Termékismertető: Bob Red Mill lenmag (étkezés)

A gluténmentes sütőkeverék rosttartalmának növelését keresi? Vagy talán érzékeny a tojásra és jó pótlást keres? Vagy talán csak megpróbál egy kicsit több táplálékot csomagolni a turmixokba, gabonapelyhekbe és salátákba? Akár hiszi, akár nem, van egy étel, amely képes mindezekre a dolgokra - Bob vörös malom lenmagja.

termékismertető

A lenmag nagyon kicsi mag, amelynek sok tápértéke van. Az oldható és oldhatatlan rostok csodálatos forrása, támogatva az emésztést és az egészséges koleszterinszintet. Jelentős mennyiségű alfa-linolénsavat tartalmaznak, egyfajta omega-3 zsírsavat. A lenmagokat igazán egyedivé teszi, hogy több növényi lignánt tartalmaznak, mint szinte bármely más élelmiszer. A lignánok olyan növényi vegyületek, amelyek ösztönzik az egészséges hormontermelést férfiaknál és nőknél egyaránt, támogatva a mell, a prosztata és a reproduktív szövetek egészségét. Remek antioxidánsok is.

A lenmag nagyon sokoldalú, és sokféle módon felhasználható. Keverjen össze 1 evőkanál lenmagot 3 evőkanál vízzel, hogy olyan tojáspótlót készítsen, amely bármely receptben gyönyörűen megköt. A sütőkeverék vagy a gluténmentes liszt 25% -át lenmaggal is helyettesítheti, hogy extra ízt, rostot és tápanyagokat adjon az olyan ételekhez, mint a kenyér, muffin és palacsinta. Próbáljon hozzá egy-két evőkanál len a turmixokhoz, gabonapelyhekhez, salátákhoz vagy joghurthoz. Enyhe, diós ízű, nagyon finom.

A lenmagnak két különböző fajtája van - barna és arany. A táplálkozási előnyök lényegében azonosak mindkettőnél, de egyesek inkább az arany lenmagot használják, mert színük vonzóbbnak tűnhet a pékárukban. A lenmag teljes táplálkozási előnyeinek kihasználása érdekében meg kell őrölni. Vásárolhat előre őrölt lenmagot (más néven lenmaglisztet), vagy megvásárolhatja az egész magot, és otthon darálhatja kávédarálóban. A legjobb, ha őrölt lenmagot hűtőszekrényében vagy fagyasztójában tárol, mivel az omega-3 zsírsavak hajlamosak az avasodásra. A Bob's Red Mill lenmagjait gluténmentes létesítményben dolgozzák fel, és tesztelik annak biztosítására, hogy kevesebb mint 20 ppm glutén legyen.

A lenmag hozzáadása az étrendhez egyszerű módszer a rost, az esszenciális zsírsavak, az antioxidánsok és a lignánok mennyiségének növelésére, és a Bob's Red Mill cuccai nagyon gluténmentesek. Próbálja ki ma!