4 híres csirkesaláta receptet teszteltünk, és nem számítottunk ezekre az eredményekre

Az emberek nagyon határozott véleményekkel rendelkeznek a csirkesalátáról. Vannak, akik kedvelik az édes kiegészítőket, mint a szőlő vagy az aszalt gyümölcs, míg mások megvetik őket. Egyesek egy kis hőre vágynak, mások extra ropogásra vágynak, és mindenkinek megvan a véleménye arról, hogy mennyi lehet a majonéz.

csirke

Nem azért vagyok itt, hogy elmondjam neked, hogy igazad vagy tévedsz a preferenciáidban. De azért vagyok itt, hogy lebontsam az interneten található négy legnépszerűbb csirkesaláta receptet, hogy ha úgy dönt, hogy kipróbálja az egyiket, pontosan tudja, mire számíthat. És mivel én vagyok az, aki megkóstolom őket, megítélem őket, és végül győztesnek nyilvánítom, megnyugodhat, hogy meglepően rugalmas vagyok, ha a saját preferenciáimról.

Számomra a tökéletes csirke saláta valahol a sós és édes közepén esik. Rengeteg keverékre vagyok nyitott, de végül a csirkének kell lennie a csillagnak, és gyengédnek és jól fűszerezettnek kell lennie. Azt is szeretném, ha a csirkesalátám sokoldalú lenne - szendvicsben, salátaágyon vagy egyenesen a hűtőszekrényből fogyasztva.

Így történt, amikor négy népszerű receptet próbára tettem.

Ismerje meg 4 csirkesaláta versenyzőnket

Ehhez a csirkesaláta leszámoláshoz három elsődleges tényező érdekelt: hogyan készül a csirke, hogyan készül az öntet és mi keveredik össze a ropogós vagy az ízesítéshez. Hogyan befolyásolja a pörkölés és az orvvadászat a csirke ízét és állagát? A tejföl hozzáadása a majonézhez jobb öltözködést eredményez? Jobban szeretem a zellert vagy diót tartalmazó ropogtatásomat? Ezeket a kérdéseket szem előtt tartva négy receptet választottam - Ina Gartentől, az úttörő nőtől, a Southern Livingtől és a The New York Times-tól - amelyek megközelítésükben nagyon eltérőek voltak.

A New York Times receptje, amely szerintük a legjobb, egy nagyon sajátos, a kínai orvvadászatból kölcsönzött főzési technikát tartalmaz. Az úttörő nő a csirkéjét is elcsépeli, de a hasonlóságok ezzel véget érnek - joghurtot és fél-felét ad az öltözködési alapjához, valamint a barna cukrot (igen, szkeptikus voltam). Ina Garten, aki szerint a mezítlábas Contessa Hamptons üzletében rengeteg csirkehússalátát árult, ő az egyetlen, aki előízesíti és megsüti a csirkét. És bár a Southern Living receptjéből hiányzik a többiek harangja és sípja, a csirkét csak ő húslevesben dumálja.

Mint minden salátára igaz, ezeket inkább a legnagyobb keverőtálunkba dobjuk össze.