Tejmentessé válás szoptatás közben: Napi étkezési útmutató és kamra kapcsok

Úgy nőttünk fel, hogy azt tanították nekünk, hogy a tejtermelés létfontosságú forrás a nagy és erős növekedéshez, igaz? Ha ez a helyzet, akkor miért érzékeny ennyi csecsemő (és felnőtt) a tehéntejben található fehérjére?

Felmerült ez a kérdés, és még sok más, amikor végül választ kaptam, miután vért találtam a kócos újszülött székletében. Gyermekorvosa azt javasolta, hogy szüntessem meg a tejtermékek, a kazein és a tejsavó minden formáját, mivel folytatni akartam a szoptatást, vagy költhetek egy kis vagyont hipoallergén tápszerekre.

Miután 6-8 hét tejmentes volt és teljesen más csecsemőt tapasztaltam, ez egy felfedező egészségügyi útra vezetett, amely megváltoztatta az egész családom étrendjét.

A tejtermékek kiküszöbölése ijesztő feladat lehet egy tipikus amerikai étrendben. A tejtermék a feldolgozott és gyors kiszolgálású élelmiszerek többségében megtalálható, még a Diet Coke is! Megfelelő források nélkül úgy érezheti, hogy mindennap csak salátát és zellert fogyaszthat, de ez csak nem így van. Miután felfedezte az összes olyan ételt és fűszert, amely egy kiegyensúlyozott, egészséges, zamatos étrendet alkot, amely nemcsak segít a babának, hanem megváltoztatja a kinézetét és érzését is, teljesen meg kell szüntetni. A lányom már majdnem 15 hónapos és már nincs tejérzékenysége, de továbbra is a lehető legtöbbet folytatjuk a tejmentes életet számos egészségügyi előny érdekében.

Miután egy évig tejmentes volt, számos tippet gyűjtöttem a tejmentes életvitel megkönnyítéséhez:

Reggeli

Az ápolás ideje alatt meg kell győződnie arról, hogy rengeteg kalóriát fogyaszt-e a tejellátás fenntartása érdekében. Sok kalóriád valószínűleg tejből származó ételekből származik, ezért tudatosnak kell lennie abban, hogy ételeit dióból és teljes kiőrlésű gabonából származó kalóriákkal csomagolja.

A kedvenc reggelink az gyors zab minden rögzítéssel (mandulavaj, dió, chia mag, gyümölcs, granola és egy kis igazi juharszirup. Csak sima, kevés édesítetlen almaszószsal tálalom a lányomnak.)

aEzünk is teljes kiőrlésű gabonafélék, rántotta, vagy a kedvencünk palacsinta vagy francia pirítós. Mi is szeretjük a Simple Mills palacsintakeverék gyors alternatíva.

Megjegyzés: A mandulatejet helyettesítem minden olyan receptnél, amely rendszeres tejet igényel. Sokféle diótej közül választhat.

Ebéd/Vacsora

Ebédre gyakran eszünk maradékot, ezért ezt szem előtt tartva próbálok nagy vacsorákat készíteni. Az ételek elkészítésekor nem szabad megfeledkezni arról, hogy teljes ételekkel kell főzni, és megpróbálni kiküszöbölni mindent, ami dobozban kerül feldolgozásra. Alapvetően olvassa el az összetevőket mindenről, amit kap. Ha olyan elemei vannak, amelyekről még soha nem hallott, vagy 5-10-nél több összetevőt tartalmaz, akkor nem biztos, hogy ez a legjobb választás. Pontosabban, ha a „tejet vagy laktózt tartalmaz” vagy bármilyen tejszármazékot, például karamell színt vagy természetes aromát (ezek a besurranó tejbűnösök) látja a csomagoláson, akkor kerülnie kell ezeket az elemeket, ha speciális allergia vagy érzékenység áll fenn. Ez a dokumentum nagyon hasznos élelmiszerbolt vásárlásakor!

A receptjeim többségét a minimalista Bakertől, az Oh She Glows-tól és a Paleo Running Momma-tól kapom. Ezek az élelmiszerblogok növényi alapúak vagy paleo-k; az egyetlen különbség a kettő között az, hogy a paleo diéták tartalmazzák a húst és a tojást, de nem tartalmaznak glutént, a növényi alapúak pedig a teljes kiőrlésű gabonákat (a glutént), a húst vagy a tojást azonban nem. Akárhogy is, mindkét étrend kizárja a tejtermelést.

Íme néhány kedvenc hétköznapi étkezésem:

Snackek

Az uzsonnáimat egyszerűnek tartom. Vagy megyek nyers dió, gyümölcs, mandulavaj pirítós csírázott kenyéren, Lara rudak vagy fehérjeturmix.

Az Orgain a kedvenc fehérjeporom. Tejtermék-, glutén- és szójamentes, egyáltalán nem porszerű és vegyszeres íze nincs. A Be Well by Kelly a legjobb turmix recepteket kínálja a kiegyensúlyozott étrendhez.

Desszert

Édes foga miatt a tejmentes étrend nyomorultnak tűnhet. Nem voltam hajlandó figyelmen kívül hagyni édesszájomat, ezért találtam néhány félelmetes receptet és tételt, amelyek kielégítették vágyamat.

Két kedvenc édességem a Ben & Jerry tejmentes fagylaltja és az Aldiban talált Moser Roth étcsokoládé.

Íme néhány kedvenc receptem:

Kamra kapcsok

Néhány dolog, amit mindig kéznél tartok:

Earth Balance vegán vaj (nem kóstolhatok különbséget, és könnyen helyettesíthető a tej vajat felszólító receptekben.)

Mandulatej (cukrozatlan vanília vagy eredeti)

Diófélék, dióvajak, teljes kiőrlésű gabonák és babok (ezek az ételek nagy mennyiségűek, és jó kalóriákat és vitaminokat adnak az étrendhez)

Táplálkozási élesztő (ez sajtos ízt ad az ételeknek)

Étteremben vacsorázni

Az étkezés a tejmentes vagy növényi étrend legnehezebb része lehet. A legjobb tippem az mindig kérjen allergén menüt. Ha a pincér nem tudja, miről beszél, akkor kérje a vezetőt. Mindig azt akarja kérdezni, vajon főzik-e az ételt; ha igen, kérje, hogy inkább olajban főzzék, és mindig ne kérjen sajtot. Ha minden más nem sikerül, kérjen csak vegán opciót.

Néhány Chattanooga éttermem a Panera, a Southern Sqweeze, a Lupi's (nem sajtos zöldséges pizza) és a Cashew vegán fánkja!