Krémes kefir sajt és gyógynövény kenhető

A kefirt olyan könnyű elkészíteni ... eteti a kefirszemeket ... kap kefirt ... nap mint nap ... Néha csak extra van! Tegye be ezt a rengeteg sima kefirt a tenyésztett tejmentes kefir sajtokba.
Íme a szuper könnyű kezdő recept: krémes kefir sajt.

Körülbelül 1½ csészét készít

Hozzávalók
2 csésze kókusztej kefir
sajttáska, sajtszövet vagy más nagyon szoros szövésű tiszta ruha. Egy csipet alatt még fehérítetlen kávészűrőt is használtam a műanyag kefir szűrőmbe.

Készítmény

1. Öntse a kókusztej kefirt a cheesecloth-ba, a pamutzsákba vagy a szoros szövésű törülközőbe.
2. Tegyen fel vagy helyezzen egy tál vagy korsó fölé egy műanyag szűrőbe. Hagyja egy éjszakán át vagy tovább folyni, amíg olyan vastag lesz, amennyire csak akarja.
3. Megjegyzés: a tiszta folyadék a tejsavó. A hűtőszekrény zárt tartályában tárolva kiváló kiindulási lehet a gyűjtemény különféle zöldségfermentjeihez.
4. A kész kefir sajtot kanállal vagy más módon távolítsa el egy új tárolóedénybe. Kicsit savanyúbb és erősebb íze van, mint a szokásos krémsajtnak, de azt tapasztaltam, hogy minden eddigi receptben jól működik, még a sajttortában is.

Változatok
Készítsen kefir sajtot gyógynövényes kenéssé.

Körülbelül 3/4 csésze kefirsajt (tudod, hogyan főzök ...…), tejszín:
1 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
1 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva
2 teáskanál friss kapor apróra vágva
ízlés szerint friss őrölt bors
Finom, ha a magvakból kekszet, mandulás tésztát vagy…