HealthyEats

Köze van:

A bolti kekszes tészta tele van hidrogénezett olajokkal (más néven transzzsírokkal), de a házi keksz receptek nagy adag rövidítést vagy vajat igényelnek. Nem forradalmasítjuk a kekszet, csupán részlegesebb tudatosságúvá tesszük őket.

A legtöbb recepthozam 8-10 darabra vonatkozik, ami azt jelenti, hogy 300 plusz kalóriás kenyér tartozik az étkezéshez. Az alábbiakban egy hagyományos keksz recept kerül felosztásra, hogy a kalóriákat kordában tartsuk.

30 kicsi vagy 15 közepes kekszet készít (lásd * megjegyzés)

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot. Adjunk hozzá vajat, és villával vagy pogácsaszaggatóval tegyük bele, amíg a vaj apró darabokban lesz (kb. Akkora, mint a borsó). Óvatosan keverje hozzá az írót, hogy laza és kissé rendetlen tészta legyen. Tegye a tésztát egy jól lisztezett felületre, és óvatosan dolgozzon golyóvá. Húzza ki ¾ hüvelyk vastagságúra (próbálja a lehető legkevesebbet kezelni a tésztát, hogy a vaj hideg maradjon). Vágjon ki kekszet és tegye egy tepsibe. Süssük 350 ° F-on 13-18 percig, sütés közben egyszer fordítsuk meg a lapot, amíg a keksz nem lesz puffadt és kissé aranyszínű. Melegen tálaljuk. A kihűlt kekszet fagyasztóban biztonságos edényben tárolja, és legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja le.

* Kis keksz esetén használjon 2 ½ hüvelykes kerek vágót, vagy 3 ½ hüvelykes vágót közepes méretűek számára

Táplálkozási információk adagonként (kis keksz). Dupla értékek közepes méretűeknél