Táplálkozási frissítés: Diétás fehérje a parodontális egészséghez

2018. október 16
Wendy E. Ward, BArts & Sci, BSc, MSc, PhD; Peter C. Fritz, BSc, DDS, FRCD (C), PhD, MBA

Mennyi fehérje?
A fehérjebevitelre vonatkozó jelenlegi ajánlás 0,8 g fehérje/testtömeg-kilogramm, és ellentétben sok más tápanyaggal, például kalciummal és D-vitaminnal, amelyeknek az igénye az öregedéssel magasabb, ez az ajánlás nem növekszik az életkorral felnőttkorban. 6 Amint azonban a frissítés később tárgyalja, van egy lényeges szakirodalom, amely azt mutatja, hogy a magasabb fehérjebevitel segíthet megőrizni az izomtömeget és az erőt az öregedés során, valamint egészségesebb csontokkal és potenciálisan a törés kockázatának csökkenésével jár.

Asztal 1

Útmutatás a betegek számára
Amikor a fehérjeforrásokról dönt, gondoljon az egész ételre és annak kínálatára, nemcsak a fehérje, hanem más tápanyagok szempontjából. Különösen fontos a csontok egészségének fenntartása szempontjából a kalcium és a D-vitamin. A zsírprofil és az energiafogyasztás szintén figyelembe vehető szempont lehet.

Az Orális egészség üdvözli ezt az eredeti cikket.

Hivatkozások

A szerzőről
Wendy Ward a Brocki Egyetem Alkalmazott Egészségtudományi Karának kineziológiai tanszékének professzora és kanadai kutatási elnöke. Kutatási programja azt vizsgálja, hogy a korai étrend miként állítja pályára az erősebb, egészségesebb csontvázat felnőttkorban, és azt is, hogy az étrend miként tudja támogatni a csontok egészségét idősebb életszakaszokban. A kutatási program keretében számos új élelmiszert és élelmiszer-összetevőt tanulmányoznak: D-vitamint, szóját és izoflavonjait, lenmagban és halolajban lévő omega-3 zsírsavakat, valamint teát és flavonoidjait.

Peter Fritz a parodontológiai szakképzettséggel rendelkező szakember Fonthillben, Ontario. Transzlációs kutatási programja a periodontális wellness optimális együttműködési stratégiáit vizsgálja az egész életciklus alatt, beleértve a táplálkozást, a fejlett műszeres kezelést, a mikrosebészetet és a szövetek regenerálódását.