Szocsi-jelenet: Oroszország borai, amelyek tiszteletet keresnek

Associated Press | Frissítve: 2014. május 22, 18:05 IST

A vodka az orosz italok cárja - mindenütt jelen van, erős és néha nyers. Az orosz borok olyanok, mint egy tartományi nemesek, kevesen ismertek, de finomításra vágynak.

Lehet, hogy a téli olimpia külföldi látogatói meglepődnek, Oroszországnak még boripara is van. A terjeszkedő ország nagy részén túl sok fagyos nap van ahhoz, hogy a szőlő megfelelő érésű legyen, de az ország egy kis zugában, beleértve Szocsi területét, elég hosszú ideig meleg marad.

Tehát a helyi gyártók az olimpiák látogatóinak oktatását célozzák értékesítési fülkék felállításával és kóstolók lebonyolításával. Az egyik kóstoló alkalmával Zhanna Sadovskaya, a Myskhako Pincészetből orosz fordulatot tesz az oenofil prissiness sztereotípiájára. Utasításokat ad a pohár megtartására, az aroma ízlelésére és a szín szemlélésére - a szertartás része -, majd azt mondja: "A borról kell beszélnünk, de nem túl komolyan".

A pincészet működése a Fekete-tenger partjától mintegy 200 kilométerre (120 mérföld) van Szocsi elől, egy olyan területen, ahol bevallása szerint a talaj nem különösebben jó. Ez rendben van - teszi hozzá a szláv szigor titkos megjegyzésében, mert "a bornak szenvednie kell". Myskhako otthon szerzett némi jegyzetet, a Kreml beszállítójává vált, de kissé bizonytalannak tűnik a francia, spanyol és olasz bor titánokkal szemben.

A Myskhako Merlot bronzérmet nyert egy londoni borversenyen tavaly, és "sokk volt - mindenki számára meglepetés" - mondja Sadovskaya.