Természetesen édesített jeges zöld tea

Jessica Gavin
Publikálva 2017. július 13-án

A jeges zöld tea citrommal, mésszel és friss mentával frissítő és revitalizáló ital azoknak a meleg napoknak. Minden pohár természetes módon mézzel édesített és antioxidánsokkal van tele.

Egy hideg pohár jeges zöld tea azonnal csillapítja szomját azokon a tűző, forró napokon. Ami még jobb, hogy frissen facsart citruslevet ad az italhoz, ezzel a végső ízkombinációt kapva. A citromról köztudott, hogy szájbarágós. A fanyarabb egyensúly megteremtése érdekében lime-levet kevernek a keverékbe a lágyabb savanyúság érdekében.

Amikor egy frissítő italra vagyok hajlandó, egy Arnold Palmer (fél tea és fél limonádé) kerül a helyére. Számomra megfelelő egyensúlyban van az édes, a fanyar és a fanyar. De ahelyett, hogy robusztus fekete teát főznék, a lágyabb zöld teát szeretem enyhébb aromás íze és hozzáadott egészségügyi előnyei miatt.

Hogyan készítsünk jeges zöld teát

Ezeken a pörgős forró nyári napokon vágyom egy gyümölcsös turmixra, vagy a Starbucks-t szoktam megkóstolni egy rázott zöld tea limonádéra. Bár így sokkal olcsóbb nagy adagot készíteni otthon. Íme néhány egyszerű előkészítési lépés a legjobb ízű jeges tea elkészítéséhez.

Tea választék

A zöld tea zsákokat bármelyik helyi piacon megvásárolhatja. Szeretem a Numi bio jázmin zöld tea keveréket. A jázmin virág virágjegyei kellemes aromát adnak. Készíthet egész laza levél zöld teát is, mint a gyöngy, bár finom íze miatt több teára és hosszabb áztatási időre lehet szükség. A porított Matcha szintén lehetőség, ha erősebb és összehúzóbb ízt szeretne. Kezdje egy teáskanál/8 uncia vízzel, további ízlés szerint.

Teafőzés

A zöld tea főzési ideje 1 és 5 perc között lehet. Minél tovább meredek, annál erősebb az íze és a keserűsége. A tea minőségétől és formájától (őrölt, laza levél vagy egész levelek) függően ellenőrizze a csomagolás irányát.

Tea hőmérséklete

A finom zöld tea leveleket forrásban lévő vízbe kell áztatni 170–185 ° F-on. Ez segít megelőzni a levelek égését és csökkenteni a túl keserű jegyzeteket.

A sűrített főzött teát hideg vízzel hígítjuk, hogy gyorsan lehűljön. Hűtőszekrényben tarthatja, amíg több napos használatra kész, vagy befejezheti a jeges tea elkészítését, és azonnal tálalhatja!

Mézes édesítő tények

A természetes édesítőszer kiválasztásakor a mézet néhány okból választják ki. Minden mézfajta egyedi ízprofillal rendelkezik, a méhek által beporzott virágokból és régióból származó nektár alapján. A kiválasztott arany ragacsos szirup típusa (lóhere, Tupelo, vadvirág, néhány példa) karaktert ad a teának, összetettebb és aromásabb jegyekkel, mint a nádcukor. Ráadásul kevésbé finomított, akár pasztőrözött, akár nyers.

A méz ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor (4 kalória/gramm). Ez azonban körülbelül 10-20% -kal édesebb. Ennek oka a mézben lévő nagyobb fruktóz/glükóz molekula arány. A fruktóz körülbelül 1,7-szer édes, mint a cukor (szacharóz), a glükóz 15% -kal kevésbé édes, mint a szacharóz. Ez azt jelenti, hogy valamivel kevesebb mézet adhat a cukorhoz hasonló édességi szinthez, csökkentve bizonyos kalóriákat.

Az illatos zöld tea, a frissen facsart gyümölcslé, az arany méz és a hűsítő menta kombinációja kellemes italokat kínál. Mindössze hat egyszerű hozzávalóval győződjön meg arról, hogy készen áll egy kancsó jeges zöld tea, amikor a nap melegebbé válik, és gyors és finom italra van szüksége!

További ital receptek, amelyek tetszhetnek

Milyen egészségügyi előnyei vannak a zöld teának?

A zöld tea (Camellia sinesis) erjesztetlen növényi levelekből készül, és magas szintű antioxidánsokat tartalmaz, úgynevezett polifenolokat. Ezek a zöld teában található katefineknek nevezett polifenolok segíthetnek a szabad gyökök semlegesítésében, csökkenthetik és esetleg megakadályozhatják a vegyületek károsodását, amelyek megváltoztathatják a sejteket, károsíthatják a DNS-t és sejtpusztulást okozhatnak. A fekete és az oolong teákkal összehasonlítva a zöld tea rendelkezik a legnagyobb polifenol-tartalommal, mert a legkevésbé erjed. Minél jobban erjed a tea, annál kevesebb a polifenol, annál több a koffein. Például a fekete tea körülbelül 2-3-szor nagyobb koffeintartalommal rendelkezik, mint a zöld tea. (Forrás: Marylandi Egyetem Orvosi Központ)

Rögzítse ezt a receptet későbbi mentés céljából

Ezt rögzítse