Egyszerű nyári reggelik

cookie

Imádom a reggelit. A jó reggeli csalogatása az egyetlen dolog, ami reggel felkelt az ágyból. Minden nap reggelit eszem, kudarc nélkül. Késni fogok a munkából, mielőtt kihagynám a reggelit. Lényeg: Komolyan gondolom a reggelit.

Bármennyire is szeretek egy nyugodt hétvégi reggelit pizsamában palacsintát főzni, a szutykos hétköznap reggeleken egyszerűbb reggelit élvezek. Körülbelül hat hónappal ezelőtt adtam fel kedvenc kasi gabonapelyhemet, mert úgy döntöttem, hogy még ezt is túlságosan feldolgozták. Alkalmazkodtam néhány kedvenc reggeli kidolgozásával, amelyeket elég könnyű elkészíteni akkor is, ha úgy sétálok a konyhában, mint egy alvajáró zombi.

Ma arra gondoltam, hogy megosztom néhány kedvencemet. Ha nem reggeliző, kérem, próbálja ki ezek egyikét. Lehet, hogy meggondolja magát. Mostanra mindannyian hallottuk, hogy a rendszeres reggelizés az egészséges testsúly megőrzésével jár, igaz?

Ha rendszeresen reggelizik, próbáljon meg ilyet készíteni a szokásos gabona helyett. Mindegyik egészséges, teljes kiőrlésű, minimálisan feldolgozott reggeli, amelyet könnyű elkészíteni. Érdemes felkelniük az ágyból.

Először fel: pirítós. Avokádó pirítós. Őszintén szólva itt megállhatnánk. Minden reggel ehettem avokádót pirítóson, és elégedett lehettem. Csak pépesítsen egy kis avokádót egy darab teljes kiőrlésű pirítósra, és adjon hozzá egy szórás tengeri sót. A bors, a citromlé kifacsarása vagy az olívaolaj csepegtetése nem kötelező.

Eper és kecskesajt pirítóson egy ötlet, amelyet a Power Foods-tól kaptam, az egyik kedvenc szakácskönyvemből. Dobjon egy kis teljes kiőrlésű kenyeret a kenyérpirítóba, majd epert vagy málnát pépesítsen egy kis tálba. Tetejét tetejére kecskesajt, pürésített gyümölcs és egy csepegő méz adja. Yum.

Tejből készült müzli, acélból vágott zab, egy csipet fahéj és juharszirup, friss banánnal és áfonyával.

Műzli. Beszéljünk egy percig a müzliről. A müzli idegen fogalom volt számomra egészen nyárig. Szerencsésnek tűnik, hogy a legforróbb évszakban találkoztam az ötlettel, mivel a müzli alapvetően hideg zabpehely. A müzli acélból vágott vagy régimódi hengerelt zabból áll, tejjel vagy joghurttal keverve, gyümölccsel, dióval és bármi mással jól hangzik.

Acélból vágott zab finomak és rágósak, de idő előtt fel kell készülnie úgy, hogy egyik napról a másikra tejben vagy joghurtban áztatja őket. Szeretek kb 1/3 csésze acélból vágott zabot keverni kb. 2/3 csésze vagy annál nagyobb tejjel (tehéntej, mandulatej vagy bármilyen más tej). Alternatív módon keverheti a görög joghurtot acélból vágott zabbal, de a joghurtot vízzel akarja hígítani. Kicsit furcsán hangzik, de a müzli felszívja a nedvességet, ezért hozzá kell adni egy kis extra folyadékot a keverékhez. Megtanultam ezt a kis trükköt Heidi minden nap Super Natural című filmjében.

Régimódi hengerelt zab nagyszerűek, mert textúrát és anyagot adnak a joghurthoz vagy a tejhez, és bedobhatja a zabot, és azonnal megeheti. Szeretem kb. 1/3 csésze zabot 2/3 csésze folyadékhoz.

A müzlit azonban elkészíti, adjon hozzá némi extra ízt egy csipetnyi fahéjjal vagy kardamommal, narancshéjjal és egy csepegtető mézzel vagy tiszta juharsziruppal. Dobj be néhány friss gyümölcsöt. Körülbelül olyan finom, egészséges és tartalmas, amilyen lehet (nem is beszélve olcsóról!).

Görög joghurt kevert szűrt vízzel, régimódi zabbal és mézzel, tetején szederrel és őszibarackkal.

Néha jó, ha a napot egy inspiráló idézettel kezdi. "Húsz év múlva jobban fog csalódni azok a dolgok, amelyeket nem tett, mint azok, amelyeket tett. Tehát dobja le az íjvonalakat. Vitorlázzon el a biztonságos kikötőtől. Fogja meg a kereskedelem szélét az értékesítésben. Fedezze fel. Álom. Fedezze fel. " -Mark Twain a Roost-on keresztül

A cseresznyével és a mandulával nem lehet baj! Acélból vágott zab, amelyet egy éjszakán át áztattak mandulatejben, egy darab kardamommal, tetején sötét meggy és egy csepegtető méz.

Több ötletem van, de kifogytam a fotókból. Gyakran eszem sima görög joghurtot friss gyümölcsökkel és dióval. Néha elkészítem ezt a banános mandulás turmixot, ami kiválóan alkalmas, ha kifogyott a friss gyümölcs, mert a kamrámban és a fagyasztóban lévő hozzávalókkal elkészíthetem. Van egy fagyasztóm is, amely a kedvenc banánkenyeremmel és áfonyás pogácsaimmal van ellátva, amelyeket könnyű kiolvasztani. És hé, néha desszertet eszek reggelire. Nincs ezzel semmi baj, igaz?

Mi a kedvenc reggelid ezen a nyáron?