12 módszer a Keto-diéta költségvetésére

Működtetheti a magas zsírtartalmú tervet - nincs szükség drága speciális ételekre vagy kiegészítőkre.

A ketogén étrend egy olyan étrend, amely az embereket teljesen átalakítja étkezési szokásaikban. A magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú terv rendkívül különbözik attól, amit gyakran szokásos amerikai étrendnek neveznek, amely magas cukor-, telített zsír-, nátrium- és gabonaszemekben, valamint kevés zöldségben, gyümölcsben és egészséges olajban tartalmaz. Tehát van értelme, ha úgy gondolja, hogy a keto diéta étkezési módjának megújítása divatos „keto-barát” ételeket és drága élelmiszerboltokat igényel.

Szerencsére ennek nem kell így lennie. "A keto-t abszolút költségkerettel működtetheti" - mondja Bonnie Nasar, a New Jersey-i Freehold-i bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, aki a növényi eredetű mediterrán ketogén étrendet népszerűsíti. Vegye figyelembe a hosszú nézetet is. Ha orvosának ajánlása alapján követi a keto-t az egészségi állapotra vonatkozó kezelési terv részeként, akkor a ketogén étrend tápanyag-sűrű változatának fogyasztása egészségi állapot javulásához vezethet. „Lényegében ez csökkentheti az egészségügyi költségeket az úton. Előre fogsz kijönni, ha egészségesen étkezel ”- mondja Nasar.

Ennek ellenére most meg akarja tudni, hogyan lehet spórolni a boltban. Itt van, hogyan.

1. Skip a Fancy, Csomagolt Keto Diet Foods

Amint az étrend divatossá válik (ahogyan a keto is), a vállalatok gyorsan felpattannak a kocsira, és keto-kompatibilis ételeket fejlesztenek ki, például étkezést helyettesítő rudakat, zsírbombákat vagy turmixokat. Nem kellenek ezek a dolgok, hogy sikeres legyen a keto diéta során - mondja Nasar. Nem csak ez, hanem az is, hogy túlságosan támaszkodik ezekre az ételekre, elveszíti a keto nagy előnyeitől: kevesebb csomagolt ételt fogyaszt.

„A keto rudak vagy sütik feldolgozott élelmiszerek. A keto étrend mögött álló ötlet, különösen a konkrét betegségek kezelésének egyik formája, az egész ételek megközelítése, nem pedig a feldolgozott megközelítés ”- mondja Nasar.

Egészségén kívül a csomagolt ketoételek kihagyásának másik előnye, hogy nagyon drágák. Ami a költségeket és a táplálkozást illeti, egy marék dió megver egy csomagolt keto-rudat.

ÖSSZEFÜGGŐ: 10 Grab-and-Go Keto diétás snack

2. Ne felejtsük el, hogy nem csillagtartós zöldségeket adunk a tányérunkhoz

A Keto annyira a zsírokra és a fehérjékre összpontosít, hogy a zöldségeseknek könnyű az útjukra szorulni. És bár igaz, hogy szénhidrátokat szállítanak, és hogy sokakat korlátozni kell, minden ételt zöldséggel kell összegyűjteni, tanácsot ad Stephen Herrmann PhD-nek, a Profile Sanford programfejlesztési és képzési igazgatójának, a Sanford Health részlegének. Sioux Falls-ban, Dél-Dakotában található egészségügyi rendszer.

A zöldségek, például a spagetti tök, a karfiol és a saláta nagyban hozzájárulhatnak a térfogat és a szív egészséges rostjainak hozzáadásához ételeihez. A zöldséges zöldségfélék, köztük a zsákos karfiolos „rizs” vagy a csomagolt cukkini tészta, kényelmesek lehetnek, de drágábbak is. Az egyik pénzt megtakarító kulcs az, hogy megvásárolja őket teljes formájukban, és időt fordít arra, hogy megnézzen néhány YouTube-videót arról, hogyan vágják és vágják őket profiként.

3. Bölcsen válassza ki a húsrészeit

A húsárak széles körben oszlanak meg, és olyan tényezők befolyásolják az árcédulát, mint ahol laksz, hol vásárolsz, a hús darabolása és a hús fajtája (legelőként emelt, biotermékek és hasonlók). Figyelnie kell ezekre a dollárjelekre, és stratégiai kell, hogy legyen.

Általában mondja Nasar, ha marhára vágyik, hagyja ki a bordaszemet, és menjen sültre, ami olcsóbb. A Target bordaszem jelenleg 13,99 USD/font, míg a chuck sült 5,99 USD/lb.

Hasonlóképpen, a csontos sertésszelet drágább (3,99 USD/lb a Targetnél), összehasonlítva a sertés vállpecsenyével (2,79 USD/lb), különösen azért, mert az előbbi opciónál a csont súlyáért fizet.

A csirkecomb általában az egyik költségkímélőbb hús, amelyet megvásárolhat - a Walmartnál 1,96 USD/lb értékű lopás, míg a csontozatlan bőr nélküli mell 4,64 USD/lb.

4. Vásároljon a Trader Joe's-ban vagy az Ön közelében lévő Go-To Bargain élelmiszerboltban

A kereskedő Joe’s mostanában minden bizonnyal a kedvenc élelmiszerboltja - és jó okkal. Elkészített ételeik ötletesek, és az igazi győzelem az, hogy a termékeik általában olcsóbbak - mondja Nasar. "Ha a Trader Joe's-nál vásárol, akkor még nagyobb bummot kap a zöldségekkel kapcsolatban" - mondja.

Ha nincs TJ-je a szülővárosában, tanulmányozza át a mezőgazdasági termelők piacát, vagy keresse meg a helyi akciós élelmiszerboltot. A lényeg: Az egészséges táplálkozás, amely nem sérti a pénztárcáját, keto vagy más módon, megköveteli egy kis alku vadászatot. "További megtakarításokat találhat egy kis összehasonlító vásárlással" - mondja Nasar.

5. Vásárolja meg ezeket a babokat, hogy alacsony legyen a szénhidrát és magas legyen a szívre egészséges fehérje mennyisége

Az élelmiszer-számlák csökkentésének egyik legnagyobb „trükkje” a babvásárlás. De a keto diétán a legtöbb bab túl sok szénhidrátot kínál. Például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ½ csésze konzerv, alacsony nátriumtartalmú fekete babban több mint 11 gramm (g) nettó szénhidrát van. (Az Atkins.com szerint kiszámíthatja a nettó szénhidrátokat, amelyeket a keto-diétázók gyakran számítanak az összes szénhidrát helyett, kivonva a rost- és cukoralkoholokat az összes szénhidrátból.)

Az egyik kivétel: fekete szójabab - mondja Nasar, aki ezt a babfajtát ajánlja keto klienseinek. Néhány dollár organikus fekete szójababot vehet fel, és egy ½ csésze adag csak 1 g nettó szénhidrátot tartalmaz. Az adag 7 g rostot is kínál, amely segít megőrizni az emésztőrendszer egészséges működését (ez egy jelentős plusz, ha figyelembe vesszük az összes kényelmetlen hasi bajt, amelyet a keto okozhat).

Egy másik bab opciót Nasar ajánl? Lupini bab, pácolt fehér snackbab. Egy márka, a Cento ¼-csésze adagjáért mindössze 2 g nettó szénhidrátot és 1 g rostot kap.

6. Keresse meg a fagyasztott, nem friss bogyókat, hogy javítsa a keto gyümölcsét

Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt vesz fel a keto étrendbe, akkor ezt korlátozott mennyiségben teszi meg. Végül is egy közepes alma több mint 20 g nettó szénhidrátot tartalmaz. Tehát a gyümölcs lehetőség kevés. Itt jönnek a bogyók, mert általában sok rostban és alacsonyabb a szénhidrátban, mint más gyümölcsökben.

Drágák lehetnek - kivéve, ha nagy táskát vásárol belőlük fagyasztva. Nem fognak rosszul esni a hűtőszekrényben, és nem mennek pazarlásba, és egyszerre kis adagokat adagolhat ki a keto turmixhoz, vagy felolvaszthatja őket, hogy sziruphoz hasonló feltétként használják a keto palacsintákat. Egy cup csésze fagyasztott málna 3,4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

7. Csatlakozzon húsmegosztóhoz a marhahússal, sertéshússal és egyebekkel foglalkozó Nab-ajánlatokhoz

Lakhelyétől függően lehetnek helyi gazdaságok vagy hentesüzletek, amelyek lehetőséget kínálnak egy teljes, fél vagy negyed tehén megvásárlására - mondja Nasar. Az előzetes költségek magasabbak, de ez nagyszerű módja a tömeges vásárlásnak, és komoly összeget takaríthat meg a fontonkénti áron. Például egy Wisconsinban fűvel táplált szarvasmarhát tenyésztő gazdaság egy negyed tehenet (150–180 font) 3,65 USD/lb-ra tesz fel; feldolgozási díjat is beleértve, a teljes összeg 800 dollár feletti lehet. (A darabok fagyasztottak lesznek.) Mi több, ha környezetbarátabb húsforrások vásárlására kíváncsi, pénzt takaríthat meg azáltal, hogy befektet egy ilyen húsrészvénybe - és akár el is küldi Önnek, ha van ilyen nincs olyan gazdaság a közelben, amely rendelkezik ezzel a kínálattal. Például egy online előfizető cég, amely 100 százalékban fűvel táplált, emberségesen nevelt húsokat kínál, a Primal Pastures szerint egy teljes marhahús részvény 3000 dollárba kerül, ami 300 font, és 5 dollár/lb-ot takarít meg a szokásos marhahús árain. Ráadásul számos vágást fog kapni, amelyek inspirálják a kreativitásra a konyhában.

8. Szerves, füvesített és szabad tartás átugrása

Sok keto szószóló javasolja fűvel táplált vagy szabad tartású húsok és organikus zöldségek vásárlását. Ez nagyszerű tanács, de ha kevés a készpénz, tudd, hogy ezek a fajták nem szükségesek ahhoz, hogy lefogyj a keto diéta során. "Ha szokásos amerikai étrendet fogyasztott, akkor nagy előrelépést tehet [az egészségét illetően], ha összpontosít a nagyobb képre, és később aggódik a részletekért" - mondja Dr. Herrmann.

A cél az, hogy az egész, friss élelmiszerek, beleértve a hagyományos (nem szerves) termékeket és a fehérjéket is, szaggatási mintázat felé haladjunk. Később, ha kívánja, és a költségkerete lehetővé teszi, érdemes megvizsgálnia az organikus lehetőségeket. Ha attól tart, hogy a hagyományos zöldségek alacsonyabb rendűek, vagy valamilyen módon károsítja a szervezetét, mert a biotermékek meghaladják a költségvetését, nézze meg a Biztonságos gyümölcsök és zöldségek című forrást. A nonprofit szervezet mind az organikus, mind a hagyományos gyümölcs- és zöldségtermelőket képviseli, és segíthet a félelmek nyugtatásában.

9. Válassza a tojást, hogy olcsón egészséges zsírhoz jusson

A tojás a legköltséghatékonyabb ételek közé tartozik - és a keto-val teljesen rendben vannak. Egy nagy tojásban 4,8 g zsír, 0,4 g szénhidrát és 6,3 g fehérje van, ami könnyen beilleszthető a makró céljaidba. Ráadásul 2018-ban egy tucat tojás átlagosan 1,25 dollárba került (ez tojásonként csak 10 cent), a Farm Iroda szerint. Sötét leveles zölddel keverjük össze, reggelire pedig sajttal töltsük fel, vagy ebédre vagy vacsorára frittatává főzzük.

10. Kényelmes legyen étkezéstervezéssel az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében

Az egyik legszembetűnőbb statisztika étkezési szokásainkról: A háztartások évente átlagosan 1500 dollár értékű ételt pazarolnak a SavetheFood.com szerint, amelyet a Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsa (NRDC) működtet. Ez függetlenül attól, hogy milyen étrendet tartasz - keto vagy sem. A megfelelő étkezéstervezés (ami lényegében elkötelezettség a maradék elfogyasztása iránt), a megfonnyadt vagy lágyított zöldségek főzése, a megfelelő tárolási tippek megtanulása és az étkezések megtervezése az élelmiszerboltok előtt mindazok, amelyek segítenek csökkenteni a dobott mennyiséget - javasolja a honlap.

11. Összpontosítson a növények magas zsírtartalmú, olcsó olajaira

Az avokádó finom a keto diétán, de ha nincsenek képben, mert túl sokba kerülnek a lakóhelyén, akkor zsírjait olajokon keresztül szerezze be. Az avokádóolaj olcsóbb megoldás lesz, mint a friss avokádó - mondja Nasar. Nem kapja meg a rostot egy friss avokádóból, de egyszeresen telítetlen zsírok forrását kínálja, amelyek szív egészségesek, és segítenek hozzáadni zsírokat ételeihez, hogy ketózisban maradjanak. Emellett extra szűz olívaolajat ajánl. Ezeket az olajokat olcsóbban lehet megvásárolni olyan olcsó kiskereskedőknél, mint a Target. Üzletük márkája - a Market Pantry - 50 uncia palackot ad el 12 dollárért. Ha ilyen nagy mennyiséget vásárol, tartsa hűvös, sötét szekrényben (nem közvetlenül a tűzhely mellett vagy a hűtőszekrényben) - javasolja az Észak-amerikai Olívaolaj Szövetség.

12. Vásároljon tömegesen keto-barát diót, mint a mandula és a dió

Az egyik leggyakoribb pénzmegtakarítási tipp, amelyet a „tömeges vásárlás” felhívására hívnak fel. Ez nagyszerű, feltéve, hogy van helye és elegendő memóriája ahhoz, hogy elfogyassza őket, még mielőtt lejárnának. Ne feledje, hogy az ömlesztett vásárlás az élelmiszer-pazarlás veszélyével is fenyeget, ezért fontos a nagy mennyiségben vásárolt ételeket okosan választani - és megfelelően tárolni.

Ha tagsága van olyan nagykereskedésben, mint a Costco vagy a Sam's Club, nemcsak nagy mennyiségű húsra és olajra tehet szert, hanem olyan speciális cikkekre is, amelyek általában többe kerülnek a boltban, például diófélék. A Costco például 3 font zsák mandulát ad el 15 dollárért. A mandula keto-barát (1 uncia vagy 22 mag, 14,9 g zsír, 2,3 g nettó szénhidrát és 6 g fehérje van). Bónuszként sokáig frissek maradnak. A kaliforniai Almond Board szerint hűvös, száraz helyen tartva akár két évig is frissek maradhatnak.

Utolsó szó a Keto-diéta költségvetésen való követéséről

Az új keto életmóddal nem kell feltörnie a bankot. A legfontosabb, hogy ezt a tervet betarthatja jó minőségű, tápláló ételek fogyasztása közben. Néha a költségek eleve magasabbnak tűnhetnek, amikor egy kád mandula vagy egy EVOO fogantyú megvásárlásán gondolkozik, de ne feledje ezt: "Ön a testének tölti be az üzemanyagot, és az egészségére fektet be" - mondja Herrmann.