Tavaszi diéta átalakítása

Készen áll arra, hogy leadja azokat a terjedelmes téli ruhákat? Kövesse ezt a négy étrend-átalakítási tippet az egészségesebb, illő tavaszi idő érdekében

Nem szokatlan, hogy télen kissé elillan az egészséges táplálkozás. Végül is ki láthat téged azokban a hangulatos - és terjedelmes - gyapjú pulóverekben? De itt a tavasz, és itt az ideje, hogy visszatérjen oda, és megmutassa a világnak, miből áll. Csak néhány apró változtatás a mindennapi étrendben nagy változásokat eredményezhet egy egészségesebb, fittebb emberben. Itt van négy egyszerű tipp a kezdéshez.

1. Vegging out. "A kötet ott van, ahol van" - mondja Victoria Shanta Retelny, RD, LD, a chicagói Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute-tól. Ez azt jelenti, hogy olyan ételeket kell feltölteni, amelyek a legtöbb döfést adják neked - vagy táplálkozási szempontból, jóllakottsághoz - a legkevesebb kalóriaért.

Egy nemrégiben készült tanulmányban a Phenn Barbara Rolls vezette Penn State-i tudósok arról számoltak be, hogy egy nagy, alacsony kalóriatartalmú saláta fogyasztása első fogásként hozzájárulhat az étkezés többi részében elfogyasztott kalóriamennyiség csökkentéséhez. A kutatók azt találták, hogy amikor az egyének ebéd előtt 3 csésze alacsony kalóriatartalmú salátát ettek, akkor kevesebbet ettek az egész étkezés során - 12% -kal kevesebb kalóriát fogyasztva -, mint amikor nem ettek első fogásos salátát. Az alacsony kalóriatartalmú saláták között jéghegy- és római saláta, sárgarépa, paradicsom, zeller és uborka, zsírmentes öntet és könnyű mozzarella sajt szerepelt. A tanulmány eredményei szerint a nagy adagok úgy érzik, mintha sokat ettél volna, még akkor is, ha alacsony kalóriatartalmú terméket eszel.

2. Legyél forró. Első dolog reggel, vagyis. A forrón főzött gabonafélék, mint a zabpehely, a szárított gabona kalóriasűrűségének körülbelül egyötödével rendelkeznek - mondja Jay Kenney, PhD, RD, a Fla aventurai Pritikin Longevity Center and Spa súlykontroll-szakértője. A forró gabonafélék fontja mindössze 300 kalória; a szárított gabonafélék fontonként óriási 1400–2000 kalóriát tartalmaznak. "A forró gabona jobban teli" - mondja Kenney. "Ez jó késő reggelig tart benneteket, segít elkerülni a reggel 10-es munchikat."

A magas rosttartalmú reggeli elfogyasztása szintén elősegítheti a cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések elhárítását - mondja Victoria Shanta Retelny, rámutatva, hogy annak ellenére, hogy a legfrissebb amerikai táplálkozási irányelvek napi három adag teljes kiőrlésű ételt ajánlanak, az USDA felmérései azt mutatják, hogy 10-ből kevesebb, mint 1 ember fogyasztja az ajánlott mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát.

Folytatás

3. Gondolj zöldre. Az italok tekintetében a zöld tea egészségesebb választás, mint a szódás - mondja Molly Kimball, RD, az Ochsner Klinika New Orleans-i Elmwood Fitness Center sport- és életmód-táplálkozási szakértője. Az egyik doboz szódabikarbóna kb. 140 kalóriát tartalmaz, mondja Kimball, amely 9 teáskanál cukrot jelent. A zöld tea viszont 0 kalóriát tartalmaz (ha kihagyja az előre édesített fajtát).

Az American Journal of Clinical Nutrition 2005. januári számában közölt tanulmányi megállapítások szerint a zöld teában található katekinek néven ismert anyagok serkenthetik a testet, hogy kalóriát égessen el, ezzel pedig csökkentve a testzsír mennyiségét. Ugyanezek a katekinek gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokban is gazdagok, így a zöld tea még nagyobb ütést nyújt. További bónusz: A zöld tea ugyanolyan kielégítő lehet, mint egy fagyos hideg szóda. Keressen különböző fajtákat; A körtés zöld tea például jegesen tálalva ízletes és frissítő italt készít a következő forró hónapokban.

4. Csokoládé szünet. "Egy négyzetnyi jó minőségű csokoládé nagyban hozzájárulhat a sóvárgás visszaszorításához" - mondja az Ochsner Klinika Molly Kimball. Ez azt jelenti, hogy igen, a csokoládé nemcsak megengedett az egészséges táplálkozás programjában, hanem valóban ösztönözni is kell. De ragaszkodjon az étcsokoládéhoz - mondja Kimball. Az erősebb íz nemcsak nagyobb megelégedést nyújt minden falat esetén, de az étcsokoládé antioxidáns tulajdonságai bebizonyították, hogy csökkentik a szívbetegségek, az alacsonyabb vérnyomás és a cukorbetegség kockázatát. Az étcsokoládé jó magnézium-, vas- és káliumforrás, emellett növeli a szerotonint, ami pozitív hatással lehet a hangulatára

"Ha minden nap van egy darab csokoládé, pihentető, engedékeny és egészséges" - mondja Kimball. - Nem is beszélve, jó íze van!

Források

FORRÁSOK: Victoria Shanta Retelny, RD, LD, Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute, Chicago. Jay Kenney, PhD, RD, Pritikin Longevity Center and Spa, Aventura, Fla. Hírek, Penn State Health and Human Development College. WebMD Medical News: "A zöld tea küzd a zsírral". Grassi, D. American Journal of Clinical Nutrition, 2005. március; 81. kötet: 611-614. Molly Kimball, RD, LDN, sport- és életmód-táplálkozási szakértő, Ochsner Klinika Elmwood Fitness Center, New Orleans.