Az elhízás tankönyve: Biológiai, pszichológiai és kulturális hatások

Töltse le a termék szórólapot
Leírás
Kapcsolódó források
A szerzőről
Engedélyek
Tartalomjegyzék
Vélemények

Igény szerint nyomtat

ISBN: 978-0-470-65588-7 2012. május Wiley-Blackwell 512 oldal

Töltse le a termék szórólapot

Leírás

Az elhízás tankönyve az elhízás etiológiájával, megelőzésével és kezelésével kapcsolatos összes lényeges elemre kiterjed, amely a táplálkozási, dietetikai és egészségtudományi tanfolyamok hallgatóinak megfelelő. Alapvető és sürgős követelmény a hallgatók számára az alapismeretek biztosítása annak biztosítása érdekében, hogy a diplomát szerzett személyek megfelelő felszereléssel rendelkezzenek a túlsúly és az elhízás magas előfordulásának kezelésére, amely jelenleg az USA lakosságának kétharmadát sújtja, és a legtöbb országban elterjedt. a világ többi része gyorsan felzárkózik.

Ez a nevezetes szöveg 5 részből áll, 27 fejezetből áll, amelyek mindegyikét gondosan, felhasználóbarát stílusban írták a környék szakértői. Az I. rész segít az olvasónak megérteni az elhízás problémájának terjedelmét és összetettségét. A II. Rész az elhízás etiológiájára összpontosít. A III. Rész az elhízás egészségügyi következményeit vizsgálja mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A IV. Rész az emberi elhízás felmérésének kihívásait tárgyalja, és betekintést nyújt az elhízás kockázatát befolyásoló közösségi tényezőkbe. Végül az V. rész 13 fejezetet szentel a jelenleg alkalmazott elhízás-megelőzési és -kezelési beavatkozások széles skálájának megvitatására.

Az elhízás tankönyve elengedhetetlen vásárlás a hallgatók és a sok egészségügyi szakember számára, akik mindennap foglalkoznak az elhízással. A dedikált kísérő webhelyen széles körű kérdések és válaszok találhatók az olvasók számára, hogy teszteljék megértésüket, valamint a könyv összes illusztrációja, amelyet az oktatók tölthetnek le: www.wiley.com/go/akabas/obesity

Kapcsolódó források

Diák

A szerzőről

A szerkesztőkről

Sharon R. Akabas a táplálkozással kapcsolatos tanfolyamok széles skáláját oktatta a Columbia Egyetemen közel 30 éve. Különösen az érdekli, hogy segítsen a hallgatóknak megérteni a súly összetettségét, az alaptudománytól a gyakorlatig és a politikáig. Jelenleg a kolumbiai Emberi Táplálkozási Intézet táplálkozási programjának igazgatója.

Sally Ann Lederman 1983 óta a Columbia Egyetem táplálkozási és közegészségügyi oktatója. Tanításainak és kutatásainak nagy része a terhesség és a szoptatás biológiai és közegészségügyi vonatkozásaira irányult.

Barbara J. Moore több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik az elhízás területén. Előzményei közé tartozik a kutatás, az oktatás, a politikák kialakítása és a programfejlesztés az állami és a magánszektorban.

Engedélyek

Engedélyt kérjen a webhely tartalmának újrafelhasználásához

Tartalomjegyzék

I. rész A hatókör megértése 3

1 Az elhízás epidemiológiája, etiológiája és következményei 5
Barbara J. Moore és Xavier Pi-Sunyer

2 Az elhízottakkal szembeni kulturális attitűdök és elfogultságok 42
Janet D. Latner, Rebecca M. Puhl és Albert J. Stunkard

3 A közegészségügyi tanulságok alkalmazása az elhízási járvány megfékezésére 58
Rodney Lyn, Barbara J. Moore és Michael Eriksen

4 Az elhízás kezelésének pszichodinamikai megközelítései 84
Bonnie Bernstein és Edward Mandelbaum

II. Rész Etiológia 93

5 Genetikai hozzájárulások az elhízás kialakulásához 95
Daniel Shriner, Issa Coulibaly, Georgina Ankra-Badu, Tesfaye M. Baye és David B. Allison

6 Rejtett rábeszélők: az elhízás környezeti tényezői 108
Brian Wansink

7 A fehér zsírszövet mint dinamikus szerv 123
Aliki Kosteli és Anthony W. Ferrante Jr.

8 Az étvágy és a testsúly szabályozása 133
Joseph R. Vasselli

9 Étkezési magatartás elhízásban: az étvágy szerepe 161
Susan Carnell, Leora Benson és Jane Wardle

10 A terhesség és a szoptatás összefüggése az elhízás fejlődésével az anyában és a gyermekben 181
Sally Ann Lederman

III. Rész Egészségügyi következmények 197

11 Az elhízás hatása a gyermekkori fejlődésre és egészségre 199
Ileana Vargas és Sharron Dalton

12 A felnőttkori elhízás hatása krónikus betegségre: cukorbetegség, magas vérnyomás, metabolikus szindróma, szív- és érrendszeri betegségek és rák 209
Jeanine B. Albu

IV. Rész Értékelés 221

13 Az emberi test összetételének mérése az elhízás értékelésére 223
Dympna Gallagher és Jung-Eun Yim

14 Az elhízás kockázatának értékelése a közösségben 239
Carmen R. Isasi, Nichola Davis és Judith Wylie-Rosett

V. rész Megelőzés és beavatkozásMegközelítések és beállítások 251

15 Az elhízás kezelésének magatartási megközelítései 253
Meghan L. Butryn, Vicki L. Clark és Maria C. Coletta

16 Nem fogyókúrás megközelítések az elhízás kezelésében 273
Melissa A. Napolitano és Gary D. Foster

17 Az elhízás kezelésének diétás beavatkozási megközelítései 295
Cathy A. Nonas és Karen Reznik Dolins

18 Az elhízás kezelésének farmakológiai megközelítései 310
George A. Bray

19 Súlyos elhízás műtéti kezelése: a betegek kiválasztása és szűrése, műtéti lehetőségek és táplálkozáskezelés 320
Marc Bessler, Daniel Davis, Beth Schrope, Akuenzunkpa Ude, Nancy L. Restuccia, Meredith Urban-Skuro és Mary DiGiorgi

20 A súlycsökkenés anyagcsere-következményei 333
Michael Rosenbaum

21 A fizikai aktivitás szerepe a fogyásban és a fogyás fenntartásában 344
Jamile A. Ashmore, Georita Frierson és Steven N. Blair

22 A fogyás fenntartásának kihívása: sikeres vesztesek 354
Rena R. Wing és James O. Hill

23 Az elhízás kezelése az alapellátásban 365
Louis J. Aronne és Judy Townsend

24 Munkahelyi egészségfejlesztés az elhízás megelőzése érdekében 374
Wahida Karmally és Megan Tubman

25 Túlsúly és elhízás kezelése gyermekeknél 384
Sharron Dalton és Ileana Vargas

26 Iskolai beavatkozások a túlsúly és az elhízás megelőzésére 400
Isobel R. Contento, Pamela A. Koch és Angela Calabrese-Barton

27 A gyermekkori elhízás megelőzése: nemzetet vesz fel 424
Barbara J. Moore, I. J. Frame és Ninia Baehr

Vélemények

„Hasznos háttérinformációt nyújt a súlyos elhízás műtéti kezelése után a munkavállalók munkába való visszatérésének felmérésekor, vagy az ilyen kezelést fontolgatók tanácsadásában. Ajánlott referenciakönyvként, egészségügyi figyelmeztetéssel, hogy a statisztikák, esetpéldák és demográfiai adatok az USA-ra vonatkoznak. " (Munkaorvoslás, 2012. október 4.