Aktív szén felhasználása az élelmiszerekben és egészséges-e

TIMESOFINDIA.COM | Utoljára frissítve - 2019. november 25., 17:19 IST

01/9 Mi az aktív szén?

A magas hőmérsékleten történő feldolgozással „aktivált” szenet aktív szénnek nevezzük. Ez egy fekete színű anyag, amelyet csontszénből, ásványolajból, kokszból, szénből, kókuszhéjból és fűrészporból állítanak elő. Az aktív szenet azért nevezik el, mert extrém hőmérsékleten történő melegítéskor megváltozik a belső szerkezete, ahol a pórusok mérete csökken és a felülete megnő, ezáltal aktiválja azt.

02/9 Hogyan működik

Az aktív szén csapdába ejti a káros anyagokat, mielőtt a test felszívná azokat. A textúra negatív töltéssel rendelkezik, míg a méreganyagok és vegyszerek többsége negatív. És összhangban maradva az „ellentétek vonzzák” mondával, a pozitív töltésű aktív szén vonzza a negatív töltésű anyagokat, elősegítve a káros anyagok eltávolítását. Az aktív szén megnövekedett felületmérete miatt porózusabb, mint a szokásos szén, és ez nagyobb felszívódást tesz lehetővé.

03/9 Aktív szén az élelmiszerekben

Az emberek aktív állapotot fogadtak el számos betegség orvoslására. Fogfehérítő tulajdonságai miatt fogkrémben használják, kozmetikai termékekben pedig mérgező anyagokat képesek felszívni. De az emberek az egyik leghatékonyabb módja az aktív szén alkalmazásának, ha azt az ételhez adják. A méreganyagokat és vegyi anyagokat a bélben csapdába ejti, és mivel a szervezet nem szívja fel, az aktív szén és a felületén található káros anyagok együtt ürülékkel távoznak.

04/9 Tényleg egészséges?

Erre a kérdésre ez a válasz erősen vitatott. Bár tanulmányok kimutatták, hogy az aktív szén csökkentheti a szervezet káros anyagok felszívódásának sebességét, nincs elég szilárd bizonyíték méregtelenítő tulajdonságainak alátámasztására. Sőt, az egészségügyi szakértők úgy vélik, hogy az olyan szervek, mint a máj és a vesék, hatékonyan végzik a méregtelenítést, ezért feleslegesnek tartják a külső méregtelenítés szükségességét. Ennek ellenére tanulmányokat végeztek az aktív szén hatékonyságának meghatározására étkezés közben, és bár az eredmények nem feltétlenül tudományosan pontosak, pozitívak voltak.

05/9 Hogyan fogyasztható

Az aktív szén fogyasztásának számos módja van. A leggyakoribb módszer az, ha szénporral adják a vizet, hogy méregtelenítő levet készítsenek, vagy pedig díszítésként megszórják az étellel. Az aktív szén fogyasztásának egyszerűbb módja a tabletták és kapszulák, amelyek közvetlenül a bélbe kerülnek, és azonnal elkezdik dolgozni az anyagok felszívódását. Íme néhány előnye a fogyasztásának.

06/9 Használható mérgezések kezelésére

A toxinelnyelő tulajdonság miatt az aktív szén felhasználható a mérgezések kezelésére. Kimutatták, hogy sokféle mérgezés kezelésében segít, például alkohol, drogok vagy sav okozta mérgezések kezelésében.

07/9 Elősegítheti a veseműködést

A vesék feladata a salakanyagok kiszűrése a szervezetből. Az aktív szén segíthet a vesében abban, hogy megszabaduljon a salakanyagoktól, mivel képes megtartani a méreganyagokat és vegyszereket.

08/9 Csökkentheti a koleszterinszintet

Az aktív szén megkötheti a koleszterint és az epesavakat, amelyek koleszterint tartalmaznak, megakadályozva a szervezet felszívódását, csökkentve ezzel a koleszterinszintet.

09/9 Bottomline

Az aktív szénnek olyan tulajdonságai vannak, amelyek elősegítik a káros anyagok felszívódását. Emiatt általánossá vált, hogy az emberek fogyasztják a szervezet természetes méregtelenítési folyamatának elősegítésére. Az aktív szén hatásának igazolásához azonban nincs elegendő bizonyíték, de mivel annak fogyasztása nem ismert mellékhatásokkal, biztonságos enni.

Figyelem: Ételek, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt és a szorongást

Nézd meg: Hogyan készítsd el a Burani Raitát

Nézd meg: Hogyan készítsünk keverési sütés Moringa leveleket

Nézd meg: Hogyan készítsünk Rabri felvételeket

Nézd: Hogyan készítsük a Paradicsom Rasamot

Nézd meg: Egyedülálló pizza receptek - 4 módon

Nézd meg: Hogyan készítsem Pina Coladát

Nézd: Hogyan készítsem Rose Shrikhand-t

Nézd meg: Hogyan készítsük az Oreo tortát

Nézd meg: Hogyan készítsd el a Spagetti al Pomodoro-t

Nézd meg: Hogyan készítsem Seviyaan Rabri Katori-t

Nézd: Hogyan készítsünk túrót és ananásznyársat

Nézd meg: Hogyan készítsünk sajttal töltött kukoricadarabokat

Nézd: H.E Vincenzo de Luca olasz nagykövet az Olasz Konyha Világhete megünneplésén

Figyelem: Egyél ezeket a fűszereket az immunitás növelése érdekében a téli szezonban

Nézze meg: Élelmiszer-előírások és mit nem szabad a COVID-betegek számára

Nézd meg: Hogyan készítsünk sárgarépa Kheert

Nézd: Hogyan készítsem Tam Tim Krobot

Nézd meg: Hogyan készítsünk Tom Yum levest

Nézd meg: Hogyan készítsünk szója mandzsúr porcupine labdákat