Így hasonlíthatjuk össze a tejmentes és a cukormentes étrendeket

Hat hónapot töltöttem ezeken a diétákon, és túléltem a mesét.

Zoe Engels

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Még soha nem fogadtam el a divatos diétákat, és határozottan hiszek abban az elképzelésben, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú az étel- és életmódválasztás során. Csak egy fogásom van: mindig is gyomorproblémáim voltak, és megpróbáltam megoldást találni az orvosok gyakran javasolták, hogy próbáljak kiiktatni bizonyos étrendeket az étrendemből úgy, hogy tej- vagy cukormentessé válok. Ezért töltöttem hat hónapot szívesen tejmentes étrenden, és további hat hónapot cukormentes diétán.

Volt, amikor utáltam mindkét étrendet, kész voltam átugrani az ebédlőasztalt, hogy ellopjam a desszertet más tányérokról, vagy fagylaltot akartam enni egyenesen a tartályból. Aztán máskor is imádtam mindkét étrendet, és úgy éreztem, életem hátralévő részében tej- vagy cukormentesen tudok túlélni. De melyik étrend a jobb? A diéták egymáshoz mérésekor számomra egyértelmű nyertes volt.

Tejmentes: Amiről lemondtam

Tejmentessé válás azt jelentette, hogy nincs több sajt, nincs több vaj, és ami a legrosszabb, nincs több fagylalt. Amikor néhány évvel ezelőtt ezt a diétát alkalmaztam, közel sem volt annyi tejmentes fagylaltpótló, mint manapság, és nem rajongtam a népszerű SoDelicious nem tejipari lehetőségekért. Alapvetően egyetlen tejüzem sem jelentett jó fagylaltpótlót - a desszert szerelmesei óvakodnak ettől a diétától.

Az éttermekben először kényelmetlenül éreztem magam, amikor megkérdeztem, hogy vaj van-e a krumplipürében, vagy van-e tejszín a tésztaszószban. Körülbelül egy hónap elteltével kezdtem profinak érezni magam. Már nem volt kényelmetlen kérdéseket feltenni és pótlókat kérni. Az éttermek befogadók voltak, és szinte mindig rengeteg tejmentes lehetőség közül lehetett választani.

Cukormentes: Amiről lemondtam

A cukormentes étrend sokkal-sokkal nehezebb volt, mint a tejmentes étrend. A cukormentesség olyan volt, mintha megpróbáltam volna felemelkedni a Mount Everestre, és ez azt az érzést keltette bennem, hogy tejmentesnek lenni olyan, mint felmászni egy kis dombra.

A küzdelmek ellenére valóban elköteleztem magam. Fel kellett adnom a desszertet, ami számomra, mint teljesen működő csokoládé, határozottan nem volt egyszerű. Le is kellett mondanom a gyümölcsről. Elbúcsúzni minden olyan bogyótól, amit szeretek, úgy éreztem, mintha egy - bogyós - nagy részemmel válnék el.

Rengeteg olyan étel volt, amelyet nem számítottam rá, hogy kerülnem kell. Nem ehettem olyan szénhidrátokat, amelyek cukorrá válnának a szervezetben, ami azt jelentette, hogy a kenyér, a tészta és a rizs magasan szerepel a "nem eszem" listán. Ugyanezen okból nem kaphattam keményítőtartalmú zöldségeket, például burgonyát.

Még az én kedvenc fűszereim is, mint a ketchup és a barbecue szósz, tartalmaznak hozzáadott cukrot, ami áthúzta őket az elfogyasztható ételek rövid listájáról. Elkezdtem azon gondolkodni, hogy valójában mit tudnék enni a következő fél évben?

Tejmentes: A változások, amelyeket megtapasztaltam

Amikor tejmentes lettem, rájöttem, hogy nem kell túl drasztikusan megváltoztatnom az étrendemet. Kezdésképpen nem ettem sok sajtot, és nem ittam sok tejet, ezért nem éreztem úgy, hogy sok minden hiányzik. Az egyetlen dolog, amire a fagylalt mellett vágytam, az a nagymamám süteményeinek ínycsiklandó íze volt.

Ahogy teltek a hónapok, éreztem, hogy egyre kevesebb jégkrémre vágyom, egészen addig a pontig, amikor a diéta rutinszerűnek érzi magát. Ahol a receptek vajat kértek, a margarin életképes, bár kevésbé ízletes lehetőség lett. Az időnkénti pizza utáni vágyakozás nem tett utálattá tejtermékmentesnek lenni. Valójában elfogadtam a veszteségeimet. Ehelyett utáltam tejmentes lenni, mert nem éreztem különbséget.

Hat hónap elteltével nem voltam kevésbé dagadt, mint a diéta kezdetén, az energiaszintem ugyanaz volt, és a gyomorral kapcsolatos aggodalmaim nem javultak. Minden szó szerint ugyanolyan volt, ezért úgy éreztem, hogy diéta alatt vagyok, minden ok nélkül. Amikor letelt a hat hónap, örültem, hogy kiléptem a tejmentes étrendből, nem azért, hogy újra élvezhessem az alkalmi jégkrémet, hanem azért, hogy kevésbé érezhessem magam a nem hatékony étrendben.

Utólag el kell gondolkodnom azon, vajon nem sikerült-e a tejmentes étrend, mert kezdetben nem eszem sok tejterméket, de biztosan nem zavart az a tény, hogy erre talán soha nem tudom a választ kérdés.

Cukormentes: Az általam tapasztalt változások

Amikor először folytattam a cukormentes étrendet, állandóan ingerlékenynek és huncutnak éreztem magam, mert egyszerűen cukrot akartam. Olyan vágy volt ez, amelyet nem tudtam meginogni, és még nagyobb volt a képtelenség kielégíteni ezt a vágyat. Még mindig elhatároztam, hogy meghódítom a diétát, és nem voltam hajlandó feladni.

Körülbelül egy hónapba telt, mire a vágy elkezdett alábbhagyni. Kezdtem kevésbé ingerlékenynek érezni magam, és amikor a vágyak valóban bosszúval jelentek meg, nem késlekedtek túl sokáig. Végül megtudtam, hogy a cukormentes csokoládé néha teljesen megszüntetheti a vágyat. Máskor megengedtem magamnak, hogy megegyek egy vékony szelet fagyasztott banánt vagy néhány bogyót, hogy kielégítsem a gyümölcsvágyamat. Ez megakadályozta, hogy teljesen megszegjem a diétát azzal, hogy lerohantam a hűtőszekrényünket és a kamránkat.

Míg cukormentes, az étrendem elsősorban húsból, halból és zöldségekből állt, és soha nem éreztem magam egészségesebbnek. A hat hónap múlva, bár a gyomorral kapcsolatos aggodalmaim kitartottak, mégis elégedett voltam a diétával, mert az energiaszintem rendkívül javult - az az érzés, hogy szuper egészséges vagyok, nagyon boldoggá tett.

Melyik diéta nyert?

Egyik diéta sem azt a célt szolgálta, hogy száműzze a gyomrom problémáit. De valójában csak egy étrend hozott változást számomra, és ez cukormentes volt. Miközben tejmentes volt, nem éreztem és nem láttam változásokat, míg míg cukormentes voltam, az energiaszintem nőtt.

A hat hónap után véget ért a cukormentes étrendem, és lassan beépítettem egy kicsit több cukrot az étrendbe, hogy kielégítsem azokat az alkalmi vágyakat, amelyeket az előző hónapokban nem tudtam meginogni. Észrevettem, hogy a természetes cukor, például a gyümölcs visszatöltése a rutinba valóban segített kevesebbet enni. Ha bármi, a cukormentes étrend hátránya az volt, hogy összességében több ételt ettem, hogy ellensúlyozzam a cukor hiányát, emiatt hízni kezdtem. Ha visszahoztam egy kis cukrot az étrendembe, segítettem kielégíteni a vágyaimat, így már nem kellett ezeket felesleges nassolással kompenzálnom.

Nem bánom, hogy tej- vagy cukormentességet folytattam. A diétákból megtudtam, hogy az, amit eszel, változást hozhat, és hogy megtanulom ellenőrizni, hogy mennyi tej- és cukrot eszel, az valóban megváltoztathatja az ön érzését. Tehát, ha orvosa azt javasolja, hogy adjon esélyt a tejmentes vagy cukormentes étrendnek, ne féljen lövést adni rá. Ki tudja? Talán imádni fogja.