Teljes kiőrlésű, nem élesztős, nem emelkedő vegán pizza tészta

Utolsó módosítás: 2020. november 13., írta: Faith VanderMolen · Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek · 997 szó. · Körülbelül 5 perc a cikk elolvasásához.

Ez az 5 összetevő, teljes kiőrlésű, nem élesztős, nem emelkedő vegán pizza tészta egy gyors és egyszerű alternatíva a pizzák kiviteléhez, amelyek a hét bármelyik estéjén élvezhetők!

Hogy van mindenki? Nagyon jól csináljuk. Néhány nap elhúzódik, de összességében megtanulom ápolni ezeket a lassú, meghitt napokat a háromgyermekes családommal. Tudom, hogy furcsa életszakaszt élünk jelenleg - bent kell maradnunk és elzárkóznunk -, de remélem, hogy az általam ez idő alatt megosztott receptek hasznosak és finom illatokat és örömet okoznak otthonainak! Ez a teljes kiőrlésű, élesztő nélküli, kelés nélküli pizzatészta (phew, micsoda név!) Olyan recept, amelyet évekkel ezelőtt megosztottam a blogon, és lassan olvasói kedvence lett. Különösen most, mivel tudom, hogy sok embernek van költségvetése, vagy sokáig kénytelen szórakoztatni a gyerekeket, remélem, hogy ez a gyors és egyszerű pizzatészta recept nemcsak a testét, hanem a lelkét is táplálja!

Hozzávalók teljes kiőrlésű vegán pizza tésztához

Mivel a házi készítésű pizza általában annyira időigényes, az emberek többsége csak a kivitel vagy a kézbesítés mellett dönt. És nem hibáztatom őket! Megkapja a pizza javítását, és nem kell minden előkészítést vagy várakozást elvégeznie. Viszont másrészt több feldolgozott alapanyagot is kap, mint akkor, ha otthon készítené. Ja és zsír. Mindannyian tudunk a zsírról!

Valójában csak gugliztam a Domino Deep Dish Pizza Crust összetevőit, és megtaláltam ezt a listát:

Dúsított liszt (búzaliszt, niacin, vas, tiamin-mononitrát, riboflavin-folsav), víz, maláta, cukor, tejsavó, malátás árpaliszt, élesztő, szójaolaj. Zzesty-keverék: vajas aromájú olaj (részben hidrogénezett szójaolaj, szója-lecitin, mesterséges és természetes vajízű, A-vitamin-palmitát és színű béta-karotin), parmezánsajt utánzás (víz, módosított élelmiszer-keményítő, kazein és kazeinát, részben hidrogénezett szójaolaj Cellulózpor, só, nátrium-foszfátok, stabilizátorok [mono- és digliceridek, guargumi, karragén], természetes aroma, tejsav, szorbinsav (tartósítószerként), hagyma és fokhagyma, fűszerek, só, tejsav, vajíz, paradicsom Por, harangpaprika. Dextróz, citromsav, paprika-, citrom- és narancsolaj kivonó, 2% -nál nagyobb kalcium-szilikát és/vagy szójaolaj hozzáadása nélkül, a sütés megakadályozása érdekében.

Bármi is történt a jó, lisztből, élesztőből, vízből, sóból és néhány fűszerből készült ol ’pizza tésztával?

Erre próbálunk visszatérni ezzel az egyszerű recepttel. Ehhez a teljes kiőrlésű, vegán pizzatésztához csak a következőkre van szükség:

Teljes kiörlésű liszt
Sütőpor
Só
Nem tej tej
Olivaolaj

Ez az! Ráadásul biztos vagyok benne, hogy a legtöbben már mindezeket az összetevőket kéznél tartják a kamrában vagy a hűtőben.

Hogyan készítsünk pizza tésztát élesztő nélkül

Bár mindig imádni fogom az élesztős pizzatésztát, gyakran nem érdekel, hogy sok időt töltsek annak elkészítésével. Ezért szeretem ezt az élesztő nélküli pizzatésztát! Gyors és egyszerű, és az idő töredékében megadja a pizzát. Élesztő nélküli pizzatészta elkészítéséhez egyszerűen használjon sütőport. A sütőpor egy kovász, amely elősegíti a pizzatészta felemelkedését a sütőben. Élesztőre nincs szükség!

A tej és az olaj helyettesítése a pizzatésztában

Ha nincs kéznél tej, vagy ha megpróbálja csökkenteni az olajat, akkor a nem tejszerű tejet helyettesítheti vízzel, az olívaolajat pedig almaszóval. Megcsináltam mindkettőt, és a kéreg még mindig jól alakul. Azt hiszem, még tökpürét is használtam az olaj helyett, és még mindig finom volt!

Hogyan készítsünk élesztő nélküli, kelés nélküli pizzatésztát

Vegán pizza öntet ötletek

A pizzában nagyon szeretem, hogy az öntetekkel mindenféle egyedi, szórakoztató kombinációt készíthet. Mi személy szerint szeretjük a klasszikus marinara alapú sajtos pizzát és a mozzarella sajtos öntetet, de ha unatkozol, próbáld ki az alább felsorolt többi feltétet/kombinációt!

Hummus, csicseriborsó és sült zöldségek
Rántott bab, kukorica és salsa
BBQ szósz és húzott jackfruit
Vegán Caesar öntet és saláta (ne főzzük meg a salátát, hanem az alap megsütése után adjuk hozzá!)
Pesto pirított paprikával és gombával
Buffalo szósz „csirkés” csíkokkal és tanyával
Alfredo szósz spárgával és gombával
Reggeli pizza tofu tülekedéssel és tempeh szalonnával

Hogyan melegítsük fel a megmaradt pizzát

Ha maradtak ebből a pizzából - amiben kétlem, hogy lesz -, akkor azt javaslom, hogy a maradékot a sütőben melegítse fel. A mikrohullámú sütő működik, de általában puhává és nedvesé teszi a tésztát. A pizza sütőben történő sütése lehetővé teszi, hogy a kéreg kissé ropogóssá váljon, és gyönyörűen megbarnítja a sajtot! Egyszerűen tegye a megmaradt pizzaszeleteket egy tepsire, és tegye néhány percig 350F fokos sütőbe, amíg át nem melegedik, és a sajt habos lesz!

Egyéb egyszerű kenyér receptek:

Ha más egyszerű kenyérreceptekre van szüksége, mindenképpen nézze meg az alább felsorolt recepteket. Mindegyikük egyszerű elkészíteni, és otthagyja a házat csodálatos illattal!