A teljes lenmag, nem az olaj csökkenti a koleszterinszintet

A lenmag jelentősen csökkentette az összkoleszterin és az LDL vagy a „rossz” koleszterinszintet, de nem befolyásolta érdemben a HDL vagy a „jó” koleszterinszintet vagy a triglicerideket - állítja egy új tanulmány.

A metaanalízisről, amely több tanulmány eredményeit ötvözi, az American Journal of Clinical Nutrition augusztusi számában számoltak be.

A koleszterinszint csökkentésére epidemiológiai és kutatási tanulmányok szerint számos élelmiszer, köztük szójafehérje, növényi szterolok, diófélék és hal.

A sanghaji Kínai Tudományos Akadémia kutatói azt akarták megállapítani, hogy a lenmag vagy származék-e (lignán-kiegészítő vagy lenmagolaj) is segít-e a koleszterinszint csökkentésében. Eddig a tanulmányi eredmények vegyes eredményeket hoztak.

A lenmag kiváló rostforrás (28 tömegszázalék), amelynek 25 százaléka oldható formában van. Klinikai vizsgálatok kimutatták az oldható rostbevitel jótékony hatását a teljes és az LDL koleszterinszint csökkentésére.

Bár az elemzésbe bevont huszonnyolc vizsgálat mindegyikében lenmagot vagy származékát használták, vizsgálatuk felépítése, módszerei és kritériumai jelentősen eltértek. A több mint 1500 résztvevő férfi és nő közül 6 vizsgálatban csak nők vettek részt, 10 vizsgálatban csak férfiak vettek részt, további 10 vizsgálatban mindkét nem vett részt. A lenmag adagolása napi 20-50 gramm között változott, mediánja 38 gramm volt. Az ellenőrzési rendek között volt búza, búzakorpa/csíra, manióka liszt, napraforgómag vagy psyllium. A lenmagolaj adagolása 200-600 mg/nap volt, a medián 430 mg volt. A vizsgálatok hossza változó volt, 2 és 52 hét között, a medián értéke 8,5 hét volt.

További elemzésből kiderült, hogy a koleszterinszint-csökkentő hatások a vizsgálati csoportok között változtak. Az összkoleszterinszint jelentős csökkenését figyelték meg olyan vizsgálatokban, amelyek teljes lenmag- és lignán-kiegészítőket használtak, de lenmagolajat nem. Általában az összkoleszterinszint csökkenése nagyobb volt a nőknél, különösen a posztmenopauzás nőknél, mint a férfiaknál. A teljesebb és az LDL-koleszterinszint nagyobb mértékű csökkenését látták magasabb színvonalú vizsgálatokban (például randomizálást, vakítást alkalmazó vizsgálatokban). Jelentős csökkenést találtak azokban a vizsgálatokban, ahol az alanyoknak magasabb volt a kezdeti teljes koleszterinszintjük.

Azokban a vizsgálatokban, amelyekben teljes lenmagot használtak, olyan nőknél vagy egyéneknél, akiknél a kezdeti koleszterinszint magas volt, az össz- és az LDL-szint csökkenése a becsült 3% -os csökkenést eredményezi minden esetben a mortalitást, és 6% -ot mind a szívkoszorúér-betegség mortalitásában, mind az összes eseményben.

A metaanalízis klinikai jelentősége alapján a tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy „A lenmagfogyasztás érdemes étrendi megközelítés lehet a hiperkoleszterinémia megelőzésében, különösen specifikus betegcsoportokban”.

† Az összes koleszterinszint 0,10 mmol/l-rel csökkent; Az LDL-koleszterinszint 0,08 mmol/l-rel csökkent. A normál felnőtt koleszterinszint 150-200 mg/dl vagy 3,9-5,2 mmol/l.

Alsó vonal

Több mint egy évtizede javasoljuk, hogy pácienseink egészítsék ki étrendjüket őrölt lenmaggal és lenmagolajjal egyaránt. Míg az őrölt lenmag jó rostforrás (oldható és oldhatatlan rost) és lignán, az olaj kiváló esszenciális zsírsav, alfa-linolénsav forrás.

Ez a tanulmány egy újabb okot szolgáltat ennek a hasznos magnak a fogyasztására - az összkoleszterin és az LDL koleszterinszint csökkentésének elősegítésére.

A lenmagból készült termékek megtalálása egyszerűbb, mint valaha. Nem csak egészséges élelmiszerboltok, hanem számos hagyományos szupermarket kínál teljes és őrölt lenmagot. Ezenkívül számos weboldal különféle lenmagtermékeket kínál.

A lenmagot könnyű beépíteni az étrendbe - hozzáadható joghurthoz, turmixokhoz és egyéb ételekhez. Tegye fontolóra, hogy ezt a fontos táplálkozási magot vegye be az étrendbe.

David H. Rahm, M.D., a The Wellness Center alapítója és orvosi igazgatója a Long Beach-i (Kalifornia) orvosi klinikának. Dr. Rahm a VitaMedica elnöke és orvosi igazgatója is. Dr. Rahm a hagyományos orvosok kiválasztott csoportjának egyike, akik a funkcionális orvoslás és a táplálkozástudomány területén rendelkeznek oktatással és szakértelemmel. Az elmúlt 20 évben Dr. Rahm cikkeket publikált a plasztikai sebészeti szakirodalomban és oktatott orvosokat a jó perioperatív táplálkozás fontosságáról.