Egészséges garnélarák saláta

saláta

Fogyassza el a szivárványt ezzel az Egészséges garnélarák salátával, amely friss alapanyagokból, tökéletesen megsütött garnélarákból és tejszínes öntetből áll (no mayo!). Élvezd!

Könnyű és világos saláta

Ez a garnélarák saláta könnyű és világos, tökéletes friss köret. Az ebbe a salátába csomagolt egészséges alapanyagok szivárvány színétől kezdve a krémes (no mayo!) Önteten át a tökéletesen megpirított garnélarákig - és említettük, hogy ez a saláta 30 perc alatt összeáll?!

Garnélarák főzése főzés előtt

Ez a recept hámozott, kidolgozott nyers garnélarákot igényel, és a legtöbb élelmiszerbolt ezt viszi, de ha végül hámozatlan vagy erezett nyers garnélarákot vásárol, főzés előtt egyszerűen hámozzon meg és/vagy devein.

Ha fagyott a garnéla, főzés előtt meg kell olvasztania a nyers garnélarákot. Tegye úgy, hogy a fagyasztott garnélarákot egy szűrőbe helyezi, és hideg vízzel engedje át a fagyasztott garnélarákot, amíg meg nem olvad.

Hogyan kell főzni garnélarákot garnélarák salátához

  1. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes/magas hőfokon, és adjon hozzá olívaolajat, ha a serpenyő forró. Ehhez a recepthez öntöttvas serpenyőt használtunk, de bármely serpenyő megteszi!
  2. Amikor az olívaolaj illatos, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket a serpenyőbe. A garnélarák hozzáadása előtt hagyja a fokhagymát 1 percig főzni a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy egyenletesen elosztja őket a serpenyőben.
  3. Megszórjuk a garnélarákot sóval és citromlével. Főzd a garnélát 3 percig, majd fordítsd meg. Főzzük a garnélát további 3-4 percig. Profi tipp: a garnélarák teljesen megsül, ha halvány rózsaszínű lesz.
  4. Vegyük le a tűzről, és a garnélát öntsük egy nagy tálba. Hagyja a garnélát teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadná a salátához.

Könnyű cserék garnélarák salátára

  • Fehér tengeri bab: Bármely könnyű bab működni fog ezzel a recepttel. Javasoljuk a kannellinit, a fehér északi vagy a fehér vesebabot megfelelő alternatívaként, ha nincs fehér tengeri babja.
  • Piros kaliforniai paprika: Bármilyen színű paprika megfelel!
  • Friss fűszernövények: Ez a recept lapos petrezselymet és mentát igényel, de a göndör leveles petrezselyem is megfelelő lesz. A friss kapor finom lenne, ha csak ez a rendelkezésedre áll.
  • Lilahagyma: A lilahagyma nagyszerű színt és ízt ad ehhez a salátához, de ha csak fehér vagy sárga hagyma van otthon, abszolút működni fog.

Egészséges garnélarák salátaöntet

Ez a garnélarák salátaöntet ó, olyan krémes, anélkül, hogy BÁRMILYEN majót használnál! Könnyű és élénk ízei csupán 6 egyszerű összetevőből származnak. Kombinálja a következőket, és rázza fel a rázkódást egy befőttesüvegbe:

  • Citromlé
  • Zöld-citrom lé
  • Tahini
  • almaecet
  • Olivaolaj
  • Só

Meddig tart a garnélarák saláta a hűtőben?

Mivel ez a garnélarák saláta és az öntet annyi finom friss hozzávalót használ, csak 3 napig bírja el, ha légmentesen lezárt edényben tárolják a hűtőben, és az 1. vagy a 2. napon friss és ropogósabb.

Kis tétel? Ha nem gondolja, hogy 3 nap alatt vagy rövidebb idő alatt elkészíti ezt az egészséges garnélaráksalátát, nyugodtan készítsen egy 1/2 adagot!