Táplálás

Minden nap az elkövetkező 30 napban teljes menüt kap minden nap receptekkel. Ez reggeliből, ebédből és vacsorából áll. Minden héten megkapja a vásárlási útmutatót, amely biztosítja, hogy minden szükséges összetevő meg legyen. Kezdjük tehát.

Az emberi test hihetetlenül összetett, és valóban nincs korlátozva az étrend által befolyásolt dolgok száma. Ezt szem előtt tartva remélhetőleg észreveszi, hogy miközben megfelelően táplálja magát, ez hosszú utat fog elérni az alvás, a stressz és az edzőképesség javításához (a másik 3 fókuszterület számunkra ezen a 30 napon keresztül).

Az étkezésnek a következő ételekre kell összpontosítania:

Egészséges zsír: extra szűz olívaolaj, szezámolaj, kókuszdióolaj, fűvel táplált faggyú és organikus vagy legelő által táplált vaj, ghí, mandulatej, avokádó, kókuszdió, olajbogyó, diófélék és dióvaj, sajt (a kéksajtok kivételével) és magvak (lenmag, napraforgómag, tökmag, szezámmag, chia mag).

Zöldségek: leveles zöldségek és saláták, gallérok, spenót, brokkoli, kelkáposzta, mángold, káposzta, hagyma, gomba, karfiol, kelbimbó, savanyú káposzta, articsóka, lucerna hajtások, zöldbab, zeller, bok choy, retek, vízitorma, fehérrépa, spárga, fokhagyma, póréhagyma, édeskömény, mogyoróhagyma, mogyoróhagyma, gyömbér, jicama, petrezselyem, gesztenye.

Fehérje: Teljes tojások; vadhal (lazac, fekete tőkehal, mahi mahi, sügér, hering, pisztráng, szardínia); kagylók és puhatestűek (garnélarák, rák, homár, kagyló, kagyló, osztriga); fűvel táplált hús, szárnyas, baromfi és sertés (marhahús, bárány, máj, bölény, csirke, pulyka, kacsa, strucc, borjúhús); vad játék.

A fűvel táplált és kiváló minőségű húsokhoz a Butcher Box kiváló erőforrás - és közvetlenül az ajtódhoz szállítanak.

Erjesztett élelmiszerek: élő kultúrájú joghurt, kefir, kombucha tea, tempeh, kimchi, savanyú káposzta, savanyúság, kókuszdió joghurt, pácolt gyümölcs és zöldség, tenyésztett fűszerek, erjesztett hús, hal és tojás.

Prebiotikus ételek: Akácmézga, nyers cikóriagyökér, nyers csicsóka, nyers pitypangzöld, nyers fokhagyma, nyers vagy főtt hagyma, nyers póréhagyma, nyers spárga és nyers burgonyakeményítő.

Alacsony cukortartalmú gyümölcs: avokádó, paprika, uborka, paradicsom, cukkini, tök, sütőtök, padlizsán, citrom, lime.

Gyógynövények, fűszerek és fűszerek: Itt vadul vadulhat, amíg címkéket néz. Csókold meg a ketchupot és a chutney-t, de élvezd a mustárt, a tormát, a tapenádot és a salsát, ha glutén, búza, szója és cukor mentesek. Gyakorlatilag nincsenek korlátozások a gyógynövényekre és az ételízesítőkre; ne feledje azonban azokat a csomagolt termékeket, amelyeket búzát és szóját feldolgozó üzemekben készítettek.

A tányér elkészítése:

Bár a következő 30 napban minden étkezéshez kaphat recept lehetőséget, találkozhat olyan étellel, amely nem tűnik étvágygerjesztőnek vagy egyszerűen nincs kedve főzni. Ebben az esetben csak kövesse ezeket az utasításokat az egészséges tányér elkészítéséhez a fent említett élelmiszerek felhasználásával.

Az egyszerű ételkészítési útmutató kéznél tartása fontos lesz a hosszú távú siker érdekében ezen a 30 napon túl is. Ez lehetővé teszi, hogy következetesen elkészítse saját receptjeit ezen egyszerű útmutatások felhasználásával.

Töltsön meg tányérját 2/3-kal a föld felett, színes zöldségekkel. Ezek lehetnek főzve vagy főzve. A főzés legegyszerűbb módja, ha vagy pároljuk, vagy megdinszteljük. Pároláskor telített zsírt kell használni olajként: kókuszolaj, vaj, ghee, zsírzsír stb.
A tányér másik 1/3 részét kiváló minőségű állati fehérjéből kell állítani. Ez lehet sütve, grillezve, lassan főzve, sous-vide, vagy egyes esetekben nyers. Nézze meg a fenti fehérje részt néhány remek lehetőségért. * Ha vegetáriánus programot követ, akkor olyan élelmiszerekre kell koncentrálnia, mint a tojás, a dió, például a mandula, a dió és a pisztácia, a brokkoli, az avokádó, a fűvel táplált savófehérje a fehérjeforrásaiért.
Adjunk hozzá némi zsírt. Csökkentsen bátran néhány kiváló minőségű zsírt a tányérjára mind az egészségre gyakorolt előnyök, mind az íze miatt. Az olívaolaj és a kókuszolaj néhány jó lehetőség. Van helyette avokádó is. * Ha fogyni próbál, akkor itt nyugodtan menjen. Bár az egészséges kalóriaforrás, az olajok még mindig elég kalóriatartalmúak. Mondanom sem kell, hogy ne öntsön fél üveg olívaolajat a tányérjára, ha maga az.
Kerekítse ki a tányérját az erjesztett étel egyik oldalával. Néhány remek lehetőség a kimchi, savanyú káposzta, egy csésze kombucha stb.

Elmenni enni

Az élet megtörténik, és nem mindig vagyunk képesek otthon enni vagy saját ételeket főzni, de ez nem azt jelenti, hogy ennek következtében egészségünknek szenvednie kell. Ha olyan helyzetbe kerül, hogy képtelen elkészíteni az ételt, tegyen meg mindent annak biztosítására, hogy amit eszik, alacsonyabb szénhidráttartalmú, gluténmentes, magasabb zsír-, rost- és fehérjetartalmú legyen.

Az éttermekben ez legtöbbször a következőképpen néz ki:

4-6 oz saláta. állati fehérje és olívaolaj és ecet csorgott a tetején.
Grillezett hal zöldséges oldallal. * Ha étkezése keményítőt vagy gabonát tartalmaz, kérje meg egy zöldség vagy saláta helyettesítését.
Grillezett vagy sült csirke 1 vagy 2 oldal zöldséggel.

Ha valami mást lát a menüben, amely úgy tűnik, hogy megfelel ezeknek a szabványoknak, akkor hajrá!

Menet közben

Ha útközben van, és benzinkútnál, kisboltban, repülőtéren stb. Találja magát, és szüksége van valamire, ami visszatartja, akkor a legjobb lehetőségei a következők:

Diófélék
Egész gyümölcs
Cukrozatlan görög joghurt
Sajt
Felvágottak (ha nitrát- és nitritmentes)
Főtt tojás
Kávé teljes tejszínnel
Kombucha

Hány kalóriát egyek? Hány szénhidrátot egyek? Mennyi zsírt kell ennem? Mennyi fehérjét egyek?

Ennek a programnak a célja az, hogy ne aggódjon a mennyiség miatt, inkább a minőségre koncentráljon. Ez azt jelenti, hogy ha követi az ebben az útmutatóban szereplő recepteket, és úgy találja, hogy még mindig éhes, adjon hozzá további leveles zöldségeket vagy egészséges zsírokat, vagy mindkettőt! Ha nagyobb az izomtömege, mint egy átlagembernek, akkor további 4-6 oz-ot kell tartalmaznia. fehérje adag vagy akár két adag.

Mi van, ha édesszájú vagyok?

Ha valami édesre vágyik, az nem karakterhiba, mindannyian édességre vágyunk. De ez nem azt jelenti, hogy rendben van egy fél korsó fagylalt megenni. Ehelyett vegyen kezébe egy kis étcsokoládét, és élvezzen 1-2 darabot. Végül rájössz, hogy az édesség iránti vágyad eloszlik, amikor az ízlelőbimbók kiigazodnak és az anyagcseréd elmozdul. * Okos ötlet lenne eldobni az összes édességet, hogy ne adja meg a barlangolási lehetőséget, ha édességre vágyik.

Mi van a gluténnel?

Kerüld el. A megadott receptek egyike sem tartalmaz glutént, ezért ott aggódnia kell. Ha saját tányért készít, akkor koncentráljon a biztosított ételekre, és minden rendben lesz.

A glutén káros hatásait a mainstream orvoslás végül és jó okkal megértette és elfogadta. A glutén étrendből való eltávolítása egyeseknek csodaszer lehet. Más szavakkal, a glutén számos egészségi állapotban közreműködő lehet, és nagy valószínűséggel az étrendből való eltávolítása hozzájárul a jobb teljesítményhez. Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy a glutén nincs hatással rád, érdemes elkerülni őket, mert:

A glutént tartalmazó ételek táplálkozási szempontból többnyire ritkák a zöldségekhez, gyümölcsökhöz, állati fehérjéhez stb. Képest. Tápanyag-sűrűségük szempontjából határozottan nem optimálisak.
A gluténtartalmú ételek többsége sokkal magasabb szénhidráttartalmú, és alacsonyabb szénhidráttartalmat szeretnénk tartani.
A gabonamezõgazdaság gyakorlása jelenleg fenntarthatatlan és nagymértékben függ a peszticidektõl.

Mi van az alkohollal?

Ideális lenne teljesen elkerülni az alkoholt ebben a 30 napban, azonban hetente néhányszor elengedheti magának egy pohár bort. Kerülje a sört, mivel a legtöbb sör glutént tartalmaz. A kemény alkoholt is többnyire kerülni kell. Ne feledje, hogy az alkohol neurotoxikus. * A száraz farm borok nagyszerű borozási lehetőséget kínálnak. Boruk alacsonyabb alkoholtartalmú, cukor-, növényvédőszer-mentes stb. Minden, amire vágysz, ha borozni szeretnél.