"Diétás nyomelemek" különszám

Különszám a Tápanyagok (ISSN 2072-6643).

tápanyagok

A kéziratok benyújtásának határideje: zárva (2019. július 15.) .

Elérhető nyomtatott kiadás!
A különszám nyomtatott kiadása itt érhető el.

Ossza meg ezt a különszámot

Különszám szerkesztő

Különleges információk

Az emberi egészségre kis mennyiségben szükséges ásványi anyagokat ásványi anyagoknak vagy nyomelemeknek nevezik. Ide tartoznak a króm, a réz, a fluorid, a jód, a vas, a mangán, a szelén és a cink.

Az ásványi anyagok a tipikus emberi étrendnek csak öt százalékát teszik ki, de elengedhetetlenek a normális egészséghez és működéshez. A makrominerálok olyan ásványi anyagok, amelyekre a felnőttek 100 mg/napnál nagyobb mennyiségben igényelnek, vagy amelyek a teljes testtömeg kevesebb mint egy százalékát teszik ki. A nyomelemeket (vagy nyomelemeket) általában olyan ásványi anyagként definiálják, amelyek felnőttek számára napi 1–100 mg közötti mennyiségben szükségesek, vagy a teljes testtömeg kevesebb, mint 0,01% -át teszik ki. Az ultranyomú ásványi anyagokat általában olyan ásványi anyagként definiálják, amelyek napi 1 mikrogrammnál kevesebb mennyiségben szükségesek.

A mostani különszám célja, hogy tovább bővítse és kiegészítse a kutatási ismereteket az étrendi nyomásásványi anyagok létfontosságú szerepéről a különböző fiziológiai és anyagcsere útvonalakon. Ezenkívül további ismeretek hozzáadása az étrendi nyomelemek biohasznosulása, a mikrobiom és a bioaktív vegyületek közötti kapcsolatról.

Prof. Dr. Elad Tako
Vendégszerkesztő

Kézirat benyújtási információk

A kéziratokat online kell benyújtani a www.mdpi.com címen, regisztrálva és bejelentkezve erre a weboldalra. Miután regisztrált, kattintson ide a beküldési űrlap megnyitásához. A kéziratokat határidőig lehet benyújtani. Valamennyi cikket szakértői felülvizsgálatnak vetjük alá. Az elfogadott dolgozatokat folyamatosan közzéteszik a folyóiratban (amint elfogadják), és együtt szerepelnek a különszám weboldalán. Kutatási cikkeket, áttekintő cikkeket, valamint rövid közleményeket várunk. A tervezett dolgozatokhoz címet és rövid kivonatot (kb. 100 szó) lehet elküldeni a Szerkesztőségbe bejelentésre ezen a honlapon.

A beküldött kéziratokat nem szabad korábban közzétenniük, és máshol történő közzétételük megfontolása alatt sem kell (kivéve a konferencia anyagát). Az összes kéziratot alaposan bírálják egyetlen vak szakértői felülvizsgálati folyamaton keresztül. Útmutató a szerzőkhöz és a kéziratok benyújtásához szükséges egyéb lényeges információk az Útmutatók a szerzők számára oldalon találhatók. A Nutrients egy nemzetközi, szakértők által felülvizsgált, havi folyóirat, amelyet az MDPI jelentet meg.

Mielőtt elküldené a kéziratot, keresse fel az Útmutató a szerzőkhöz oldalt. A cikkfeldolgozási díj (APC), amely ebben a nyílt hozzáférésű folyóiratban jelenik meg, 2000 CHF (svájci frank). A beküldött dolgozatokat jól kell formázni és jó angolul kell használni. A szerzők az MDPI angol szerkesztési szolgáltatását a megjelenés előtt vagy a szerző felülvizsgálata során használhatják.