Tejallergia diéta

A tejallergiára vonatkozó általános irányelvek

Az allergiamentes étrend kulcsa az, hogy távol áll az olyan ételektől vagy termékektől, amelyek tartalmazzák az ételeket, amelyekre allergiás. Azokat az elemeket, amelyekre allergiás vagy, allergéneknek nevezzük. A tejallergia leggyakoribb a csecsemők és a kisgyermekek körében. A tej általános formája a tejszín, a sajt, a vaj, a fagylalt és a joghurt. A tejet és a tejtermékeket számos más élelmiszer összetevőjeként is felhasználhatják. A tejet és tejtermékeket tartalmazó élelmiszerek távol tartásához olvassa el az élelmiszerek címkéit.

Fontos tudnivalók a tej és tejtermékek kerüléséről

Az élelmiszer-allergén címkézésről és fogyasztóvédelemről szóló törvény (FALCPA) egy olyan törvény, amely előírja, hogy az Egyesült Államok csomagolt élelmiszereinek egyértelműen fel kell tüntetniük a címkén, hogy tartalmaznak-e tejet.

A termék címkéjén a nondairy szó azt jelenti, hogy nem tartalmaz vajat, tejszínt vagy tejet. De az ételnek lehetnek más tejetartalmú összetevői.

A kóser ételeket karikázott K vagy U. felirattal látják el. Ezeknek az ételeknek lehet pareve vagy parve szó is. Ez azt jelenti, hogy az étel nem tartalmaz tejet és tejtermékeket. A tejjel a termékjelölésen a K vagy U mellett azt jelenti, hogy a termék tejet vagy tejtermékeket tartalmaz. Tartsa távol ezeket a termékeket.

A feldolgozott húsok gyakran tartalmaznak tejet. Ide tartoznak a hot dogok, a kolbászok, az ebéd vagy a deli húsok. Gondosan olvassa el az összes élelmiszer-címkét.

Hogyan olvassuk el a tejmentes étrend címkéjét

A tej kereséséhez mindig olvassa el az összetevő teljes címkéjét. A tej összetevői szerepelhetnek az összetevők listáján. Vagy a tejet az összetevők listája után fel lehet sorolni egy „tejet tartalmaz” utasításban. Tartson távol az olyan ételektől, amelyek a következő összetevők bármelyikével rendelkeznek:

Mesterséges vaj aroma

Vaj, vajzsír, vajolaj

Kazein, kazein-hidrolizátumok

Kazeinátok (ammónium, kalcium, magnézium, kálium, nátrium)

Sajt, túró

Hidrolizátumok (kazein, tejfehérje, fehérje, tejsavó, tejsavófehérje)

Laktalbumin, laktalbumin-foszfát

Származék, fehérje, szilárd, malátázott, sűrített, bepárolt vagy száraz

Egész, alacsony zsírtartalmú, zsírmentes, sovány

Kecsketej és más állatok teje

Tejföl vagy tejföl szilárd

Tejsavó (delaktált, demineralizált, fehérjekoncentrátum)

Egyéb lehetséges tej- vagy tejtermékforrások

A tej vagy tejtermékek egyéb forrásai a következők:

Barna cukor aroma

Aromák (természetes és mesterséges)

Magas fehérjetartalmú liszt

Ebédhús, virsli, kolbász

Fontos szempontok

Azok az ételek, amelyek nem tartalmaznak tejet, szennyeződhetnek a gyártás során. A tanácsadó nyilatkozatokat az FDA nem szabályozza. Önkéntesek. Ide tartoznak az olyan címkék, mint a "tej feldolgozását végző létesítményben történő feldolgozás". Vagy "közös eszközökön készült". Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, ehet-e ilyen címkével ellátott ételeket. Vagy ha távol kellene maradnod tőlük.

Egyes élelmiszerekre és termékekre nem vonatkozik a FALCPA törvény. Ezek tartalmazzák:

Az FDA által nem szabályozott ételek
Kozmetikumok és testápolási cikkek
Vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszerek és kiegészítők
Játékok, kézműves termékek és kisállateledelek

Amikor kint étkezel

Mindig tartson 2 epinefrin autoinjektort. Győződjön meg róla, hogy Ön és a hozzátartozói tudják, hogyan kell használni.
Viseljen orvosi figyelmeztető karkötőt vagy nyakláncot az allergiával kapcsolatos információkkal együtt.
Ha nincsenek epinefrin automatikus injektorai, beszéljen orvosával. Kérdezze meg, vigye-e őket.
Egy étteremben az élelmiszerek keresztszennyeződhetnek tejjel.
Mindig olvassa el az élelmiszer címkéit. És mindig kérdezzen az éttermek összetevőiről. Tegye ezt akkor is, ha ezek olyan élelmiszerek, amelyeket korábban fogyasztott.
Ne egyél tejes büfékben. Ez csökkenti a közös szerszámokból származó keresztszennyezett élelmiszerek kockázatát.

Időpontot foglal

Az egészsége fontos. Ne késleltesse az ellátást.

Személyes, video- és telefonlátogatások felajánlása. Hívjon még ma, és nézze meg, melyik opció megfelelő az Ön számára.