Van-e a legjobb alkalom a tej elfogyasztására?

Az ayurvédikus orvoslás, egy alternatív egészségügyi rendszer, amelynek gyökerei Indiában találhatók, a tehéntejet este kell fogyasztani (1).

Az ayurvédikus gondolkodásmód iskolája ugyanis a tejet alvást kiváltónak és emészthetőnek tartja, így reggeli italként alkalmatlan.

Mégis elgondolkodhat azon, vajon vannak-e tudományos bizonyítékok ezen állítás alátámasztására - vagy a tej más napszakokban történő fogyasztása előnyös lehet az egészségügyi céljaitól függően.

Ez a cikk áttekinti, hogy az időzítés számít-e a tejfogyasztás szempontjából.

Bizonyos esetekben a tej fogyasztása egy adott időpontban segíthet a legtöbb előny kihasználásában.

Az általános egészség érdekében

A tej számos egészséget elősegítő tápanyagot biztosít, étkezés közben pedig egy pohár megivása egyszerű módszer az étrendbe.

Valójában 1 csésze (240 ml) teljes tej tartalmaz (2):

Kalóriák: 149
Fehérje: 8 gramm
Zsír: 8 gramm
Szénhidrát: 12 gramm
Kalcium: A napi érték (DV) 21% -a
Magnézium: A DV 6% -a
Kálium: A DV 7% -a
D-vitamin: A DV 16% -a

A tejben lévő kalcium támogatja a csontok növekedését, míg a magnézium és a kálium létfontosságú a vérnyomás szabályozásában. Ez a mindenütt jelen lévő ital alacsony kalóriatartalmú, de fehérjében gazdag (3, 4).

Az Egyesült Államokban a legtöbb tejterméket D-vitaminnal dúsítják, amely egy másik tápanyag, amely elősegíti a csontok egészségét azáltal, hogy segíti a tested kalcium felszívódását. Azonban nem minden ország erősíti tejtermelését (3).

Ennek ellenére egyetlen kutatás sem utal arra, hogy van egy meghatározott idő a tej fogyasztására, hogy kiaknázhassuk általános egészségügyi előnyeit.

Fogyáshoz és izomtömeg növeléshez

Mivel a tej gazdag fehérjében, elősegítheti a fogyást és az izomépítést.

A fehérjében gazdag ételek, például a tej, fokozhatják a fogyást azáltal, hogy javítják az anyagcserét és növelik az étkezés utáni teltséget, ami alacsonyabb napi kalóriabevitelhez vezethet (5, 6).

Mi több, az edzés utáni tejivás támogatja az izomnövekedést és a jobb testösszetételt (7, 8).

Egy három hónapos vizsgálat 10 fiatal nőnél azt találta, hogy azok, akik az edzés után heti 5 napon keresztül zsírmentes tejet ittak, nagyobb izomtömeg- és zsírvesztés-javulást tapasztaltak, mint azok, akik nem ittak tejet (8).

Ezen eredmények alapján úgy tűnik, hogy a legjobb idő a tej elfogyasztására az izomnövekedés és a fogyás elősegítésére közvetlenül a testmozgás után történik.

Ne feledje azonban, hogy a túlzott mennyiségű tej fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet a magas kalóriabevitel miatt (9).

Az emésztés javítására

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a tej elősegíti az emésztést, bár tudományos bizonyítékok nem támasztják alá ezt az elképzelést.

Ezért nincs ajánlott napszak a tej fogyasztására az emésztés elősegítésére. Mindazonáltal megpróbálhatja étkezés közben inni, hogy észrevegyen-e különbséget.

Ennek ellenére egyes erjesztett tejtermékek, beleértve a joghurtot és a kefirt, elősegíthetik az emésztést és az egészséges bélmozgást. Ezek az elemek probiotikumokat vagy hasznos baktériumokat tartalmaznak, amelyek támogatják a bél mikrobiomját (10, 11).

Nincs ajánlott idő a tej elfogyasztására az általános egészségügyi előnyök kiaknázása érdekében. Ha azonban fogyni vagy izomépítésre vágyik, a tanulmányok szerint a legjobb az edzés után azonnal inni a tejet.