Tápláló ételek Hogyan készítsünk házi sütőtök pürét

Ó, Ali, imádom, hogy srácok saját cukrotöket termesztenek. Túl jó! Milyen öröm látni, ahogy nőnek és betakarítják őket!:-) Fogadok, hogy a gyerekei csak imádják részt venni.

házi

Én is szeretek saját tökpürét készíteni. A konzervdarabok még az ízüket sem közelítik meg IMHO. Az enyémet mégis kicsit másképp csinálom. Vizet adok hozzá, amikor egy dologra sütök, mert úgy tűnik, hogy a feldarabolt tökdarabjaim anélkül is megégnek. A tied nem? És egyáltalán nem használom a konyhai robotgépet. Szűrőt használtam, és csak áttoltam a tököt. Kicsit munkaigényesebb, és valószínűleg át kellene váltanom az élelmiszer-feldolgozóra, de van valami a lassú feldolgozásban, amit szeretek.

Két cukortökem van készenlétben, és valószínűleg ma többet fogok venni a boltban. Én is egy tököt használok tök helyett állandóan. Hamarosan erről fogok beszélni a Linda's (Gluténmentes otthonteremtő) Squash Fest-en.

Hiányzik neked és Tomnak, miután együtt töltötted az időt a BlogHer Food-on!

Szeretem a sült tökmagot, de mindig nem voltam tisztában azzal, hogy ehetjük-e egészben, vagy el kell-e hasítani és megeszik a belsejét, mint egy egész napraforgómag. A nyers tökmagot héjazzák-e?

Vicces ma látni ezt a bejegyzést, mivel épp sütöttem egy csomó cukortorta tököt, hogy pürét készítsek tökös palacsintához. Vajon ez a recept a lenmag/víz helyettesítésével a tojás helyett? (Elég hamar megtudom magamtól!).

A sült magokat héjával vagy anélkül is el lehet fogyasztani. A zöld tökmagokat, más néven pepitákat, héjazzák.