Táplálkozás a főiskolán: Egyél úgy, ahogy érted

táplálkozás

"Egészséges ételek betakarítása"

A táplálkozás furcsa téma. Noha a tányérunkra tett figyelem még soha nem volt nagyobb, a széles körben elterjedt félretájékoztatás meglehetősen megnehezíti a tudatos fogyasztó étrendi döntéseit. A szénhidrát az elhízás oka. Nos, talán. Feltétlenül kerülje a zsírokat, de azokat ne. Úgy tűnhet, hogy a táplálkozás inkább a véleményről szól, mint a tudományról.

Az internet korában olyan ételeket vagy italokat alátámasztó tanulmányok találhatók, amelyek a következő nagyszerű dolog az egészséged számára. Sajnos a táplálkozás jellege megnehezíti annak elkülönítését, hogy mi okozza pontosan testünk reakcióját.

Lehet, hogy az étcsokoládé jó neked, de nem tudjuk, hogy egy speciális vegyszer okozza-e az előnyöket, vagy a csokoládé egésze. A tudomány most nem tud véglegesen válaszolni az ilyen kérdésekre, de vannak olyan dolgok, amelyeket ismerünk, amelyek elősegíthetik a napot és formában tarthatják.

A hosszú napos tanulmányok megkezdésének legjobb módja a szénhidrát. Bár gyakran rossz rap-et kapnak, a szénhidrát elengedhetetlen a mindennapi működéshez. Az American Dietetic Association (ADA) szerint testünk és agyunk számára az elsődleges energiaforrás, ami elengedhetetlenné teszi őket az egyetemisták számára. A szénhidrátokat meg kell enni, mielőtt valóban edzene, tanulna vagy bármit is tenne.

A szénhidráttal kapcsolatos problémák a snackekből származnak, általában cukorral és fehér liszttel. Az uzsonnás ételek, a cukros bárok és italok tele vannak velük, és gyorsan összeomlást okozhatnak hosszabb (szellemi vagy fizikai) tevékenység után (vagy közben). Ezek a termékek ugyanis sok édesítőszerben és fehér lisztben vannak, amelyeket általában a legrosszabb szénhidrátnak tartanak.

Dr. Beth Olson, az UW táplálkozási docense figyelmeztet a cukros italokra. Megjegyzi, hogy az üdítőkben, a kávéban és más édesített italokban hozzáadott cukor felelős étrendünk hozzáadott cukrainak körülbelül feléért, amelyek gyorsan kalóriát adnak hozzá.

Katherine Marengo, bejegyzett dietetikus szerint a rettegett energia-összeomlás elkerülése érdekében fogyasszon szénhidrátban gazdag teljes ételeket, amelyek hosszan tartó energiát adnak a rostok hatására, amelyek lassabb emésztést okoznak. A jó szénhidrátban gazdag ételek közé tartozik a legtöbb gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termék.

Amikor elfogy a szénhidrát az égéshez, a test a zsír energiaraktárai felé fordul. A közhiedelemmel ellentétben a zsírok nem (mindig) a rossz fiúk. Valójában szükség van rájuk energia tárolásához, alacsony intenzitású tevékenységekhez és bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódásához - mondja az ADA.

Azok a zsírok, amelyeket érdemes elkerülni, általában a csomagolt élelmiszerekhez társulnak. A sült ételek korlátozására is ügyelniük kell. Ezekben az ételekben gyakran magas a zsír- és cukortartalom, nagyon kevés táplálékot nyújtó kalória.

Jó zsírforrások, amelyeket a hallgatóknak meg kell fogyasztaniuk, többek között az avokádó, a dió, a sovány hús és a növényi olajok. Ezek a zsírok mérsékelten egészségesek, és hosszú távon a legjobb energiatárolási formák, anélkül, hogy a zsíros ételek súlyos érzést keltenének.

Az utolsó fő tápanyag a legelbűvölőbb a három közül. A fehérjét az aktív egyénekben betöltött jelentősége miatt emlegetik, bár hatása gyakran eltúlzott. Az aktív egyéneknek 0,5 - 0,8 g fehérjét/lb testtömegre kell fogyasztaniuk az ADA szerint. Ez azt jelenti, hogy egy 150 fontos hallgatónak 75-120 g fehérje kell lennie egy nap alatt, rendszeres testmozgás esetén. A legtöbb hallgatónak azonban nem kell aggódnia a fehérje miatt, és a napi 2000 kalória fogyasztása általában kielégíti a fehérje szükségleteket.

A fehérje-kiegészítés szintén valami aktív. A borzoknak óvatosnak kell lenniük. A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics szerint „a fehérje vagy az aminosav kiegészítés nem bizonyítottan pozitívan befolyásolja az atlétikai teljesítményt”. A fehérje az izom helyreállításának és növekedésének létfontosságú része, de ragaszkodjon az edzés után röviddel elfogyasztott természetes fehérjeforrásokhoz a legjobb hatás érdekében.

Általánosságban elmondható, hogy a legjobb tanács a táplálkozáshoz az, ha kevés összetevőt fogyasztunk, vagy legalábbis olyan összetevőket tartalmaznak, amelyekről elmondhatjuk, hogy a termékben vannak. Ez olyan étrendet jelent, amely tele van természetes ételekkel, amelyek könnyen felismerhetőek élelmiszerként. Azok a csomagolt termékek, amelyek nem hasonlítanak egyetlen tényleges összetevőjükre sem, aggodalomra adnak okot. Gyakran olcsó összetevőkből készülnek, és az íz optimalizálására szolgálnak minden táplálkozás rovására.

Dr. Olson megjegyzi, hogy bár egészséges ételeket kell fogyasztanunk, meghatározott ételcsoportokat kell fogyasztanunk, nem pedig meghatározott ételeket. A változatosság fontos része minden étrendnek, hogy az ételek érdekesek maradjanak és biztosítsák az összes táplálkozási igény kielégítését.

Az egészséges táplálkozás megtanulása nehéz, mentális erőt és összpontosítást igényel. Ne ragaszkodjon azonban minden csemege elkerüléséhez. Ügyeljen arra, hogy mérsékelten hódoljon magának a jutalmazáshoz.

Amikor vágyakozik valamire, ne tagadja meg a késztetést, de legyen óvatos a fogyasztásával kapcsolatban. A rossz ételek, a jó ételek és az összes többi fogyasztott termék mértéktartása a legjobb módja annak, hogy étkezési szokásait jobbá változtassuk.

Kérjük, vegye figyelembe Minden megjegyzés közzétételre alkalmas a The Daily Cardinal-ban.