Táplálkozási tanácsok felajánlása: Adatok és mit nem

A táplálkozási edző szerepe az egészség és a fitnesz területén az elkövetkező néhány évtizedben bővülni fog, mivel a táplálkozás társadalmunkban betöltött szerepe egyre fontosabbá válik. A táplálkozási vagy táplálkozási edzőként betöltött ügyfelekkel való sikeres együttműködés egyik elengedhetetlen eleme, hogy megértsük gyakorlati körünket és hogyan tudjuk a legjobban kiszolgálni ügyfeleinket.

Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb „dokumentációkat” és „nem szabad”, amelyeket érdemes megjegyezni az ügyfelekkel való kapcsolattartás és együttműködés során.

1) Ne írjon fel étkezési terveket.

Úgy gondolom, hogy elengedhetetlen, hogy először ezzel kezdjem, mivel ez az ügyfelek vagy a potenciális ügyfelek talán leggyakoribb kérése, de egyben a leg ragadósabb helyzet is.

Sok ügyfél táplálkozási szakértőként, táplálkozási edzőként vagy személyi edzőként érkezik hozzánk táplálkozási tanúsítvánnyal, és szeretné, ha elmondanánk nekik, mit, mennyit és mikor egyenek. Valójában ez a munkánk nagy része, de elengedhetetlen annak megértése, hogyan teljesítheti ügyfeleinek ezeket az igényeit.

A legtöbb esetben a regisztrált dietetikuson (RD) vagy engedéllyel rendelkező orvoson kívül senki más nem írhat elő étkezési tervet. Ez azt jelenti, hogy nem kell részletes étkezési tervet megadnia ügyfelének, és jeleznie kell, hogy be kell tartania az étkezési tervet. Sok esetben az étkezési terv „felírásának” tekinthető az ügyfél étkezési tervének megadása.

2) Adjon útmutatást és valamilyen struktúrát az étkezés körül.

Az, hogy nem tud étkezési tervet felírni, még nem jelenti azt, hogy nem tud vagy nem kell útmutatást, tanácsokat és struktúrát adnia az ügyfél ételeinek köré.

Ahelyett, hogy étkezési tervet írna elő az ügyfél számára, útmutatást és struktúrát adhat neki az étkezés körül. Elmondhatja az ügyfélnek vacsorára, hogy törekedjen arra, hogy egy adag fehérjében gazdag (pl. Lazac, csirke vagy marhahús), valamint tápanyagban sűrű keményítőforrás (például burgonya, édesburgonya, lencse), zsírforrás és zöldségfélék (pl. saláta vinaigrette öntettel).

3) Ne írjon fel speciális kiegészítőket és/vagy adagokat.

Az ügyfeleknek gyakran vannak kérdései a kiegészítéssel kapcsolatban, beleértve a vitaminokat és az ásványi anyagokat is. Például az ügyfelek megkérdezhetik, mennyi D-vitamint kell pótolniuk naponta. Táplálkozási szakértőként/táplálkozási edzőként gyakorlatunkon kívül esik, ha egy speciális kiegészítőt vagy egy adott adagot írunk fel ügyfeleinknek. Ebben a forgatókönyvben a gyakorlatunkon kívül esne, ha azt mondanánk az ügyfélnek, hogy télen vegyen be 5000 NE D-vitamint naponta.

4) Oktassa ügyfeleit a kiegészítőkről, és irányítsa őket dietetikushoz vagy orvoshoz.

Míg a speciális étrend-kiegészítők és dózisok felírása kívül esik a táplálkozási szakember/táplálkozási edző gyakorlatán, ügyfeleinek oktatása elengedhetetlen szempontja a szakmának.

A fenti példát kibővítve, bár nem írhat fel D-vitamin adagot, oktatást nyújthat. Ha az ügyfél a D-vitaminnal való kiegészítésről kérdez, akkor válaszolhat valamivel a következők szerint: „A kutatások azt sugallják, hogy ha hiányzik a D-vitamin, a kiegészítés csökkentheti a megbetegedés kockázatát. Ha úgy érzi, hogy ez érdekelne, akkor együttműködhetünk egy orvossal, hogy a megfelelő típusú és adagolási módot kapjuk. ”.

5) Ne kezelje a betegségeket táplálkozással.

Gyakran a kliensek egészségi állapottal vagy betegséggel fordulnak hozzánk. Figyelembe véve annak elterjedtségét, sok ügyfél fordulhat hozzánk meglévő szív- és érrendszeri betegségekkel, vagy családjában előfordult szív- és érrendszeri betegségek. Az ügyfelek metabolikus betegségekkel, például cukorbetegséggel fordulhatnak hozzánk. Gyakorlatunkon kívül van, hogy ezeket a betegségeket táplálkozással kezeljük.

Például, ha egy veled dolgozó ügyfélnek szív- és érrendszeri betegségei vannak, a gyakorlatunk körén kívül esne, ha egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú vagy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend használatával próbálnánk meg „kezelni”.

6) Biztosítson oktatást a táplálkozás és a betegségek körül.

Míg egy betegség kezelése kívül esik a gyakorlatunk területén, oktatást és betekintést nyújtunk arra, hogy a táplálkozás miként hat az ügyfél állapotára/betegségére. Ha egy ügyfél megalapozott szív- és érrendszeri betegségekkel fordul Önhöz, akkor képes lehet arra, hogy oktassa őket arról, hogyan csökkentheti a súlycsökkenés és a testmozgás a súlyos kardiovaszkuláris esemény kockázatát, és tanácsokat adhat az ételválasztás és a fogyáshoz vezető szokások körül. Szintén elengedhetetlen lenne orvoshoz irányítani őket, hogy segítsen nekik kezelni a betegségüket, és további betekintést nyújtsanak az étkezéshez, amely megfelelhet az igényeiknek.