihető edényt kérhet. A maradékot a lehető leghamarabb tegye a hűtőbe. Ezután másnap élvezze őket ebédre vagy vacsorára.

A harapnivalók rendben vannak, mindaddig, amíg okos ételeket választanak. Ha délutáni pick-up vagy vacsora utáni harapnivalót szeretne, igyon egy darab gyümölcsöt, vagy kenjen mogyoróvajat vagy alacsony zsírtartalmú krémsajtot teljes kiőrlésű pirítósra. Ne felejtse el a harapnivalókat a napi ételszámba bevinni. Például egy evőkanál földimogyoróvaj, amelyet egy teljes kiőrlésű pirítós szeletre terítenek, számít a fehérjetartalmú ételek és a szemek csoportjába. Néhány ötlet az egészséges nassoláshoz:

  • Van egy uncia sajt néhány teljes kiőrlésű keksz mellett, egy tartály zsírszegény vagy zsírmentes joghurt, vagy 1 uncia adag sózatlan dió.
  • Tegyen cukorka helyett gyümölcsöt a dohányzóasztal táljába.
  • Tartson egy edényt mosott, nyers zöldségből a hűtőszekrényben, hummussal vagy más egészséges mártással együtt.
  • Az adagok méretének korlátozása érdekében ne egyél a táskából. Számoljon ki egy adagot, és tegye el a táskát.
  • Amikor kint vagy, és harapnivalóra van szükséged, ne csábítson egy cukorkát. Ehelyett vegyen magával házi nyomkeveréket egy műanyag zacskóban, amikor kimegy. Ha útközben uzsonnát kell vásárolnia, vegyen elő egy almát vagy banánt - a legtöbb kisbolt viszi őket.

További információ a tálalásról és az adagméretekről

USDA Élelmezési és Táplálkozási Információs Központ
Országos Mezőgazdasági Könyvtár
301-504-5755
[email protected]
www.nal.usda.gov/fnic

Ezt a tartalmat az Országos Öregedési Intézet (NIA) biztosítja, amely a Nemzeti Egészségügyi Intézet része. Az NIA tudósai és más szakértők felülvizsgálják ezt a tartalmat annak érdekében, hogy pontos, hiteles és naprakész legyen.

Áttekintett tartalom: 2019. április 29

Cikkek

Legfrissebb hírek