A nyákmítosz lebontása: Kiderült, hogy megfázáskor rendben van tejet inni

Évszázadok óta a közönséges eskü esküdt ellensége a világ minden sarkában a fényűző fehér tejelő királynő, a tej.

miért

Figyelmeztetve, hogy ne igyon tejet, miközben gyermekkorában megfázik, sokan fiatalon töltöttük beteg napjainkat, fenyegetve attól a félelemtől, hogy a fehér cuccok fogyasztása borzalmas váladékot eredményez.

Az asztmában és cisztás fibrózisban szenvedő gyermekeket arra is figyelmeztették, hogy maradjanak távol a tejfogyasztástól, mert a közhiedelem szerint ez ronthatja a légzési állapotokat.

De a tej-hideg-váladék kapcsolat új tudományos áttekintése, amelyet a BMJ Archives of Childhood Disease in Childhood folyóirat adott ki ebben a hónapban, azt mondja, hogy a tej-nyálka kapcsolat nem mítosz.

A gyermekek megfázáskor inhatnak tejet, és ez nem okoz különösebb váladékot - még akkor sem, ha asztmája, cisztás fibrózisa vagy légzőszervi állapota van. Még jobb, hogy a felülvizsgálat szerint a tej fogyasztása a legtöbb gyermek számára ajánlott, mivel ez egy tápláló fehérje- és vitaminforrás.

Az asztmás vagy megfázásos gyerekek számára rendben van, ha tejet isznak. (Getty Images)
Forrás: Photographer's Choice/Getty Images

Tehát honnan indult a mítosz?

Kiderült, hogy a tej-nyálka mítosz valójában zsidó, egyiptomi és kínai események eredménye volt, és újabban népszerűsítették az Egyesült Államok orvosi állításait.

A szakértők úgy vélik, hogy a mítosz több mint 814 évvel ezelőtt akaratlanul is Egyiptomban keletkezett. Az ismertető szerzője - dr. Ian Balfour-Lynn, a londoni Royal Brompton Kórház gyermekgyógyászati ​​tanácsadója - elmagyarázza, hogy Moses Maimonides zsidó spirituális vezető és egyiptomi udvari orvos először írt a tej-nyálka kapcsolatról, miközben megpróbált egy szultánnak segíteni.

De az az igazság, hogy Maimonides írásai soha nem csak a tejről és a nyálkáról szóltak, és tanácsai esetleg kikerültek a kontextusból.

"Az Asztmáról szóló értekezésében, amely Nagy Szaladin asztmás rokonának írt, figyelmeztet több váladékot okozó étel elfogyasztására" - írja Dr. Balfour-Lynn áttekintésében.

Nagy Szaladin Egyiptom és Szíria első szultánja és az Ayyubid dinasztia megalapítója volt.

"Bár figyelmeztet a sajtra (különösen, ha nagyon régi), a tej egyetlen említése az, hogy mindenféle" tölteléket a fejébe "okoz, és a legjobb, ha távol tartjuk őket."

„Ide tartoznak a zsíros ételek; forró gáztermelő ételek leforrázása (például fekete bab, borsó); durva búzalisztből és nehéz húsból készült étel.

"Bár figyelmeztet a sajtra (főleg, ha nagyon régi), a tej egyetlen említése az, hogy mindenféle" tölteléket a fejébe "okoz, és a legjobb, ha távol tartjuk őket."

Az áttekintés azt is megjegyzi, hogy a hagyományos kínai orvosi szövegek a tejfogyasztást párásító hatással és vastagabb váladékkal kapcsolták össze, "bár a valóságban a legtöbb szöveg pozitívan viszonyul a tejfogyasztáshoz".

Maimonidész említése valahogy elidőzött az évszázadok során, és tényként fennmaradt a különböző kultúrákban. Az igazi fordulópont akkor következett be, amikor a mítosz bekerült az USA egyik befolyásos könyvébe, a Dr Spock Baby and Child Care-ba.

Az először 1946-ban megjelent könyv szerint a tej súlyosbíthatja az asztmát és más légzési problémákat, ezért a szülőknek teljesen ki kell venniük a tejet gyermekük étrendjéből. Becslések szerint a könyv Dr Spock 1998-as haláláig több mint 50 millió példányban kelt el.

Egy 2012-ben publikált tanulmány kimondja, hogy bár korlátozott tudományos bizonyíték áll rendelkezésre a tejfogyasztás és az asztma összekapcsolására, sok szülő mégis hisz a mítoszban.

Eközben az ausztrál klinikai immunológiai és allergiás társaság jelenlegi tanácsa megerősíti, hogy a tej-nyálka kapcsolat nem pontos.

"Néhányan panaszkodnak arra, hogy amikor tejet vagy más tejtermékeket isznak, a torkuk borítottnak tűnik, a nyálka vastagabb és nehezebben lenyelhető" - állítja a szervezet online. "A legújabb kutatások kimutatták, hogy ezek az érzések a folyadék állagának köszönhetők és hasonló, azonos vastagságú folyadékoknál jelentkeznek, és nem a megnövekedett nyáktermelés miatt."

A szervezet arra a következtetésre jut, hogy a tej étrendjének kiküszöbölése a gyermek étrendjéből nem segít az asztmában, és hogy a tej nincs hatással a tüdő kapacitására. Valójában a nyálka termelésében vagy a légzési kapacitásban bekövetkező bármilyen javulás, amely a tej megszüntetésével jár, placebo hatás lehet.

A 25 éves múltra visszatekintő ausztrál kutatásból az is kiderül, hogy azoknak az embereknek, akik hisznek a „tej-váladék elméletben”, több asztmával kapcsolatos tünete lehet, mint azoknak, akik nem. Az e 1993 vizsgálat részeként a kutatók 130 résztvevőt kérdeztek meg. Az emberek, akik hittek a mítoszban, arról számoltak be, hogy lényegesen kevesebb tejet fogyasztanak, mint a nem hívők, és mégis azt mondták, hogy több légúti tünetet tapasztaltak.

Tehát technikailag, bár nincs sok olyan bizonyíték, amely azt sugallná, hogy a tejfogyasztás megfázás vagy légzőszervi betegség esetén több nyálkát okozhat, hisz egy 800 éves kulturális mítoszban.