Természetesen édesített áfonyamártás

Beszéljünk az áfonyamártásról! Ez a hálaadás elhanyagolt, utólagos ízesítése, de enélkül egyetlen ünnepi asztal sem teljes. Az áfonyamártás nagyon szükséges édes-fanyar ízt és rubinvörös színt ad az egyébként bézs étkezéshez.

Ez a természetesen édesített áfonyamártásos recept sokkal szebb, mint a bolti, nem is beszélve a méznek vagy a juharszirupnak köszönhetően.

Ráadásul ezt a házi áfonyamártást nem lehet egyszerűbb elkészíteni. Körülbelül 10 perc alatt elkészül. Ha gyors és egyszerű Friendgiving lehetőségre van szüksége, iratkozzon fel az áfonyamártásra!

Íme, amire szüksége lesz ennek az áfonyamártásos receptnek a elkészítéséhez:

1 zacskó friss áfonya
Méz vagy juharszirup
Víz
Egy narancs vagy narancslé héja

… És egy edény, amiben megfőzhetem. Ennyi.

Természetesen édesített és hagyományos áfonyamártás

Van valami fantasztikusan retró egy tányéron egy zselatinos, csillogó hengeres áfonyamártással. Mindig is kíváncsi voltam, mikor kezdtünk vásárolni doboz áfonyamártást ahelyett, hogy maguk készítették volna. Tapasztaltunk-e friss áfonya hiányt az 50-es években? Lehet, hogy a friss áfonya akkor még nem volt könnyen elérhető?

Nekünk, modern amerikaiaknak szerencsére az élelmiszerboltok túláradnak áfonyával ebben a szezonban. A közelmúltban vettem egy doboz áfonyamártást az élelmiszerboltban, és a listára pillantottam - áfonya, majd magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, és ennyi. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup erősen feldolgozott, zamatos édes cucc, amelyet megpróbálok elkerülni, és tudom, hogy ti is mindnyájan.

A legtöbb házi változat körülbelül egy csésze fehér cukrot igényel. Ma úgy gondoltam, hogy kínálok egy táplálkozásilag megváltóbb, természetesen édesített lehetőséget, amely 1/2 csésze mézet vagy juharszirupot igényel.

Felhasznált maradék áfonyamártással

Forgassa a maradék mártást joghurttá granolával.
Vegyük bele a zabpehelybe (mint ez).
Kenje meg pirítósra, mandulavajjal vagy kecskesajttal (ilyen).
Alapvetően úgy bánjon vele, mint lekvárral.

Kérjük, tudassa velem, hogy ez az áfonyamártás hogyan alakul neked a megjegyzésekben. Ha van más szórakoztató módja a maradék mártás felhasználására, felveszem őket a listára.

További hálaadás recepteket keres? Nézze meg itt a körképemet.

Természetesen édesített áfonyamártás

Szerző: Cookie és Kate
Felkészülési idő: 2 perc
Főzési idő: 8 perc
Teljes idő: 10 perc
Hozam: 2 csésze 1 x
Kategória: Fűszer
Módszer: Stovetop
Konyha: amerikai
Diéta: Gluténmentes

4,9 84 értékelés alapján

Ez a természetesen édesített áfonyamártásos recept egyszerűen friss áfonyával, mézzel vagy juharsziruppal és narancshéjjal készül! Könnyen elkészíthető és csodálatos íze is. A recept körülbelül 2 csésze áfonyamártást eredményez.

Hozzávalók

12 uncia (1 zsák) friss áfonya
½ csésze méz vagy juharszirup
½ csésze víz
Héja 1 közepes narancs *, lehetőleg bio (kb. 1 teáskanál)
Valóban választható kiegészítők: ½ teáskanál őrölt fahéj és/vagy ¼ csésze friss narancslé

Utasítás

Először alaposan öblítse le az áfonyát, és engedje le a felesleges vizet. Válassza át az áfonyát, és dobjon el minden tököset.
Közepes serpenyőben keverje össze az áfonyát, a mézet és a vizet. Közepesen magas hőfokon forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra, és időnként kevergetve főzzük, amíg az áfonya meg nem pattan, és a keverék az Ön kedvére sűrűsödik, körülbelül 5-10 percig.
Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a narancs héját. Ha fahéjat vagy narancslevet szeretne hozzáadni, tegye hozzá most. Kóstolja meg, és ha a keverék túl savanykás (szem előtt tartva, hogy az áfonyamártás állítólag egy kis savanykás!), Adjon hozzá további narancslevet, mézet vagy juharszirupot ízlés szerint.
A mártás hűlés közben tovább sűrűsödik. Hűtőszekrényben, lefedve legfeljebb 2 hétig eltartható.

Megjegyzések

Legyen vegán: Használjon juharszirupot méz helyett.

Készítsen előre: Ezt a mártást legfeljebb 2 nappal előre elkészítheti. Fedjük le és tegyük hűtőbe, majd tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni.

* Hogyan lehet eltávolítani a lelkesedést: Microplane reszelőt (affiliate link) használok, amely könnyen eltávolítja a héjat. Használhatja a doboz reszelőjének finom furatait is. Ha le akarja egyszerűsíteni, hagyja ki a lelkesedést, és keverjen bele ¼ csésze narancslevet.