Tehát ki akarja próbálni az intuitív étkezést, de ha őszinte vagy, akkor is figyelni akarsz a súlyodra. Mit kell tenni?

Az intuitív étkezés jelenleg aktuális téma. Gondolom, hogy a körödből valaki elküldte vagy megosztotta veled a népszerű New York Times "Smash the Wellness Industry" című művét. (Ha nem, OLVASSA EL. ITT. MOST.) A szerző arról beszél, hogy rosszul esett attól, hogy hatalmas, okos, feminista azonosító nőket - köztük önmagát is - pszeudotudományos „wellness” állításokba esett, amelyek végül a szerző szerint valóban csak a fogyásról. Beszél a fogyókúra és a wellness kultúrájával kapcsolatos saját útjáról, miközben dekonstruálja a problémás étrendipart, és végül azzal zárul, hogy az intuitív táplálkozás felfedezéséről beszél, amelyet az életének jobbá tételével tulajdonít.

Azok számára, akik nem ismerik ezt a fogalmat, az intuitív étkezés bizonyított alapú étkezési megközelítés, amelyet eredetileg arra terveztek, hogy segítsen a krónikus diétázóknak testük egyedi igényeihez igazodni, ahelyett, hogy külső étkezési szabályokra támaszkodnának annak meghatározásában, hogy mit, mikor és hogyan. mennyit esznek. Ha valaha is diétázott, akkor valószínűleg tudja, hogy ezeknek a szabályoknak a kivonása nehéz, még akkor is, ha már nem próbál aktívan lefogyni.

Ha intuitív étkezési keretet használunk, akkor a végső cél az, hogy belső bölcsességeddel dönts el arról, mit, mikor és mennyit kell enni, nem pedig olyan külső szabályokat, mint például, hogy este 8 után nem szabad enni. vagy finomított szénhidrát nem megengedett. Amikor először megismeri az intuitív étkezést, az úgy hangozhat, mintha kizárólag arról lenne szó, hogy enni akkor, amikor éhes vagy, és nem enni, amikor még nem, de ennél sokkal árnyaltabb. Például talán 11 óra van, és még nem vagy éhes az ebédre, de tudod, hogy ez az egyetlen lehetőséged, hogy étkezést elfogyasszon 17 óra előtt. Figyeljen az éhség hiányára, és hagyja ki ezt az étkezési lehetőséget? Az intuitív evési érv valószínűleg nem. Hasonlóképpen, lehet, hogy este 9 óra van, és annak ellenére, hogy a napi "becsült kalóriaigényénél" több volt, mégis éhes vagy. Csak lefekszik, és figyelmen kívül hagyja a test éhségjelzéseit? Nemet mondanék, csakúgy, mint az intuitív étkezési megközelítés.

Más szavakkal, az intuitív étkezés mindenképpen a test éhségérzetének és teltségének meghallgatásáról szól, de nem csak erről szól. Ez az evés praktikusságáról is szól, ha nem vagy éhes, mert lehet, hogy még több órán át nincs esélyed enni. És ez az elégedettségről is szól - vagyis arról, hogy van egy olyan dolog, amit igazán meg akarsz enni, egyszerűen azért, mert ez kielégít. Például a társadalom azt mondja neked, hogy a chips egészségtelen, de számodra ez egy jó, kielégítő snack, és úgy érezheted, hogy nélkülözöd, ha nem kapod meg őket. Az intuitív étkezéssel választhatja a chipset, és nem érezheti magát bűnösnek, pedig a diétakultúra azt mondja, hogy nekünk kellene. Az az ötlet, hogy odafigyelve arra, amit teste és elméje kér tőletek, elégedettnek, nem nélkülözöttnek, éhesnek, másnaposnak vagy olyan ételek utáni vágyakozásnak érzi magát, amelyeket nem szabad diétája miatt fogyasztania ” újra követi.

Ha olyan sok emberhez hasonlítasz, beleértve azokat az ügyfeleket is, akikkel naponta dolgozom, akkor arra gondolsz, hogy ez nagyon jól hangzik; Bármit megadnék, hogy kevésbé teljes kapcsolatom legyen az étellel, de szeretnék kontrollálni a súlyomat is, ehhez pedig be kell tartanom a szabályokat arról, hogy mit eszek. Ez egy dilemma, amit sokat hallok: Lehetséges-e gyakorolni az intuitív étkezést és egészségesebb kapcsolatot ápolni az étellel, miközben szeretnénk lefogyni vagy fenntartani a testsúlyt is?

A rövid válasz: Igazság szerint nem igazán. Most hadd magyarázzam el, hogyan kerültem oda.

Amikor először hallottam az intuitív étkezésről, regisztrált dietetikusként dolgoztam egy ambuláns közösségi klinikán, a krónikus betegségek kezelésére összpontosítva. Igen, továbbra is egyénre szabott, betegközpontú megközelítést alkalmaztam az ellátás terén, de az elsődleges beavatkozásom a nagyobb testű ügyfeleim számára a fogyás volt. Tehát amikor először megismertem az intuitív étkezést, ellenálló voltam.

Ennek egy része annak tudható be, amit az iskolában tanultam: "Minél többet fogy, annál jobban tudja kezelni a tüneteit." Ellenállásom másik része sok orvos megrendeléséhez kapcsolódott. Szinte minden hozzám utalt betegnek „túlsúlyos” vagy „elhízott” diagnózisa volt, amelyet az egészségügyi szolgáltató diétával kívánt kezelni. Egy másik rész magához a beteghez kapcsolódott. Mivel étrend-központú kultúrában élünk, a betegek, mint oly sokan, gyakran hiszik, hogy a vékonyabb egyenlő jobb és egészségesebb.

Szóval, az intuitív evés remekül hangzott, de hogyan állíthatnám össze alapelveit és céljait a klinikán végzett munkámmal?

Szociális munkás kollégám adta nekem az Intuitív étkezés: működő forradalmi program első példányát, amelyet Evelyn Tribole és Elyse Resch regisztrált dietetikusok írtak. Miután elolvasta a könyvet, további kutatásokat végzett, és elvégezte az Ebelyn's Tribole intuitív étkezési tanfolyamát az egészségügyi szakemberek számára, minden kattant. Pontosan rájöttem, hogy mi az intuitív étkezés, mi nem, és miért a test tisztelete a legfontosabb, amikor ezt az étel körüli filozófiát alkalmazzuk.

Ennek ellenére, amikor új ügyfelet veszek fel, konzultációs hívást folytatok velük, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a súlyt befogadó megközelítésem megfelel-e annak, amire szükségük van és amire vágynak. Szinte óhatatlanul az ügyfelek azt mondják, hogy intuitív étkezési megközelítést akarnak használni a közérzetükkel kapcsolatban, de nem is elégedettek 100% -kal a testükkel, és remélik, hogy a velem való együttműködés segíteni fogja őket ebben.

Ez a lényeg: Az intuitív étkezés egyik alapelve az, hogy tiszteletben tartsd a tested, vagy legalábbis megtanulj semlegesebben viselkedni vele szemben. Az intuitív táplálkozás hívei azzal érvelnének, hogy a szándékos fogyás ellentmond a test tiszteletének, mert ha feltétel nélkül tiszteli a testét, akkor nem esne annyi bajba, hogy kisebb legyen. Hallottam, hogy Evelyn Tribole példát adott a cipő méretére, amikor elmagyarázta ezt a koncepciót. Nem próbálnánk egy 10-es lábat belenyomni egy 6-os cipőbe, igaz? Többnyire elfogadjuk a cipőméretünket, mint valami semlegeset, és továbblépünk. Miért várunk tehát valami mást a testünktől? Eladták nekünk azt az elképzelést, hogy a 6-os méret valahogy jobb, mint a 10-es, a 10-es méret jobb, mint a 12-es, a 12-es méret jobb, mint a 24-es és így tovább. A diétakultúra azt az elgondolást is eladja nekünk, hogy a kisebb nem csak jobb; egészségesebb. A valóság az, hogy még akkor is, ha az egészségről van szó, a 10-es ember természeténél fogva nem egészségesebb, mint a 12-es ember. A súly az egészség egyik jelzője, de korántsem az egyetlen.

A szándékos fogyás és az intuitív táplálkozás kettős törekvése a trükkös fő oka: Amikor az ügyfeleim a fogyásra koncentrálnak, egy bizonyos ponton olyan étel- vagy fitnesz-döntést kell meghozniuk, amely felülírja testük természetes jelzéseit. Más szavakkal, a súlycsökkenés folytatása önmagában azt jelenti, hogy valószínűleg lesz valamilyen korlátozás. Ez ellentmond az intuitív étkezés számos alapelvének, beleértve a „diétás mentalitás elutasítását” és a „békét az étellel”. Az intuitív étkezési weboldal szerint az étellel való béke magában foglalja azt, hogy „feltétel nélküli engedélyt adjon magának az evésre. [Mert] ha azt mondod magadnak, hogy nem tudsz vagy nem szabad egy bizonyos ételt fogyasztanod, az intenzív nélkülözési érzésekhez vezethet, amelyek kontrollálhatatlan vágyakozássá válnak, és gyakran falatozássá. " Láttam ilyet újra és újra az ügyfelekkel. Ha megpróbálunk lefogyni, gyakran mikrovezérléssel kell táplálkoznunk, ami lényegében ellentétes az intuitív étkezéssel.

Tehát a válaszom a kérdésre: Nem, az intuitív étkezés és a fogyás nem igazán kompatibilis. Ugyanis az intuitív étkezés és a fogyás nem válasz ugyanazon kérdésre. Önmagukban is saját külön céljaik. Dolgozhat egyszerre két különböző cél felé? Gyakran igen. De amikor az egyik célhoz olyan viselkedésváltozásokra van szükség, amelyek elengedésétől a másik cél szükséges, akkor a válasz nemleges.

Az igazság az, hogy az intuitív étkezés a maga útja, és sok munkát igényel, hogy eljussunk egy olyan helyre, ahol valóban elengedhetjük a diétás mentalitást. De mielőtt odaérne, hatalmas érzelmi ugrást kell megtennie egy hatalmas viselkedésváltozással együtt, amely elengedi a vágyat, hogy ellenőrizze a súlyát. A legtöbb ügyfelem hasznosnak tartja, ha csak beszélek ezekről a fogalmakról, és felfedezik étkezési és diétás történetüket. Néhány kérdés, amelyet felteszek: Hosszú távon működött-e a súlycsökkenés? Mit kellett feladnia ahhoz, hogy alacsonyabb testsúlyhoz jusson? Érzelmi károkat okozott? Jól érezte magát fizikailag? Itt nincs egy mindenki számára megfelelő megközelítés, de a mélyebbre ásás és az ügyfelek segítése abban, hogy a pontok egy részét összekapcsolják maguk számára, általában jó kiindulópont. Ha egy ügyfél valóban küzd, akkor mindig azt javaslom, hogy dolgozzon egy engedéllyel rendelkező terapeutával, aki jól ismeri az egészséget minden méretben, az intuitív étkezést és a test tiszteletét (sok csodálatos pszichológussal dolgoztam együtt, akik segítettek a pácienseimnek) borzasztóan).

Természetesen a testünkkel való semleges és tiszteletreméltó kapcsolat megteremtésének érvelése könnyű annak, aki vékony kiváltságokkal él, mint az intuitív étkezés sok dietetikus-támogatója. Kanyargósnak tartom magam, de még mindig hihetetlen mennyiségű vékony kiváltságom van. A súlybeli megkülönböztetés miatt (amelyről biztosíthatom, hogy valóságos), ebben a társadalomban jobban bánnak velem, mint egy nagyobb testű valakivel. Ez azt jelenti, hogy nem kell attól tartanom, hogy tudatlan emberek zaklatnak a repülőgépeken, vagy az orvosom szidja a súlyomat a Pap-kenet során. Tehát annak ellenére, hogy a kutatások alátámasztják azt az elképzelést, hogy az egészséget minden méretben folytathatjuk, és hogy a fogyókúrás étrendek többsége kudarcot vall, mégis olyan valóságban élünk, amelyben a vékony testű emberek kiváltságosak azokhoz képest, akik nem.

Nem is beszélve arról, hogy nehéz végiggörgetni az Instagram-ot, és vékony, bikinis nőkkel bombázni kell őket, akik minden szeretetet megszereznek. Vagy annak tanúja, hogy a nőket nyilvánosan megszégyenítik, mert túl sokat híznak a terhesség alatt, és csak akkor dicsérik őket, ha gyorsan elvesztik őket. Ennek a gabonának a szembeszállása kimerítő lehet. Éppen ezért, ha elvégezte a kutatást, és úgy döntött, hogy a szándékos fogyásra való törekvés értelme van, akkor ez az Ön kiváltsága. A nap végén a tested a te dolgod. Nagy híve vagyok a testi autonómiának, ami azt jelenti, hogy joga van eldönteni, hogy mi a legjobb a saját testének.