Az étrend követésének fontossága

követésének

Az élelmiszer-fogyasztás nyomon követése kimutatta, hogy javítja az étrendi korlátozások betartását azáltal, hogy a résztvevők figyelmesek a napi bevitelre.

Új tanulmányok alapján, amelyek azt sugallják, hogy az IgG élelmiszer-érzékenység hozzájárul olyan krónikus betegségek kialakulásához, mint a migrénes fejfájás és az irritábilis bél szindróma, egy nemrégiben készült tanulmány összefüggést mutat az elhízás és az IgG ételérzékenység között. A bevitel nyomon követésével az élelmiszerek betartásának, tudatosságának és kiküszöbölésének biztosítása érdekében reagálhatunk az elhízás járványának csökkenésére.

Az étrend bevitelének hatását nem lehet túlbecsülni egészségi állapotának, testsúlyának, energiájának és hangulatának szempontjából. Nagyon sok étel, amelyet elfogyasztunk, tartalmaz adalékanyagokat, amelyeket arra használnak, hogy kielégítsék ízléseinket. Rabjaivá válunk ezeknek az erős ízeknek, miközben elveszítjük étvágyunkat az egyszerű, egészséges ételek iránt.

Eszméletlenül valamihez nyúlni a hűtőszekrényben vagy a kamrában, sokunk számára jellemző. Élelmiszer-bevitelünk tudatos nyomon követése, étkezési napló segítségével, a Kaiser Permanente Egészségügyi Kutatóközpont új tanulmányában kimutatta, hogy a fogyás egyik legfontosabb segédeszköze az, hogy mit eszünk. Ez a tanulmány az egyik legnagyobb és leghosszabb súlycsökkentő fenntartási kísérlet volt, amelyet valaha folytattak, és 44% afro-amerikait vontak be, akiknek számos, az elhízással járó betegség kockázata áll fenn. A program résztvevői a DASH diétát követték el (Dietary Approaches to Stop Hypertension), heti támogató foglalkozásokon vettek részt, és minden nap 30 percig mérsékelt intenzitással gyakoroltak. A résztvevő betegek 69% -a legalább 9 kg-ot fogyott. 6 hónap után.

E tanulmány eredményeként Dr. Keith Bachman, a Kaiser Permanente súlykezelési szakembere és belgyógyász kidolgozta a Kaiser Permanente Súlykezelési Kezdeményezést, amely az étkezési napló vezetését javasolja a fogyás stratégiájaként.

Más súlykezelő szakemberek javasolják az étkezési szokások nyomon követését, azzal az indoklással, hogy a kelleténél nagyobb adagokat fogyasztunk, és ezt tudatosság nélkül tesszük, bár 20% -kal kevesebb étellel kielégíthetnénk étvágyunkat. Mindannyian nem vagyunk őszinték magunkhoz azzal kapcsolatban, hogy mit eszünk, gyakran azért, mert egyszerűen elfelejtjük. Alábecsüljük az elfogyasztott kalóriákat.

Most van egy másik lehetséges oka az étrend követésére. Az Immuno Bloodprint® hasznosnak bizonyult azoknak az élelmiszereknek a meghatározásában, amelyekre érzékenysége alakult ki, ami IgG antitest komplexek kialakulását eredményezte. Ez a fajta érzékenység krónikus tüneteket okoz, nem pedig az IgE-érzékenységi reakcióknál tapasztalt akut tünetek, amelyek magukban foglalják a földimogyoróra vagy a kagylóra adott anafilaxiás reakciókat. Ehelyett az érzékeny ételek fogyasztása idővel hosszú távú tüneteket okozhat, és befolyásolhatja a fogyás képességét.

A Journal of Weight Loss Therapy című szakfolyóiratban megjelent tanulmány leírja, hogy a Miller Egyetem Orvostudományi Egyetemén végzett vizsgálat alanyai hogyan változtatnák testösszetételüket és életminőségüket az IgG-reaktív ételek étrendjükből való kizárására válaszul. A vizsgálati alanyok az összes IgG-reaktív ételt 90 napig kizárták étrendjükből. 30 napos időközönként értékelték a testösszetételt, a vérnyomást, a pulzusszámot és az életminőséget. A tanulmány megállapította, hogy azoknak az alanyoknak a súlya, testtömeg-indexe, deréktól a csípőig terjedő nyugalma, a nyugalmi diasztolés nyomás és az életminőség minden mutatója csökkentette az étrendjüket.

Az ételintolerancia meghatározása korábban nehéz volt, és bár sokan úgy gondolják, hogy az étrendi intolerancia vagy érzékenység krónikus betegség tüneteit okozza, nem tudták azonosítani azokat az ételeket, amelyekre reagálnak. Bizonyíték van arra, hogy az IgG élelmiszer-érzékenység krónikus állapotokban játszik szerepet, beleértve az irritábilis bél szindrómát, az elhízást, az I. típusú cukorbetegséget és a migrént. A Miami Egyetem Miller Orvostudományi Egyetem elhízási tanulmánya során a tantárgyakat tápláléknyilvántartás vezetésére tanították, amelyet a megfelelés értékelésére használtak fel.

Az élelmiszer-napló vezetésének számos előnye van, és ezek az új adatok azt sugallják, hogy a reaktív élelmiszerek azonosítása az Immuno Bloodprint®-rel és az étrendből való kiküszöbölése, valamint az előírások betartásának nyomon követése élelmiszer-napló segítségével új fegyvert jelenthet az elhízás elleni küzdelem. Az IgG ételreaktivitását más krónikus állapotokkal összekötő tanulmányok arra utalnak, hogy sok más állapot vár még vizsgálatra IgG ételérzékenységgel és eliminációs étrenddel.

Az elhízáshoz kapcsolódó problémák a II. Típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma és más, a testsúlyhoz kapcsolódó fizikai és pszichológiai fogyatékosságokat okozó népegészségügyi járványt okoztak. Számos népszerű étrend foglalkozik különböző étrendi összetevőkkel, beleértve a zsírokat és a szénhidrátokat. Sok amerikai azonban sikertelenül fogyókúrázik. A fent bemutatott információk arra utalnak, hogy az élelmiszernapló vezetése hasznos eszköz lesz, és ha az IgG reaktív élelmiszerek kiküszöbölésével kombinálódik, az elhízás problémájának egyik kulcsát kinyithatja.

Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Az elhízás előfordulása az Egyesült Államokban, 2009–2010. NCHS adatlap, 82. szám. Hyattsville, MD: Országos Egészségügyi Statisztikai Központ. 2012.

Lewis JE, Woolger JM, Melillo A, Alonso Y, Rafatjah S és mtsai. (21012) Megszüntetés

Az étrendből származó immunológiailag reaktív élelmiszerek és azok hatása a túlsúlyos személyek testösszetételére és életminőségére. J Obes Weig los Ther 2: 112. Doi: 10.4172/2165-7904.1000112

Wilders-Trushnig M, Mangge H, Lieners C, Gruber H, Mayer C és mtsai. (2008) Az élelmiszer-antigének elleni IgG antitestek korrelálnak az elhízott fiatalkorúak gyulladásával és intima közeg vastagságával. Exp Clin Endocrinol Diabetes 116: 241-245.