Van-e tejmentes csokoládé?

Ismerje meg összetevőit, ízét és előnyeit

Az, hogy a csokoládé tejmentes-e vagy sem, attól függ, hogy milyen típusú csokoládét vásárol. Míg egyes típusok tejmentesek, mások nyilván tejtermékkel rendelkeznek, és a tejből származó összetevők más típusokban is leselkedhetnek.

Kerülje a tejcsokoládét

A tejcsokoládé nem tejmentes, mivel tartalmaz tejet és általában más tejtermék-összetevőket is. Ha kerülnie kell a tejet allergia, laktóz-intolerancia vagy vegán vagy paleo életmód részeként, akkor ki kell iktatnia a tejcsokoládét.

Az étcsokoládé rejtett tejipari összetevőket tartalmazhat

A kiváló minőségű sötét csokoládék a legjobb helyek a tejmentes csokoládé iránti vágy kielégítésére, mivel ezeknek csak kakaóvajat, kakaovet, lecitint (általában szójaalapú) és cukrot tartalmazhatnak. Azonban nem minden étcsokoládé-tábla egyenlő, és sok kereskedelmi forgalomban gyártott csokoládé tartalmaz egy hosszú, tejből származó összetevőket tartalmazó mosási listát, ezért a címkeolvasás elengedhetetlen. Figyeljen a tejsavóra, kazeinre és bármi másra, a tej szóval.

Keressen olyan étcsokoládé-rudakat és más étcsokoládé-termékeket, amelyek tartalmazzák az összetevők rövid listáját. Egy hosszabb lista gyakran jelzi, hogy töltőanyagokat használnak, amelyek közül néhány tejtermékből származhat. A kakaó magas, 55 és 85 százalék közötti aránya azt jelzi, hogy ez egy kiváló minőségű bár. Mindig a legbiztonságosabb olyan csokoládét keresni, amely kifejezetten tejmentes vagy vegán címkével rendelkezik. Megtalálható tejmentes sütőcsokoládé, beleértve a csokoládé chipset is.

Bár az étcsokoládét inkább kesernyés ízűnek tartják a tejcsokoládéhoz képest, mégis nagyszerű desszert. Lehet, hogy nem elégíti ki az édesszájúakat, ahogy a tejcsokoládé teszi, de mégis szép dekadens íze. Jól párosul sok gyümölccsel és más ízzel, és valóban sokoldalú desszert.

A tejmentes étcsokoládé egészségügyi előnyei

Míg az étcsokoládé tele lehet cukorral, és mértékkel kell fogyasztani, ez egy jó lehetőség azokban az időkben, amikor valami édeset szeretne. Az étcsokoládé nem csak azoknak kiváló, akik nem tudnak tejet fogyasztani; ez egy finom csemege, számos egészségügyi előnnyel jár. Tele van tele antioxidánsokkal és tápanyagokkal, mint cink, magnézium, réz és még kálium is. Az étcsokoládéról kiderült, hogy több antioxidáns van, mint egyes bogyókban. Sok sötét csokoládé tartalmaz koffeint is, ami extra borsot adhat a lépésedben. A

A kutatók gyorsan megragadják a csokoládé egészségügyi előnyeiről szóló híreket. Ne feledje, hogy néha a tanulmányok kicsiek, és az eredményeket a sajtó félreértelmezheti. A negatív vagy ellentmondásos eredmények ritkán kapnak ugyanannyi sajtót.

Ez azt mondta, hogy voltak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy kis mennyiségű étcsokoládé fogyasztása javíthatja a véráramlást és az általános szív- és érrendszeri egészséget. A csokoládéban található flavonoidok segíthetnek az LDL vagy a "rossz" koleszterinszint csökkentésében, ami elősegítheti az artéria falán található veszélyes plakkképződést.

Sajnos a legtöbb kereskedelemben előállított csokoládé nagymértékben feldolgozott, ami eltávolíthatja e hasznos flavonoid antioxidánsok egy részét.