Táplálkozási és főzési források
Amikor egy gyermeknél diagnosztizálják az eozinofil nyelőcsőgyulladást, a gondozóknak mindig sok kérdése van, és az egyik kérdés, amely nagy szorongást és stresszt okoz, az a kérdés, hogy mit ehet a gyermek. Általános szabály, hogy az EoE-ben szenvedő gyermekek többsége korlátozó étrendet folytat, mivel az élelmiszerallergia az EoE tüneteinek fő oka. Mivel az ételek kikerülnek a gyermek étrendjéből, a családoknak szembe kell nézniük azzal a félelmetes feladattal, hogy meg kell tanulniuk az ételek elkészítését olyan alternatív összetevők felhasználásával, amelyek még mindig biztosítják a gyermekeknek a növekedéshez és boldoguláshoz szükséges tápanyagokat.
Étkezés-tervezési források
A főzés és annak biztosítása, hogy egy speciális étrendet folytató gyermek megkapja a növekedéshez és az egészséghez szükséges tápanyagokat - legyen szó akár 6 ételből álló diétáról, testreszabott eliminációs étrendről vagy elemi étrendről - ijesztő lehet. A CHOC táplálkozási szakértői elkötelezettek a betegek és családjaik számára a sikerhez szükséges erőforrások biztosításában.
- Műtét utáni táplálkozás Hasadék és koponya-arc rekonstrukció UC Davis Gyermekkórház
- A sporttáplálkozás alapjai A gyermekek különleges táplálkozási igényekkel rendelkeznek MomsTeam
- Olaj, szezám, saláta vagy főzés Táplálkozási tények és kalóriák
- Táplálkozás és étkezés megtervezése Gyermekcukorbetegségre nevelő gyermekek; s kórház
- Táplálkozás és IBD, Gyermekgyulladásos bélbetegség klinika, Amerikai Családi Gyermekkórház