Táplálkozási pletykák Banán, tej ,; Narancs Dr

Táplálkozási pletykák: banán, tej és narancs

Vicces gondolkodási mintákat veszünk fel, mi emberek. Néha ezeket az ötleteket olyan cégek ültetik be, amelyeknek napirendjük van a tárgyak eladására, máskor az öreg feleségek meséi belemerülnek hitünkbe. Habár a táplálkozási mítoszok listája hosszú és változatos, ebben a cikkben három leggyakoribb mítoszra szeretnék kitérni, amelyekkel a gyakorlatom során találkozom ...

1. pletyka: Ha megfázik, igyon egy narancslevet.

Ez az ajánlás valószínűleg abból fakad, hogy a narancs gazdag C-vitaminban van, amely fontos tápanyag az immunrendszer támogatásához és a fertőzések, például a nátha vagy az influenza elrugaszkodásához.

A narancsok általában vastagabbá és ragadósabbá teszik nyálkánkat és nyálunkat, azonban ez az utolsó dolog, amire vágyunk, ha a torkot vagy az orrmelléküreget már megfázta. A narancslé emellett magasabb a cukorban, mint bármi másban (igen, még akkor is, ha 100% -os lé). A cukor táplálja a fertőzéseket, elnyomja az immunrendszert és fokozza a gyulladást. A narancslé tehát valószínűleg keveset, ha bármit is segít a megfázás vagy az influenza felrúgásában.

A legjobb fogadás? Egyél gyümölcsöket teljes, nyers formában, és hagyd ki a feldolgozott gyümölcsleveket.

A C-vitamin további nagy forrásai:

Piros chili paprika
Kelkáposzta
kelbimbó
Brokkoli
Eper
Grapefruit
Gujávafa
Kiwi
Zöldpaprika

2. szóbeszéd: Szüksége van káliumra? Egyél banánt.

A kálium egy elektrolit, amely elengedhetetlen az izmok megfelelő összehúzódásához és ellazulásához. A kálium valójában olyan fontos, hogy az embereknek, akik böjtölnek vagy korlátozott étrendet fogyasztanak (például a HCG diétát), külön kálium-kiegészítőt kell bevenniük, hogy a szívük megfelelően dobogjon!

A banán valójában tartalmaz káliumot (és nagyon kevés nátriumot), de nem ez lehet az egyetlen étel, amely hitelt kap. Minden gyümölcs és zöldség gazdag ebben az ásványi anyagban! Míg egy közepes méretű banán 440mg káliumot tartalmaz, addig a közepes avokádóé 1360mg!

Egyéb nagy káliumforrások a következők:

Avokádó
Szárított barack és szárított füge
Kantalup dinnye
Papaya
Tök
Szardínia
Szójabab
Brokkoli
Paradicsom
Pinto bab

A banán cukortartalma is jóval magasabb, mint a legtöbb gyümölcs és zöldségé, ezért célszerű valamilyen változatosságot elérni az étrendben.

3. szóbeszéd: Vegyen be kalcium-kiegészítőt, ha nem eszik tejterméket.

Dehogy! Ez a mítosz nemcsak téves; ez van így rossz!

A tejelő előcsarnok rengeteg pénzt költött arra, hogy elhitessük velünk, hogy a tej jó kalciumforrás. A valóság az, hogy a tejben található kalcium nehezen emészthető a bélben, és rosszul asszimilálódik a csontokba. A magas tejelő étrend valójában csökkenti a csontsűrűséget. Valójában, a legtöbb tejterméket fogyasztó országokban a legmagasabb az oszteoporózis!

De nem fontos a tej a gyerekek számára? Erről bővebben itt olvashat a tejüzemről szóló blogbejegyzésem.

Ha megnézi a tehéntej címkéjét, és összehasonlítja azt a mandula-, organikus szója-, kókusz- vagy kendertejjel, akkor látni fogja, hogy kevés vagy semmi oka nincs a tehéntej választásának a növényi italok helyett.

Jobb kalciumforrások:

Sötét leveles zöldek (spenót, kelkáposzta, mángold stb.)
Brokkoli
Diófélék, magvak
Hüvelyesek (bab és földimogyoró)
Kicsi halak (mint a szardínia és a cipzár

A legtöbb ember számára felesleges kalcium-kiegészítőt szedni. A magas kalciumadagok akár károsak is lehetnek az egészségre; tanulmányok azt mutatják A napi 800 mg-nál nagyobb adagban alkalmazott kiegészítő kalcium az erek megkeményedését okozhatja, idővel növelve a szívroham kockázatát!

Mit tanítanak ránk ezek a pletykák?

E táplálkozási mítoszok mindegyike népszerűsíti az egyik ételt egyetlen tápanyagot tartalmazó összetevő miatt. De a természetes ételek szépsége, hogy számtalan tápanyagban gazdagok, és ez az egészséges táplálkozás kulcsa a sokféleség; gyümölcsök és zöldségek, diófélék és magvak, valamint az etikusan nevelt hús keveréke a jó egészség sarokköve.

Hivatkozások

Marz R. Orvosi táplálék a Marz-tól. 2. kiadás. Portland, OR: Omni-Press, 1999.