Hogyan készítsük el a legjobb sült rizst

A sült rizs egy gyors, egyszerű, olcsó kényelmi étel, amelyet a hűtőszekrényben lévő bármi mellé összeállíthat.

A sült rizs egyike azoknak az alapvető, de hasznos egykannás recepteknek, amelyeket bárki elkészíthet. Ez lehet köret vagy főétel, attól függően, hogy mit dob a keverékbe. A sült rizs elkészítése nagyon egyszerű - nem csak egy módja van ennek -, de van néhány tipp, amelyek segítenek a legjobb eredmények elérésében.

Hogyan készítsünk sült rizst: Legjobb tippek

1. Használjon hideg és napos rizst

A receptek azt mondják, hogy hideg, napos rizst használjon. Miért? Mivel a frissen főtt rizs túl puha és ragadós ahhoz, hogy ellenálljon minden dobásnak, amelyet sült rizs készítésénél fog végezni. A napos rizs viszont eléggé kiszáradt ahhoz, hogy különálló szemekké váljon szét, amelyek felszívják az összes hozzáadott aromát.

Amikor köretként rizst párolok, mindig készítek extra adagot, hogy sült rizzé váljak egy másik étkezéshez. A főtt rizs jól megfagy, így nagyon praktikus étel, amelyet el lehet rejteni, amikor készen áll a rizs sütésére. A hideg rizscsomók feldarabolása érdekében tegye a serpenyőbe (a főtt húsok vagy zöldségek tetejére), fedje le, és fordítsa alacsonyra a hőt. Hagyja pár percig párolni a rizst, és két vagy három perc múlva ellenőrizze, hogy el tudja-e választani a szemeket. Vegye figyelembe, hogy a hosszú szemű és a barna rizs nem rakódik össze annyira, mint a rövid szemű fehér rizs.

2. A harapásméret a legjobb

A sült rizs nem kés-villás étel. Az egyszerű főzés és étkezés érdekében vágja fel az összetevőket apró, vékony darabokra. Ha nyers húsokat és nyers zöldségeket használ, főzze meg őket, mielőtt rizst adna a serpenyőbe.

3. Használjon egy nagyobb serpenyőt, mint amire úgy gondolja, hogy szüksége lesz

Sült rizst egy nagy serpenyőben vagy wokban. Szüksége lesz arra a helyiségre, hogy alaposan feldobja és összekeverje az összetevőket.

4. Hogyan adjunk hozzá tojást

Nagyon gyakori, hogy felvert tojást adnak a sült rizshez, de ezt jól kell megtenni, különben tojásos péppel zárul. Ez működik: Miután összekeverted a rizst bármilyen más fehérjével és zöldséggel, és mindez szépen sistergett, nyomja a rizst a serpenyő oldalához, hogy szabad helyet hagyjon a felvert tojások hozzáadásához, és közvetlenül a serpenyőben főzze meg őket. Itt örülhet, ha nagy serpenyőt vagy wokot használ. Van, aki szakács közepén széles kutat készít, és van, aki a rizst egyik oldalára nyomja. Azt csinálod, ami a serpenyődnek megfelelő. Öntsük a felvert tojásokat a megtisztított helyre és kezdjük el óvatosan megkeverve főzni. Lehetőleg ne kerüljön rizst a tojásokba. Amikor a tojás az Ön ízlése szerint megsült (nekem egy kicsit lágyak), akkor belekeverheti a forró rizsbe. Ha nincs elég nagy serpenyője a rizs félretolásához, csak előbb keverje össze a tojásokat, vegye ki őket a serpenyőből, és folytassa a sült rizs receptjével. A végén tegye vissza a rántottát.

5. Készítsen Sizzle-t

Ügyeljen arra, hogy a végén fokozza a hőt, hogy a rizs forróvá váljon és az ízek együtt működjenek. Végül is sült rizst szeretne, nem csak meleg rizst. Jobb?

Miután elsajátította az alapokat, elkészítheti saját sült rizs receptjét a hűtőszekrényből.