A teljes ételek kimondhatatlan igazsága

A Whole Foods a megosztó előkelő piac, amelyet szeret vagy gyűlöl. Míg a rajongók dicsérik az üzlet természetes és organikus élelmiszerek iránti elkötelezettségét - védjegyes szlogenjük mégiscsak "Amerika legegészségesebb élelmiszerboltja" -, mások túlzott fizetése miatt "Whole Paycheck" -nek nevezték el. És tessék, még a Whole Foods legnagyobb rajongóinak is be kellene vallaniuk, hogy egy üzlet, amely 6 dollárért árul egyedi hámozott narancsot, kissé túl messzire ment. de erről később.

A lánc hosszú utat tett meg azóta, hogy 1980-ban megnyitotta első kis üzletét a texasi Austinban, és mára csaknem 500 telephellyel rendelkezik Észak-Amerikában és az Egyesült Királyságban. Az elmúlt négy évtizedben a Whole Foods rengeteg címoldalra tett szert - elsősorban annak köszönhető, hogy az Amazon 2017 augusztusában felvásárolta az óriási 13,7 milliárd dollárt. De mi van a botrányokkal, a közösségi médiában felháborodást kiváltó termékekkel vagy a munkavállalók BMI-jével kapcsolatos furcsa vállalati politikával? Milyen igazság rejtőzik mindazon quinoa és biotermékek alatt? Találjuk ki.

Megérdemli-e a Whole Paych becenevét?

Amikor ilyen bizonylatokat lát, nehéz azt mondani, hogy a Whole Foods nevet nem Whole Paychecknek kell nevezni - 24 dollár 12 uncia mandulavajért kissé extrémnek tűnik. De vajon az üzlet valóban megérdemli-e hízelgő monikerét?

2016-ban, az Amazon felvásárlását megelőzően a Wedbush Securities összehasonlította a Whole Foods-t olyan üzletekkel, mint a Safeway, a Kroger és a Wegmans, és megállapította, hogy ezek körülbelül 15 százalékkal drágábbak, mint a "hagyományos szupermarketek". Összehasonlítva a "speciális élelmiszerboltokkal", mint például a Sprouts és a Trader Joe's, a Whole Foods körülbelül 19 százalékkal drágább. A vásárlók azonban a legnagyobb sikert a hús- és termelési részlegeken érték el, ahol az árak 40, illetve 22 százalékkal voltak magasabbak, mint a versenytársaké.

De mi a helyzet azzal a nagy árcsökkentéssel, amelyet az Amazon hajtott végre a felvásárlás után? Noha egyes cikkeknél akár 43 százalékos csökkenés is tapasztalható volt, a Reuters jelentése szerint egy elemzés csupán 1,2 százalékos általános árcsökkenést mutatott. Más szavakkal, hacsak nem tudja pontosan, mely termékeket vásárolja meg, a Whole Foods még mindig meglehetősen drága, és hamarosan nem dobja el ezt a becenevet.

Mennyire drága a kereskedő Joe-hoz képest?

A Joe kereskedő híres az olcsó élelmiszerekről, és a legtöbb heves rajongó inkább 20 mérföldet hajt el az útjából, mint hogy beteszi a Whole Foods ételt, de hogyan viszonyul a két üzlet az Amazon által vezérelt árcsökkentések után? A CNBC felderítő misszióra indult Manhattanben, hogy megtudja, és az eredmények arra késztethetik, hogy gondolja át a Whole Foods ellenes álláspontját.

Minden üzletben tíz hasonló cikket vásároltak: banánt, organikus babkáposztát, avokádót, mandulavajot, szeletelt pulykamellet, ketrec nélküli tojást, vajat, fagylaltot, teljes mandulát és tejet. A Whole Foodsnál a teljes fül 41,45 dollár volt, míg Trader Joe 37,15 dollárra emelkedett - ez csupán 4,30 dollár különbség. Igen, a Whole Foods legtöbb terméke valamivel drágább volt, mint a kereskedő Joeé, de meglepő módon egyik termék sem volt 1 dollárnál magasabb, és a tej, a tojás és az avokádó mindkét boltban ugyanannyiba került.

A lényeg? Attól függően, hogy mit vásárol, talán ez a 20 mérföldes út mégsem éri meg.

A túltöltési botrány

Egy dolog, amit a Whole Foods-nak nem kell tennie, az az, hogy több gyűlöletet adjon a gyűlölködőknek, amikor az áruház magas árairól van szó, de a 2015-ös túlszámlálási botrány éppen ezt adta meg.

A New York-i Whole Foods üzletek vizsgálata a Fogyasztóvédelmi Minisztérium vezetésével feltárta az "előre csomagolt élelmiszerek szisztematikus túlszámlálását". A DCA megállapította, hogy a font által árazott 80 élelmiszer közül egyiket sem jelölték meg a megfelelő tömeggel, és ezek 89 százaléka "megsértette a szövetségi szabályokat arra vonatkozóan, hogy egy csomag mennyiben térhet el a tényleges súlytól".

Julie Menin, az osztály biztosa a CNN-nek elmondta: "Ellenőreink azt mondják, hogy ez a legrosszabb eset a hibás címkézés során, amelyet karrierjük során láttak." Ez a kókuszráktól kezdve a bogyós gyümölcsön át a csirkepályázatokig mindenre hatással volt, a túlsúly mértéke a könnyen kihagyható 80 centitől az állkapcsolt 14,84 dollárig terjedt. Ha szerencséje lenne, előfordulhat, hogy megvásárolja a nagyon kevés, valójában alsúlyú csomag egyikét.

A Whole Foods cáfolta az állításokat, de végül beleegyezett egy 500 000 dolláros elszámolás kifizetésébe, valamint új irányelvek végrehajtásába és negyedéves ellenőrzések lefolytatásába az előrecsomagolt élelmiszerek tömegével kapcsolatban.

A legnevettetőbb termék nem sikerül

Mondja, mit fog tenni 32 dollárért font aszalt áfonya és 111 dolláros örökségi pulyka mellett - soha semmi sem fog olyan közel lenni ahhoz, hogy olyan nevetséges legyen, mint ahogy ez a két teljes étel elbukik.

Ez egy Instagram-bejegyzéssel kezdődött: "Valahol L.A.-ban a Whole Foods vezetői mindannyiunkon röhögnek." A kép? Egy üveg vizet három spárga dárdával átitatva, és várja meg. ára 5,99 dollár. A ma már hírhedt spárgavíz gyorsan vírusivá vált, a Whole Foods pedig gyorsan visszasétált, és azt mondta a CBS Newsnak: "Valójában nem árulunk spárgavizet az üzleteinkben. Zöldség és/vagy gomba esszenciájú víz volt a célja. (hasonló a csontleveshez), amelyet általában hosszú időn át vízben áztatva készítenek. Helytelenül készítették, és azóta eltávolították. "

Kevesebb, mint egy évvel később egy másik terméknek habosodott a szája. Ezúttal? Egyetlen előre meghámozott narancs fészkelte el saját műanyag edényét, és 5,99 dollárért kelt el. "Ha csak a természet találna módot arra, hogy ellepje ezeket a narancsokat, így nem kell annyi műanyagot pazarolnunk rájuk" - kesergett az egyik Twitter-felhasználó. A bolt ismét válaszolt, mondván: "Ezeket kihúzták. Hallunk, és természetes csomagolásukban hagyjuk őket: a héjat." És feltehetően kevesebb, mint 6 dollárba kerülnek.

Mit jelentene a tiltott összetevők listája a Walmart-nál

Nehéz kételkedni abban, hogy a Whole Foods elkötelezte magát amellett, hogy megtartsa "Amerika legegészségesebb élelmiszerboltja" címet, amikor egy pillantást vet a tiltott összetevők listájára. Weboldaluk szerint a 79 tétel (2018. szeptemberi állapot szerint) az összes olyan összetevőt képviseli, amelyet az élelmiszerekben elfogadhatatlannak tartunk. Más szavakkal, nem adunk el olyan élelmiszeripari terméket, amely tartalmazza ezeket. A leggyakoribb elkövetők közé tartoznak - mesterséges szín és aroma, tartósítószerek, és természetesen mindenki boltozata, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup - és egy sor nehezen kimondható vegyszer. Persze, ez egy lenyűgöző lista, de mit jelent a való világban?

A Walmart termékeinek 2014-es elemzése alapján a Slate megállapította, hogy a nagy dobozos boltok termékeinek 14 százaléka önmagában nem tartalmaz magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, mert a Whole Foods nem vágott. Miután figyelembe vette a többi összetevőt, a Walmart termékeinek sokkoló 54 százaléka nem szerepel az asztalon.

Alapvetően, ha a Whole Foods-ba indul, hogy kielégítse Oreo-vágyát, nincs szerencséje - de valószínűleg van egy természetes és organikus helyettesítője, ha ilyesmivel foglalkozik.

A forró sáv teljes rip-off lehet

A Whole Foods forró bár remek ötletnek tűnik - az ételek mindig frissnek és jól elkészítettnek tűnnek, szuper kényelmes, és néhány gombóc krumplipüré nem fogja feltörni a bankot, igaz? Rossz. Anna Monette Roberts, a PopSugar írója azt a nehéz módszert találta meg, hogy néhány gombóc burgonyapürével elgondolkodtató 14 dolláros összeget érhet el, ami körülbelül másfél font vajas spudot jelent, amelyet otthon fillérekért el lehet készíteni. a dolláron.

Hogy lehet ez? Nos, a forró bárban minden 8,99 dollár font, legyen szó húsról, zöldségről vagy szemekről, és a spoiler figyelmeztetésében a burgonya sűrű. Amikor Roberts megkérdőjelezte a túlzott összeget, a pénztáros kuncogva azt mondta neki: "Nincs hiba. A forró sáv a" Whole "a" Whole Paycheckben ", hon." Jaj.

Ha csak nem tud kilépni a forró bárból, tartsa szem előtt ezeket az okos pénzmegtakarítási tippeket: Kerülje el a csontos húsokat - fizet annak a súlyának a súlyáért, amelyet nem is szeretne megenni; válasszon leveles zöldeket, mint a sült saláta kitûnõ és a tavaszi keverék, a nehezebb saláta helyett, mint a római; és kérem, kérjük, hagyja ki azokat az oldalakat, amelyeket otthon könnyen elkészíthet. Az olyan alapismeretek, mint a rizs, a burgonyapüré és a párolt zöldségek csak nem érik meg ilyen áron.

A vezérigazgató fizetése sokkolni fogja

John Mackey, a Whole Foods vezérigazgatója 2006 novemberében levelet írt alkalmazottainak a saját fizetése kapcsán hozott döntésével kapcsolatban. Nem, nem emelt magának - nagy fizetéscsökkentést hajtott végre.

A levél részben így hangzott: "A Whole Foods Market óriási sikere sokkal több pénzhez juttatott, mint amit valaha is álmodtam volna, és sokkal többet, mint amire az anyagi biztonságom vagy a személyes boldogságom érdekében van szükség. Eljutottam egy helyre az életemben, ahol már nem pénzért akarok dolgozni, hanem egyszerűen a munka örömére és a szolgálati felhívás jobb megválaszolására, amelyet annyira egyértelműen a saját szívemben érzek. 2007. január 1-jétől a fizetésem 1 dollárra csökken, és más pénzbeli ellentételezést már nem vállalok. "

Bármennyire is önzetlennek tűnik, Mackey végül csaknem egymillió részvényrészleggel rendelkezett, és ezért 8 millió dollárt tett zsebre az Amazon felvásárlásának eredményeként. Nyilvánvaló, hogy a 10 év munkája 10 dollárért nem érte túl nagy ütést, mivel állítólag több mint 75 millió dollárt ér.

A furcsa BMI-alapú munkavállalói kedvezmény

A munkavállalói kedvezmények a kiskereskedelem egyik kedvező juttatása, de mit érezne, ha ez a kedvezmény a testtömeg-indexéhez (BMI) lenne kötve? Ez a Whole Foods csapattagjai számára valóság.

2010-ben John Mackey vezérigazgató munkatársainak írt levele feltárta a vállalat új csapattagok egészséges kedvezményes ösztönző programját, amelyben akár 30 százalékos kedvezményre is jogosultak lehetnek (a szokásos 20 százalék helyett), ha a BMI, a vérnyomás és az a koleszterinszint elég alacsony volt, és ha nem nikotint is fogyasztottak. Mindezt kétévente végzett vérvizsgálat és egészségellenőrzés határozza meg, és a kedvezményt újraértékelik, ha valamelyik megcsúszik, de Mackey azt folytatja, hogy ennek a programnak "felhatalmazónak és szórakoztatónak kell lennie a kihívást élvező csapattagok számára". A felhatalmazás valószínűleg az utolsó szó, amelyet úgy választanánk, hogy leírjuk ezt a rettentő "ösztönzést", amely a vállalat számára valóban előnyös az egészségügyi költségek csökkentésével, de legalább a program önkéntes.

Alkalmazotti titkok, amelyeket tudnia kell

Ha minden szaftos pletykára és cégtitokra vágyik, hová fordul? Természetesen a bolti alkalmazottak. Íme néhány kevésbé ismert vásárlási tipp, amelyeket az egykori Whole Foods csapattag szeretne tudni.

Vásárlás előtt próbálja ki: Bármiből megkóstolhatja az üzletet, beleértve az "elkészített ételeket, a csomagolt élelmiszert és a testápolót". Akár a termékosztályon is nyithat friss gyümölcsöt.
Ez a pénzmegtakarítási titok nagy megtakarításokat jelenthet Önnek: Legyen az eladás napján lejárt eladó táblákon. "Menjen a boltba az eladás befejezését követő napon kora reggel, és az értékesítési címke továbbra is fenn lehet, a korábbi alkalmazott edényeket ölt." Ha ez a cikk más áron cseng, mint amit a címkén jelölnek, akkor az ingyenes ! "
Ne ragadjon el egy hatalmas sajtdarab megvásárlásával, amelyet nem fejez be: A sajtpult bármely darabját kisebb adagokba keverheti.
Egy utolsó tipp: Figyelje az edények méretét a forró bárban. "Ha egy edény nagyobb serpenyőben van, ez azt jelenti, hogy frissebb. Az étel egyre kisebb serpenyőkbe kerül, ahogy fogy."

A nyúlhús botránya

Az állatvédelmi szempontból magas színvonalukról ismert Whole Foods 2014-ben nyúlhús-eladásra vonatkozó döntésével felborzolta a tollakat. A lépés tiltakozásokat és egy online petíciót váltott ki, amely csaknem 60 000 aláírást gyűjtött össze, ennek oka, hogy bár a vállalat szigorú nyúljóléti előírásait reklámozta, ezek a szabványok nem elég szigorúak. A Rabbit.org szerint "mivel a nyulakra nem vonatkozik az USDA humán módszerei a vágásnak, őket (mint a baromfit) nem kell kábítani, mint más állatállománynak minősített állatokat, mielőtt levágnák őket." fájdalmas halál - látszólag éppen az ellentéte annak, amit a Whole Foods képvisel.

Végül az NBC-öböl körzetében az USDA vizsgálati jelentéseiben folytatott vizsgálat megsértéseket tárt fel, köztük a Whole Foods saját "nincs láda" szabályának megsértését, és döntés született a nyúlhús értékesítésének leállításáról. Habár a vállalat rosszul értékesítette az arcot, Marcy Schaaff, a SaveABunny nyúlmentés alapítója egy másik okra mutatott rá: "Végül az NBC kitett arra, hogy nem tartják be az emberséges normákat, és megsértették az élelmiszer-biztonságot. Izgatottak vagyunk hogy a Whole Foods úgy döntött, hogy leállítja a nyúlhús értékesítését. "