Tápióka egészségügyi előnyei

Tápióka gyors tények

Név:	Tápióka
Eredet	Brazília északkeleti régiójában őshonos
Íz	Savanyú, erjesztett vagy dohos
Kalóriák	544 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	Szénhidrát (103,70%) Vas (30,00%) Mangán (7,26%) B5-vitamin (4,10%) Összes étrendi rost (3,68%)
Egészségügyi előnyök	Alkalmas allergiás emberekre, Csökkenti a koleszterinszintet, Hízik, Osteoporosis megelőzés, Csökkenti a szívproblémák esélyét

A közelmúltban Tápióka gluténmentes alternatívává vált más szemek, például a búza helyett. Brazíliában a manióka (a növény) mandióka, keményítője pedig tápióka. A tápióka kifejezés a tipi nyelvből származó tipi’óka szóból származik, amelyet őslakosok beszéltek, amikor 1707 körül a portugál először megérkezett Brazília északkeleti régiójába. A Tupi szó arra utal, hogy a keményítő ehetővé válik.

Íme néhány egészségügyi előny, amelyet a tápióka nyújt:

Alkalmas allergiás emberekre

Az allergia napjainkban általános egészségügyi problémává vált, és az emberek körültekintőbbek az allergiát okozó ételekkel kapcsolatban. Az ételallergiát leginkább gabonafélék, diófélék és glutén fogyasztása fogyasztja. A tápióka bevitele nem rontja a problémát, vagy hatékony megoldás lehet azok számára, akik cöliákiában szenvednek, amely olyan típusú allergia, amelyben az emberek nem tudták megemészteni a glutént. A tápióka felhasználható sütemények helyettesítésére vagy levesek, szószok, mártások és más ételek sűrítésére allergia lehetősége nélkül.

Csökkenti a koleszterinszintet

A magas koleszterinszint nem tesz jót a szervezetnek, mivel ez okozza a plakk felhalmozódását az erekben, különösen az artéria falában, amelyről ismert, hogy ateroszklerózis. Ha ezt az állapotot figyelmen kívül hagyják, akkor ez súlyos stroke-ot, szívrohamot és anginát okoz. A tápióka koleszterinmentes étel, és minden csésze tápióka liszt 1,5 gramm rostot tartalmaz. A tápióka rosttartalma teljesíti a napi rostigényt, mivel elengedhetetlen a vér koleszterinszintjének csökkentése és az érelmeszesedés megelőzése.

Hízik

A túlsúly és az alacsony súly nem tesz jót a szervezetnek. A 18-nál alacsonyabb BMI (testtömeg-index) alacsony súlyúnak tekinthetők és károsak az egészségre. Kutató kimutatta, hogy a túlsúlyhoz képest az alsósúly károsabb. Egészséges mennyiségű telítetlen zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Aki hízni akar, tápióka pudingot fogyaszt. Egy csésze tápióka biztosítja a napi szénhidrátigény 45% -át, és mivel nincs glutén vagy koleszterin, ez jót tesz az egészség megőrzésének. Azoknak ajánljuk, akik fogyni akarnak a műtét után, súlyos sérülések vagy étvágytalanságban szenvedő étvágytalanságban szenvednek.

Osteoporosis megelőzése

A napi kalciumbevitel megőrzi a csontok egészségét és erősségét. Az erős csontok mellett a kellő mennyiségű kalcium megakadályozza a csonttömeg csökkenését vagy ismert csontritkulást. A kutatások azt mutatják, hogy a kalciumot a test izzadság, vizelet és ürülék útján veszíti el. A csonttömeg és a kalcium csökkenése okozza a csonttörések lehetőségét, amelyet csontritkulásnak neveznek. A kalciumot táplálékból kell beszerezni, mivel a szervezet nem termel kalciumot, és nem pótolja az elveszett kalciumot.

Csökkenti a szívproblémák esélyét

A tápióka liszt tartalmaz káliumot, amely létfontosságú ásványi anyag szükséges az emberi test számára. A kálium értágítóként működik, amely képes csökkenteni a vérnyomást, valamint az artériák feszültségét. A kálium megnöveli az ereket, így a vért lassabban lehet pumpálni. A tápióka liszt kiegyensúlyozza a vérnyomást, és megakadályozza a szélütést és a szívrohamot is. Alacsony nátriumtartalma miatt a magas vérnyomásban szenvedő betegek fogyaszthatók anélkül, hogy aggódnának a vérnyomásemelés miatt. Mivel alacsony a koleszterinszint, csökkenti a szívbetegségek esélyét.

Terhes egészség

A tápióka számos tápanyagot tartalmaz, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak a terhes nők számára. Folátot tartalmaz, amely olyan típusú B-vitamin, amely elengedhetetlen a csecsemő méhen belüli DNS-képződéséhez, és szükséges az agy fejlődéséhez is. A terhes nők számára elengedhetetlen, hogy elegendő mennyiségű folátot és más tápanyagot kapjanak a születési rendellenességek, például a csecsemőben kialakuló idegcsőhiba vagy a gerinc gerincének megelőzéséhez. 100 gramm tápióka 6 milligramm folátot kínál, amely megfelel a napi szükséglet 2% -ának. A vas és a folát megakadályozza a vörösvértestek hiányát vagy a vérszegénységet.

Vérszegénység megelőzése

A tápióka segít megelőzni a vörösvértestek hiányát, mivel nagyszerű vasforrás. Egy csésze tápióka adagja eléri a napi vasigény 13% -át. A vas szükséges a hemoglobin képződéséhez, amely a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént juttat az összes testrészhez, például szervekhez és sejtekhez. A vashiányos étrendben vérszegénység és súlyos mellékhatások, például fáradtság, fájdalom, rövid lélegzet és mellkasi fájdalom jelentkezik. A vas mellett vasat tartalmaz, amely elengedhetetlen a vörösvértestek termeléséhez.

Fokozza az anyagcserét

Fogyasszon tápiókot, ha energiát szeretne szerezni, és egész nap kitartást szeretne fenntartani. Gazdag szénhidrátokban van, amelyeket a fő energiaforrásnak tekintenek. Fokozza az energiát, mivel a tápiókában található szénhidrátok gyorsabban lebomlanak és energiává alakulnak. Nincs olyan koleszterin- és telített zsírja, amely általában magas energiájú ételekben kapható. Rostot tartalmaz, amely hosszabb ideig tölti be az egészet, és nem fogja gyakran éhesnek érezni magát.

Javítsa ki a test sérüléseit

Sok minden károsítja a testet kívülről és belülről is. A sejteket minden nap lebontják, és egy komponens, a fehérje van a veszteség helyrehozására és pótlására. A fehérje létfontosságú elem az emberi test számára, és a test minden részét alkotja. A fehérje helyreállítja a magas fehérjetartalmú ételek, például baromfi, hús, tej és hal fogyasztását. A vegetáriánus emberek biztosan az élelmiszer alapú fehérjét keresik, mint az állati eredetű ételeket. A fehérje segít helyrehozni a testi sejtek károsodását, gyógyítani a sebet, fejleszteni az izmokat és egyéb tevékenységeket.

Elősegítse a bőr egészségét

A tápióka tökéletes megoldás a tiszta és fiatalos bőr érdekében. Méregtelenítőként működik, amely kiküszöböli a pattanásokat vagy hegeket, amelyek csúnyává és unalmassá teszik az arcot. Elősegíti a bőr tónusát, és fényessé is teszi. Használja a tápióka lisztet arcpakolásként hetente kétszer. Keverjen össze két kanál tápióka egy kanál mézzel, vagy használjon tojássárgáját is, majd keverje össze pasztává. Vigye fel az arcra, hagyja 15 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Remek maszk a szeplők és az elhalt hámsejtek kiküszöbölésére, ami durvává teszi az arcot.

Hogyan kell enni

Sűrítőszerként használják különféle ételekben.
Megtalálható gyöngy, szárított pelyhek és rudak formájában.
A dél-, kelet- és délkelet-ázsiai desszertekben a gyöngy-tápióka létfontosságú összetevő.
A gyöngy tápióka rágós kontrasztot biztosít a kolakkal, faloodával, buborék teával, tahóval és szágó levessel.
Dél-Brazíliában a sagu tápióka gyöngyből készül, amelyet szegfűszeggel és fahéjjal vörösborban főznek.
A manióka gyökerét szeletekre, csíkokra vagy ékekre vágják, megpirítják és tápióka chipsként szolgálják fel Délkelet-Ázsiában.
A tápióka port sűrítőszerként használják folyékony élelmiszerekhez, például levesekhez.
Nyugat-Indiában a tápióka gyöngyöket használják Sabudana khichdi készítéséhez, amelyet az upvas során fogyasztanak.
Párított tápióka halhoz vagy hús curry-hez, például szardínia, amelyet Keralában csemegeként használnak.
Északkelet-Indiában (Mizoram és Nagaland) a tápiókot falatként fogyasztják.
A tápióka pudingot tejből, manióka lisztből és tojásból készítik.
A tápiókot lekvárokban vagy zselékben is használják.
A torta kéregéhez és a pizzához ropogósságot adnak.

Óvintézkedések

Helytelen előkészítés esetén káros lehet.
A manióka cianidot termel, amely káros vegyület az emberek számára.
Ez nem a legjobb étel azok számára, akik fogyni próbálnak.