A legegyszerűbb és legjobb edénysült recept

2019.06.06. Frissítve: 2020.08.19., Karrie 44 megjegyzés

sült

Ez a A legkönnyebb és legjobb fazék sült recept gyengéd széteső marhahússal és friss sült zöldségekkel! A lassú párolt marhahús sült burgonyával, hagymával és sárgarépával finom és megnyugtató ételt készít az egész családnak.

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Ez az egykannás étel valóban a legjobb edénysült recept, és egy régi Food & Wine magazinból lett adaptálva (1991. februári kiadás dátuma).

Tökéletes recept arra, amikor nem tudsz mit kezdeni a csont nélküli tokmánysültekkel. És ez a legkönnyebb is!

A fazékban semmiféle folyadékot nem használnak, csak a sót és a borsot használják az ízesítőkhöz, mégis következetesen a legfantasztikusabb ízű sült kerül elő.

Minden egyes alkalommal!

Főzési tippek

A legjobb edénysült recept elkészítésének kezdete a legjobb minőségű alapanyagok kiválasztásával kezdődik.

Az ízletes siker kulcsa egy jól márványozott, vastag vágott marhahús- és friss zöldségdarab kiválasztása.

Ez egy gyors tokmánysült recept, amelyet elő lehet állítani, és pár órán át hagyjuk párolni a sütőben.

Tökéletes étkezés egy nap előrébb történő elkészítéséhez is.

Másnap csak távolítsa el az összedugult zsírt az edényből, és pürésítse a hagymát a maradék folyadékkal, hogy mártást készítsen.

Szeletelje fel a sültet, és tegye a szószba, mielőtt átmelegítené, vagy felhasználhatja a maradékot a sült marhahús hash .

Legjobb marhahús felhasználás

A Chuck pörkölt marhahús gazdag vágása a tehén váll- és nyaktájából.

Ez egy vágás, amely kemény és zsíros, ezért tele van ízzel, ugyanakkor olcsó a többi marhahúshoz képest.

Az olcsó, kemény húsdarab nagy előnye a lassú és alacsony főzési módszer, például a párolás.

A pörkölés a legjobb módja a sült kollagénjének és kötőszövetének lebontására, és ez a húst a legjobban széteső, villásan finom húsos jósággá változtatja.

Mi a dühöngés

A pörkölés egy fazék főzési módszer, amikor a húst olajon megpirítják, majd szorosan illeszkedő fedéllel ellátott serpenyőbe teszik.

Alacsonyabb hőmérsékleten, közepes mennyiségű folyadékban főzik, a sütőben vagy a tűzhely tetején.

Kétféle dinsztelés létezik: rövid és hosszú.

  • Rövid dinsztelés szakácsok körülbelül egy óra alatt.
  • A hosszú dinsztelés néhány órát vesz igénybe. Ez a recept a hosszú főzési módszert alkalmazza, és ideális módja a marhahús sütésének főzésére a sütőben!

Pároló tippek:

  1. Használjon holland sütőt szorosan záródó fedéllel.
  2. A jobb barnulás érdekében szárítsa meg a húst szárazra.
  3. Melegítsen fel egy kevés olajat a serpenyőben közepes-magas hőfokon, majd hasítsa be a húst minden oldalról.
  4. Adjon hozzá egy kevés folyadékot (vagy semmit, mint ebben a receptben!). Folyadék hozzáadásakor ellenőrizze, hogy minden nincs-e elmerülve. Gőzzel főzik a folyadékkal, de nem szabad a folyadékban forrni.
  5. Fedje le az edényt a szorosan illeszkedő fedéllel, és lassan főzze a sütőben vagy a tűzhely tetején.

A legjobb edények dinszteléshez

  • Holland sütő fedéllel a legjobb fajta edény a dinszteléshez. Mindenféle anyagból készülnek, és olcsó és nagyon drágák.
  • Rozsdamentes acél Sauteuse is jól fog működni, de kisebb méretű, mint egy holland sütő.
  • Ha minden dühöngő barátod irigyelni akarod, szerezd meg a Doufeu. Ez egy divatos holland sütő, homorú fedéllel, amely jeget tart és kondenzátumot hoz létre főzés közben, ami segít az étel nedvességében.
  • Ha a fentiek egyike sincs a házban, MacGyver egyfajta házi holland sütő. Csak vegyen egy mély pörkölt serpenyőt, és szorosan takarja le nagy teherbírású fóliával. Nem tökéletes, de jobb, mint a semmi!

A chuck sült egyéb elnevezései

A Chuck pecsenyét ugyanazon marhahúsra különböző nevekkel lehet ellátni.

Bármely marhahúsdarab, amelyet "edénysültnek" jelölnek, általában alkalmas párolásra. Keres:

  • 7 csontos Chuck sült
  • Chuck karos edény sült
  • Penge Chuck sült
  • Chuck Eye sült
  • Chuck Pot sült
  • Váll edény sült
  • Chuck tekercs sült
  • Chuck Neck sült

Köret receptek

Őszinteség, bármi nagyjából megfelel ennek a végső kényelemnek, de az alábbiakban felsoroltam néhány kedvencemet:

Természetesen mindenki szereti a krumplipürét fazék sültvel, DE tegye különlegessé a vacsorát azáltal, hogy egy kis pépet ropogós krumplis süteményekké változtat! Céklasaláta kecskesajttal, sárgabarackkal és pisztáciával

A cékla és a marhahús összeillenek, mint a mogyoróvaj és a zselé. Francia kenyér

Szeretem a fazék sült ételt, forró, friss kenyérrel és vajjal az oldalán. Ráadásul a kenyeret felhasználhatja a mártásba mártásra. YEEEAAAAAAAH!

  • A receptből 2 kenyér francia kenyeret készítenek, ezért élvezze az egyiket, és fagyassza le későbbre!
  • Friss zöldbab

    A fokhagymával és friss gyömbérrel megpirított zöldbab tökéletes kísérője a párolt marhahúsnak burgonyával és sárgarépával. Angyal keksz

    Könnyű kekszszerű tekercs fokhagymával és sajttal, amely másnapra megegyezik a másnapi maradék sült szendvics kenyereként. Spenót articsóka rizottó

    Krémes, sajtos rizottó, spenót, fokhagyma és articsóka szívvel ízesítve. Olyan ízű, mint a mártás, de köret formájában. Brie Soufflé

    A szufla elkészítése nagyon egyszerű, és ez a tészta akár egy nappal előrébb is elkészíthető! Bolyhos és olyan szellős, ezek ideálisak a vegetáriánusok fő éttermének az étkezőasztalnál. Édes burgonya tekercs

    Lóhere alakú élesztőgörgő főtt, tört burgonyapürével, szalonnavaj keverékkel. Mentsd el ezt későbbre, mert ez TÖKÉLETES nyaralást eredményez. Chipotle karfiol

    Tartsa alacsony szénhidráttartalmú, ha a sült körüli burgonyát sütőben sült chipotle karfiolvirággal helyettesíti.

    Remélem, élvezni fogja a kemencében sült tokmánysült recept elkészítését!

    Pl könnyedén tudassa velem az alábbi megjegyzésekben, ha egyetért azzal, hogy ez is a legegyszerűbb és legjobb edénysült recept.