Tej allergia? Itt vannak a legjobb helyettesítők, így a gyermek étrendjének nem kell szenvednie

A laktózallergia az egyik leggyakoribb ételallergia, amely gyermekeket érint. Alapján Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás, a három év alatti gyermekek körülbelül 2,5 százaléka allergiás a laktózra. Ha most olvassa ezt, akkor nagy valószínűséggel Ön vagy egy szeretett személy (valószínűleg a gyermeke) laktózallergia tüneteiben szenved. Mivel a tejet és a tejtermékeket ma már korlátozták gyermeke étrendjében, fontos, hogy végezze el a szükséges változtatásokat annak biztosítására, hogy a gyermek ne mutassa újra ugyanazokat a tüneteket.

helyettesítők

Ebben a blogbejegyzésben nagyon részletesen megvitatjuk azokat az ételeket, amelyeket a sokféle tejtermék helyettesítésére használhat, és gyermeke számára tilos enni.

De először röviden beszéljük meg, mi az a laktózallergia, és melyek a jellemző tünetek azokra, akiket ez sújt.

Mi a tejallergia?

Szigorú meghatározás szerint a laktózallergia a szervezet immunrendszerének rendellenes reakciója a laktózra vagy a tejcukorra. A tehéntej a szokásos tettes, de más állatok teje is allergiás reakciót okozhat.

A tejallergia tünetei a laktózallergént tartalmazó étel elfogyasztásától számított néhány percen belül néhány órán belül megnyilvánulhatnak. A figyelmeztető jelek enyhétől a súlyosig terjedhetnek, és anafilaxiához vezethetnek, amely reakció kezelés nélkül halálhoz vezethet.

Tej allergia tünetei:

  • Csalánkiütés
  • Zihálás
  • Hányás
  • Laza széklet, amely vért tartalmazhat
  • Hasmenés
  • Hasi görcsök
  • Köhögés vagy zihálás
  • Orrfolyás
  • Vizenyős szemek
  • Viszkető bőrkiütés, gyakran a száj körül
  • Kólika, csecsemőknél

Azt is megjegyzi, hogy a laktózallergia eltér a laktóz-intoleranciától. A laktózallergiától eltérően a laktóz intoleranciát az úgynevezett laktáz enzim hiánya okozza. A legfontosabb különbség talán az, hogy a tej intolerancia ritkán súlyos.

Helyettesítő étel allergiás gyermekek számára

Magától értetődik, hogy azok, akik laktózallergiában szenvednek, teljesen kerüljék a tejet és a tejtermékeket. Tudom, hogy nem jó kilátás, de szerencsére sok finom alternatíva van, amely elviselhetőbbé teheti a diéta átmenetét a gyermeke számára.

Mandula tej

Az „Amerika kedvenc növényi tejének” minősített mandulatejet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen az E-vitaminnal dúsítják. Őrölt mandulából, vízből és néha édesítőszerből áll. A tejtejhez hasonlóan krémes állaga van, ami részben jó tej alternatívát jelent, ha fagylaltokban és más termékekben használják.

Szárított bab

A tej és a tejtermékek jó fehérjeforrások, és korlátozásuk a gyermek étrendjéből hiányt okozhat, amely káros lehet az egészségére. Jó dolog, hogy a szárított bab több, mint kompenzálja a tejtermékek hiányát a gyermek étrendjében. Valójában: a szárított bab négyszer több fehérjét tartalmaz, mint a zöldbab. Sőt, a szárított babba B-vitamint, káliumot és rostot csomagolnak, amelyek mindegyike jót tesz az emésztés egészségének.

És itt van még egy bónusz: a szárított bab könnyen beilleszthető a gyermek imádni kívánt ételeinek széles skálájába. Nem hiszel nekem? Ezután nézze meg ezt a 11 finom szárított bab receptet, amelyeket összegyűjtött Gügyög .

Tofu

A tofu, más néven babgulyás, egy másik gazdag tejmentes alternatíva, amely magas fehérjetartalmú. Sok olyan tápanyagot is tartalmaz, amelyet általában a tejtermékek kapnak, beleértve a szénhidrátokat, zsírt és kalciumot. Ráadásul 70 teljes kalóriával rendelkezik, ami a tápanyagok sűrűségét tekintve a tejhez hasonlítható.

Szeretne egy olyan tofu ételt adni gyermekének, amelyet abszolút szeretni fog? Könnyű borsó. Íme egy lista a tofu receptekről Momtastic hogy elinduljon.

Collards

A csecsemőknek és a kisgyermekeknek a fejlődő csontjaikhoz kalciumra van szükségük a szokásos étrendjükben, a tejmentes étrend pedig akadályozza testi fejlődésüket. De ne izguljon, mert a galléros zöldek kiváló kalciumforrást jelentenek. Valójában egy tanulmány, amelyet Care2Health hirdette, hogy a gallérzöldek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej. A Harvard Közegészségügyi Iskola ezt igazolja, azt állítva, hogy 1 csésze gallér zöld s tartalmaz 357 mg kalciumot, szemben a tej tejben lévő 306 mg kalciummal.

Tudom, mire gondolsz: A gyerekek utálják a zöldeket. szerencsére, Könnyű bébiételek elég kedvesek voltak, hogy megadják a gyerekbarát receptek listáját, amelynek fő összetevője a gallér zöldje volt.

Kelkáposzta

A kelkáposzta egy másik jó alternatíva a tejhez, ha azt szeretné, hogy gyermeke rendelkezzen a csontok fejlődéséhez szükséges tápanyagokkal. A gallérhoz hasonlóan a kelkáposztát kalciummal dúsítják, olyannyira, hogy annak egy adagja több tápanyagot tartalmaz, mint egy kis doboz tej. Ráadásul a kelkáposzta tápanyag-sűrűségével pótolja a tejtermékeket korlátozó étrendet.

Ezenkívül a kelkáposzta a turmixok népszerű összetevője. Mint a legtöbb szülő már tudja, a gyerekek nem tudnak betelni a turmixokkal. Ez azt mondta, ez a kelkáposzta recept Sonnet konyhájában valószínűleg kielégíti gyermeke ízlelőbimbóit.

Kalciummal dúsított narancslé és szójatej

Nem sok gyermek tud ellenállni egy pohár narancslének. Tehát, ha gyermeke immunrendszere negatívan reagál a tejre, ezt könnyedén orvosolhatja, ha kalciummal dúsított narancslével tálalja. Ezt a pasztőrözött italt D-vitaminnal is dúsítják, amely egy másik tápanyag, amelyet a gyermekek a szokásos tejből kaphatnak.

Annak biztosítására, hogy gyermeke elegendő kalóriát és fehérjét kapjon, tálalhat neki szójatejet. A tehéntejjel ellentétben a szójatej nem tartalmaz laktózt, és mint ilyen nem váltja ki rendellenes immunválaszokat a gyerekétől.

Zsíros hal

A zsíros halak, például a lazac, a pisztráng, a tonhal és a makréla nagy mennyiségben tartalmaznak zsíralapú tápanyagokat, különösen a D-vitamint, a tejben található tápanyagot. Szerint a Nemzeti Egészségügyi Intézetek, egy 3 uncia zsíros hal adag 447 nemzetközi egység D-vitamint adhat Önnek.

Tojássárgája

A tojásokat gyakran tévesztik tejtermékként, de laktózmentesnek tekintik őket. Ha gyermeke allergiás a laktózra, nincs veszélye annak, ha hagyja, hogy tojást fogyasszon. A tojássárgája fehérjével és D-vitaminnal van tele, így jó, nem tejtermék alternatívája.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tojásallergia is nagyon gyakori, ezért ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gyermek étrendjéből, ha allergiás tünetei jelentkeznek egy evés után.

Marha máj

A marhamáj jó fehérjeforrás, minden 3 uncia adag 17 gramm tápanyagot tartalmaz. Azáltal, hogy gyermekének marhahúsmájjal töltött ételeit eteti, olyan tápanyagokat ad neki, amelyek támogathatják izomnövekedését.

Marha májat tartalmazó gyerekbarát receptekhez, Házi anyuka nagyszerű listát adott nekünk .

Következtetés

Ha gyermekén a laktózallergia tünetei jelentkeznek, azonnal vigye orvoshoz. Győződjön meg róla, hogy beszélt vele arról, hogyan lehet biztos abban, hogy gyermeke helyesen táplálkozik még tejkorlátozott étrend mellett is.