3 hiteles tejolaj: Nincs szükség krémre vagy aromákra

Tej Oolong, más néven Jin Xuan, Aranyliliom, Nai Xiang

A Milk Oolong egy kellemes tajvani tea, amelyet a Jin Xuan fajtából nyernek. Enyhén pörkölt, zöld-és olíva levelei szép aranysárga likőrt hoznak létre, így a cuppa olyan megjelenést kölcsönöz, amely megfelel varázslatos aromájának és selymesen sima ízének.

krémes

De mi van a „tejjel”? Allergiás vagyok minden tejtermékre!

Ne ess pánikba. A „tej” ebben az esetben nem utal semmilyen tej-adalékanyagra. Ennek a tejes vagy tejszínes íze egyenesen a forrásából származik - a friss Jin Xuan levelek reagálnak a tajvani dombság hűvös estéire és napsütötte reggelére, ahol termesztik őket. Könnyű pörköléskor a levelek természetes „tejszerű” tónusai tovább fokozódnak, hogy megszokott és nagyon keresett Milk Oolong aromát és ízt eredményezzenek.

Nézze meg azonban, mit vásárol

Ne tévessze össze Jin Xuant az ízesített teákkal. A Milk Oolong olcsóbb változatait gyakran gyenge minőségű tealevelek és mesterséges tejaroma felhasználásával állítják össze. Az oolong utánzatok általában a kifejezett tejízre törekszenek, amely legjobb esetben is túlzott. Valójában a Milk Oolong egyes gyártói odáig mehetnek, hogy azt állítják, hogy a tealeveleknek áztatást vagy gőzölést adtak a tejben! Ez nem is közelíti meg azokat a finom, vajas tónusokat, amelyeket a Jin Xuan levelekben a laktonok természetesen létrehoznak, valódi Milk Oolong ízt adva, amelyet meg kell tapasztalni ahhoz, hogy megértsék.

Van-e tejes oolong teában koffein?

Igen. A legtöbb Oolonghoz hasonlóan a Milk Oolong közepes koffeintartalmú tea. Valójában a tea koffeinszintje nem a tea típusától függ, sokkal inkább a tealevelek minőségétől és érettségétől. Tudjon meg többet itt: A tea egészségügyi előnyei >>

Mert semmi sem ver egy csésze valódi tajvani tejet oolong

A tajvani oolong tiszta, természetes tejszerű aromája és íze páratlan abban, hogy be tudja vonzani Önt. Finom, gyakran megfoghatatlan és a teától a teáig különféle, minden természetes tulajdonsággal rendelkezik, amelyet mesterségesen nem lehet szintetizálni. . Az orchideaszerű illatok és a vajas textúrák gyönyörűen kiegyensúlyozott kombinációja nem mulasztja el még a magas koffein tartalmú reggeli tea rajongókat sem, akik általában a testes, erős ízű söröket részesítik előnyben.

Mert amikor kényelemre és kikapcsolódásra vágyik, nincs jobb hely megtalálni, mint egy frissen átitatott csésze könnyű, virágos, vajas, természetesen édes Milk Oolongban!

A szerkesztő megjegyzései

A Jin Xuan csak egy sokféle Oolong tea. Azonban egyedülálló és nem konvencionális íze miatt egyedülálló. Miután megpróbálta, soha nem fogja elfelejteni. Az egyik tea, amelyet kóstoltam és őszintén ajánlani tudok, véletlenül az Adagio Teas >> vásárolt Milk Oolong volt. A szállítás gyors volt.

A száraz tealevelek illata kedves, az infúzió halványarany. A tealevelek valószínűleg körülbelül 30% -ban oxidálódnak, közelebb vannak a zöld teához, mint a fekete. Bár a híres tejes ízt gyakran „megfoghatatlannak” írják le, a poharamban eléggé hangsúlyos volt. Pedig nem uralta a tea ízét. A teljes kóstolási spektrum az őszibarackos, virágos és kissé füves jegyektől a sós umami ízig változik. Valójában elég sok umami volt ebben a teában. Többszöri áztatás és kortyolgatás után megértettem, miért ajánlják az oolongokat gyakran fogyáshoz és méregtelenítéshez. Hiányzott az ebédem, anélkül, hogy észrevettem volna. Szinte olyan volt, mintha nagyon könnyű és illatos csirkehúsot kortyolgatott volna. Mint minden oolong esetében, ez is több infúzióval megőrzi ízét, és azt mondanám, hogy a harmadik és a negyedik volt a legjobb az összes közül. A tea nem éppen olcsó, de vegye figyelembe, hogy csak néhány levél nagy utat fog megtenni, és 4–6 infúzióhoz „újrafelhasználható”, ha nem több. Ez egy nagyon lágy, finom, méltóságteljes tea, saját csendes és bájos személyiségével, amely nem hagyja figyelmen kívül, ha közelebbről megismeri.

Próbáljon ki más tajvani (Formosa) olongokat is: jól oxidált Keleti Szépség és Pouchong, egy zöldebb típusú oolong.