Tanfolyamok

HBSV 4000 Bevezetés a táplálkozásba

(Tanfolyamot kínálnak nem szakos hallgatóknak, valamint azoknak, akik felvételizni kívánnak a Táplálkozási Programba és a Diétás Szakmai Programba.) A tanfolyam áttekintést nyújt a táplálkozás tudományáról, valamint annak összefüggéséről az egészségfejlesztéshez és a betegségek megelőzéséhez. Az elsődleges hangsúly a lényeges makro- és mikroelemeken van - kémiai szerkezetükön, táplálékforrásaikon, emésztésükön és felszívódásukon, anyagcserén, tároláson és kiválasztódáson. A hallgatók elemzik saját táplálékuk táplálkozási minőségét, és olyan eszközök segítségével fejlesztik az ismereteket és készségeket, hogy megbecsüljék a napi kalóriaigényüket és tápanyagigényüket, például étrend-referencia bevitel, tányér és étrendi útmutatások segítségével az amerikaiak számára.

HBSV 4010 Étel, táplálkozás és viselkedés

Nem nagykorúaknak és szakoknak. Az étkezési magatartást, valamint az egyéni és kulturális étkezési szokások kialakulását befolyásoló élettani, pszichológiai és szociokulturális tényezők vizsgálata. A témák a kémiai érzékszerveket és azt, hogy miért szeretjük az édeset, a sót és a zsírt; önszabályozás, hogy mit és mennyit eszünk; az étellel kapcsolatos korai tapasztalatok hatása; étel, elme és viselkedés; az élelmiszer és a kultúra kölcsönhatása a történelem során; főzési és időfelhasználási trendek; hús jelentése; pszichoszociális és kulturális tényezők, valamint a mai élelmiszer-környezet hatása az ételválasztásra.

HBSV 4013 Táplálkozási ökológia

Tanfolyam nem szakosoknak és szakoknak. Táplálkozás és élelmiszer globális, ökológiai szempontból. A témák magukban foglalják az élelmiszer-/népességproblémákat és az élelmiszersegélyt, az élelmiszertermékek fejlesztését és promócióját itt és külföldön, az energia- és étkezési kapcsolatokat, az élelmiszerbiztonságot és a változó amerikai étrendet, a biogazdálkodást és a természetes élelmiszereket, a biotechnológiát és adott esetben más témákat.

HBSV 4014 Közösségi táplálkozás

Ez a tanfolyam megvizsgálja és értékeli az élelmiszersegély- és biztonsági háló-programokat az Egyesült Államokban, és feltárja azokat a politikákat, történelmet és összefüggéseket, amelyek egyenlőtlen hozzáféréshez vezetnek az egészséges élelmiszerekhez. A tanfolyam kiterjedt elgondolkodtató olvasmányokra, valamint "földi" munkára: a szupermarketek és a biztonságos gyaloglás és kerékpározás lehetőségeinek felmérése; önkénteskedés egy éléskamrában; és egy városi mezőgazdaság meglátogatása. A táplálkozási programon kívüli hallgatókat az oktató engedélyével várjuk.

HBSV 4150 Sporttáplálkozás

Csak nem nagykorúak számára. Az egészségügyi szakemberek segítésére kidolgozott gyakorlati tanfolyam a legpontosabb és naprakészebb információt nyújtja az aktív embereknek az egészség és a teljesítmény javításában. A táplálkozás és a testedzés fiziológiájának alapelveinek integrálása és alkalmazása a testedzők számára. A megbeszélések témái között szerepel az energiafogyasztás, az üzemanyag-szubsztrát anyagcseréje, a specifikus tápanyagigény, a hidratálás és a súlyproblémák az egyének és a sportolók számára.

HBSV 4902 Kutatás és független tanulmány a táplálkozási oktatásban

Engedély szükséges. A mesterszakos hallgatók kutatást és önálló tanulmányokat folytatnak egy oktató irányításával.

HBSV 5010 Haladó táplálkozás I

Az energia-anyagcsere, a szénhidrátok, a lipidek és a lipid-anyagcsere, valamint a fehérjék biokémiai és fiziológiai aspektusainak jelenlegi ismereteinek és kutatásainak részletes áttekintése; a bevitel szabályozása, valamint az egészségre és a betegségekre gyakorolt hatás.

HBSV 5011 Haladó táplálkozás II

A vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok biokémiai és fiziológiai vonatkozásaira vonatkozó jelenlegi ismeretek és kutatások mélyreható áttekintése; diétás alkalmazások.

HBSV 5013 Stratégiák a táplálkozási oktatáshoz és az egészségügyi magatartás változásához

Az elméleti keretek megértése és alkalmazása a viselkedéstudományoktól és az oktatástól az élelmiszer- és táplálkozási oktatás és a testmozgás elősegítésének megtervezéséig és megvalósításáig a különböző csoportok számára, valamint az egészséges magatartás elfogadásának megkönnyítése érdekében. Magában foglalja a didaktikai és a terepi gyakorlat összetevőit.

HBSV 5014 A jelenlegi irodalom és a táplálkozással kapcsolatos kutatások elemzése

A táplálkozással és az élelmezéssel kapcsolatos jelenlegi viták és kérdések kritikai vizsgálata és értékelése. A témákat áttekintjük és alaposan megvitatjuk. A hallgatók megtanulják, hogyan kell elemezni az orvosi és laikus irodalmat olyan témákban, mint az étkezési zsír és betegségek, kalcium és csontritkulás, gyümölcs/zöldség és rák, fogyókúrák, kiegészítők és alternatív terápiák.

HBSV 5015 Táplálkozási epidemiológia és értékelés

Az élelmiszer- és tápanyagbevitel, az energiafelhasználás és a testösszetétel, valamint az egyének és közösségek táplálkozási állapotának értékelésére szolgáló módszerek tanulmányozása klinikai értékelések, étrendi bevitel és viselkedésértékelés alapján.

HBSV 5018 Táplálkozás és emberi fejlődés

Ez a tanfolyam megvizsgálja a fiziológiai változásokat és a táplálkozási szükségleteket a terhesség, a magzati fejlődés, a csecsemő, a gyermekkor és a serdülőkorban. Különös figyelmet fordítanak az anya és a baba pozitív terhességi eredményeinek elősegítésére, a magzati anyagcsere programozására, a szoptatásra és a tápszeres táplálásra, a szilárd ételek bevezetésére a csecsemőknek, az ételallergiák megelőzésére és kezelésére, a válogatós étkezéssel való megbirkózásra, az ápoló egészséges táplálkozási kapcsolatának fenntartására. gyermekek és serdülők táplálkozási egészségének elősegítése, valamint a gyermekek és serdülők egészségi és étkezési problémáinak (beleértve az étkezési rendellenességeket) megelőzése.

HBSV 5033 Táplálkozási folyamat és orvosi táplálkozási terápia I

Ezen a két tanfolyamon keresztül a hallgatók megszerzik azokat az ismereteket, szakmai hozzáállást és készségeket, amelyek az akut, kritikus és krónikus betegek táplálkozási szükségleteinek hatékony felméréséhez és kezeléséhez szükségesek. A betegség kórélettanát és az ebből eredő táplálkozási vonatkozásokat különféle esettanulmányok segítségével vizsgálják. A táplálkozási gondozási folyamat, amely magában foglalja a táplálkozás szűrését, felmérését, diagnosztizálását, beavatkozását, monitorozását és értékelését, az az eszköz, amelyen keresztül a diákok megtanulják az étrend és az életmód bizonyítékokon alapuló adaptációját a betegségek terápiás kezelésében. Mindeközben a tanfolyam orvosi szókincset biztosít, amely lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy kommunikáljanak az egészségügyi csapat tagjaival.

HBSV 5034 Táplálkozási folyamat és orvosi táplálkozási terápia II

Dr. Sporny. Ezen a két tanfolyamon keresztül a hallgatók megszerzik azokat az ismereteket, szakmai hozzáállást és készségeket, amelyek az akut, kritikus és krónikus betegek táplálkozási szükségleteinek hatékony felméréséhez és kezeléséhez szükségesek. A betegség kórélettanát és az ebből eredő táplálkozási vonatkozásokat különféle esettanulmányok segítségével vizsgálják. A táplálkozási gondozási folyamat, amely magában foglalja a táplálkozás szűrését, felmérését, diagnosztizálását, beavatkozását, monitorozását és értékelését, az az eszköz, amelyen keresztül a diákok megtanulják az étrend és az életmód bizonyítékokon alapuló adaptációját a betegségek terápiás kezelésében. Mindeközben a tanfolyam orvosi szókincset biztosít, amely lehetővé teszi a hallgatók számára, hogy kommunikáljanak az egészségügyi csapat tagjaival.

HBSV 5036 Táplálkozási tanácsadás

Ez a kurzus arra összpontosít, hogy a hallgatók megismerjék az ügyfélközpontú tanácsadási modelleket, és gyakorolják a különféle alapvető készségeket: nonverbális, aktív hallgatás, célértékelés, motivációs interjúk és csoportos tanácsadás. Különdíj: 20 USD.

HBSV 5231 Kiterjesztett terepmunka a táplálkozás és az oktatás, a táplálkozás és a közegészségügy, valamint a táplálkozás és a testedzés fiziológiája terén

Az összes fokozathoz szükséges felügyelt terepi tapasztalat blokkja. A terepmunkát a tanfolyam befejezése közelében végezzük.

HBSV 5241 Dietetikus gyakorlat a táplálkozásban: I. modul

Szakmai gyakorlat New York, Rockland és Westchester megyékben, valamint Connecticut déli részén. Magában foglalja a klinikai táplálkozás, a közösségi táplálkozás, az étkezési szolgáltatások irányítása és a dietetika területén végzett kutatás tapasztalatait. Az összesített tapasztalat összesen 1200 óra. Műhiba/személyi felelősségbiztosítás, egészségbiztosítás, laboratóriumi kabát és fizikai vizsga szükséges. Különdíj: 150 USD

HBSV 5242 Dietetikus gyakorlat a táplálkozásban: II. Modul

Szakmai gyakorlat New York, Rockland és Westchester megyékben, valamint Connecticut déli részén. Ez magában foglalja a klinikai táplálkozás, a közösségi táplálkozás tapasztalatait. az étkeztetés menedzsmentje és a dietetika kutatása. Az összesített tapasztalat összesen 1200 óra. Műhiba/személyi felelősségbiztosítás, egészségbiztosítás, laboratóriumi kabát és fizikai vizsga szükséges. Különdíj: 150 USD

HBSV 5243 Dietetikai gyakorlat a táplálkozásban: kutatás és önálló gyakorlat

Szakmai gyakorlat New York, Rockland és Westchester megyékben, valamint Connecticut déli részén. Tartalmazza a dietetika, a klinikai táplálkozás, a közösségi táplálkozás és az étkeztetés irányításával kapcsolatos kutatás tapasztalatait. Az összesített tapasztalat összesen 1200 óra. Műhiba/személyi felelősségbiztosítás, egészségbiztosítás, laboratóriumi kabát és fizikai vizsga szükséges. Különdíj: 20 USD

HBSV 5244 Dietetikai gyakorlat a táplálkozásban: Gyakorlat az étkeztetésben

Szakmai gyakorlat New York, Rockland és Westchester megyékben, valamint Connecticut déli részén. Ez magában foglalja az élelmiszer-szolgáltatási menedzsment tapasztalatait. Az összesített tapasztalat összesen 200 óra. Műhiba/személyi felelősségbiztosítás, egészségbiztosítás, laboratóriumi kabát és fizikai vizsga szükséges. Különdíj: 20 USD

HBSV 5314 Practicum a sporttáplálkozásban

Ez a kurzus gyakorlati helyszínt nyújt a hallgatók számára, hogy a tudományos tanfolyamok során megszerzett ismereteket alkalmazzák az egyének és a csapatok valós élethelyzeteiben a különböző sportágakban.

HBSV 5333 Practicum közösségi szolgálat

Gyakorlati tapasztalatok közösségi, étkezési és táplálkozási programokban.

HBSV 5513 Szeminárium a táplálkozási oktatásban: Elmélet és alkalmazások

A jelenlegi elméletek és kutatások felhasználásának mélyreható vizsgálata a táplálkozási nevelési beavatkozások tervezésében, megvalósításában és értékelésében. A tanfolyam a HBSV 5013-ban tárgyalt témák kiegészítésére szolgál. A hallgatók több mint egy félévre jelentkezhetnek.

HBSV 5593 Táplálkozás a testmozgásban és a sportban

A testmozgás és a táplálkozás közötti kölcsönhatások megvitatása az egészségre és a fitneszre vonatkoztatva. Hangsúlyozták a vitatott témákat. A táplálkozással foglalkozó szakok a második tanulmányi évben beiratkozhatnak.

HBSV 5902 Irányított tanulmány a táplálkozásban

Engedély szükséges. Lehetőség haladó hallgatóknak a táplálkozás szempontjából különös érdeklődésre számot tartó területek vizsgálatára.

HBSV 6550 Kutatási szeminárium a táplálkozással kapcsolatban

Szükséges az összes Ed.M. és Ed.D. jelöltek. Az aktuális kutatási kérdések és hallgatói projektek megbeszélése. A stu-dents több mint félévre regisztrálhat.

HBSV 6551 A táplálkozással kapcsolatos kutatási szeminárium

Szükséges az összes Ed.M. és Ed.D. jelöltek. Az aktuális kutatási kérdések és hallgatói projektek megbeszélése. A hallgatók több mint félévre jelentkezhetnek.

HBSV 6902 Kutatás és független tanulmány a táplálkozásban

Engedély szükséges. Nyitott az érettségizett doktoranduszok számára. Kutatás és független tanulmányok kari irányítással.

HBSV 7502 Disszertációs szeminárium a táplálkozásról

Doktori disszertációk kidolgozása és jóváhagyási tervek bemutatása.

HBSV 8900 Doktori értekezés a táplálkozásban

Tanácsadás a doktori disszertációkhoz. Díj egyenlő 3 ponttal a jelenlegi tandíj mellett, minden egyes szakra. A követelményeket lásd az Ed.D folyamatos regisztrációjának katalógusában. fokozat.

Lépjen kapcsolatba velünk

Programigazgató: Igazgató: Randi Wolf docens

Tanárképző Főiskola, Columbia Egyetem
525 West 120th Street, New York, NY 10027

Kapcsolattartó: Erica Rosen, akadémiai titkár

Telefon: (212) 678-3130 Fax: (212) 678-8259

Lépjen kapcsolatba velünk

Tanárképző Főiskola, Columbia Egyetem
525 West 120th Street
New York, NY 10027