Egészséges étkezés? Íme a legjobb módja annak, hogy a konyháját rendben tartsa

Sam Kass, a séf és az NBC News vezető élelmiszer-elemzője megosztja tippjeit a konyhája elrendezésével, hogy beállítsa magát a sikerbe, jobb ételválasztási lehetőségeket és elkerülje a szemetet.

táplálkozás

Eszünk, amit látunk, ezért kezdje azzal, hogy alaposan megvizsgálja a pultot, a szekrényeket és a hűtőszekrényt. Itt az ideje, hogy távolítsa el a szemetet - ez cukros italokat és ételeket jelent, amelyekben az első két összetevő vagy ismeretlen szó egyikeként szerepel a cukor. Nem baj, ha pár kedvencet tartasz a házban lévő gabonafélék, sütik, chipsek, cukorkák és fehér kenyér között. Tartson két kedvencet, és szabaduljon meg a többitől. Akkor ideje szerveződni.

A pulton

Vigye a sütiket, chipseket és gabonapelyheket a látóteréből. Helyezzen egy tál friss gyümölcsöt, diót, szárított gyümölcsöt és teljes kiőrlésű kenyeret.

Ennek oka: A Cornell Food and Brand Lab megállapította, hogy azok a nők, akik üdítőitalokat tartottak a pultjukon, 24-26 fonttal többet nyomtak. Azok a nők, akik egy doboz gabonapelyhet tartottak a pulton, átlagosan 20 kilóval többet nyomtak. Sütik, további 8 font. És azok a nők, akiknek gyümölcstála látható volt, körülbelül 13 kilóval kevesebbet nyomtak, mint a szomszédok, akik nem.

A kamra felső polcát

Vigye a sütiket, chipseket, gabonapelyheket ezekre a területekre, így erőfeszítéseket kell tennie azok elfogyasztására.

A kamra alsó polcát

Ez néhány olyan kapocs, amelyet a kamrájában kell tartania:

  • Fokhagyma (fokozza az immunrendszert, alacsony kalóriatartalmú, gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és mangánban)
  • Extra szűz olívaolaj (a benne található zsírsavaknak és antioxidánsoknak van néhány jelentős egészségügyi előnye, például csökkent a szívbetegségek kockázata)
  • Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves (ízt ad a zsír nélküli főzéshez)
  • Bab (a legolcsóbb fehérjeforrás. Magas vas-, kálium- és cinktartalom)
  • Ecet saláták öntéséhez (zsír nélkül ad ízet)
Shutterstock, Featurepics

A hűtőben

Győződjön meg arról, hogy a termék szemmagasságban van.

Vágjon fel néhány zellert, uborkát és sárgarépát, majd tegye üvegekbe, hogy azonnal kinyissa őket.

Rendelkezzen egy kancsóval szűrt vízzel.

Itt van néhány dolog, amelyet kéznél tarthat:

  • Tojás (magas fehérjetartalom és D-vitamin)
  • Avokádó (szív egészséges zsírsavak)
  • Friss fűszernövények (adjunk hozzá aromát és illóolajokat)
  • Nem zsíros görög joghurt (magas fehérjetartalmú, kiválóan alkalmas diófélékkel vagy gyümölcsökkel való snackre)

Még egy kéznél tartandó dolog egy könnyű, szív-egészséges snack, amelyet a zöldségekkel fogyaszthatunk. Nézze meg alább Kass egyszerű házi Hummus receptjét.