Tészta vs rizs: melyiknek több tápértéke van?

Feladva 2018. október 11-én, csütörtökön a Táplálkozási és étrend-tanácsadásban

A legtöbben úgy gondolják, hogy a szénhidrátban gazdag ételek, például a tészta és a rizs, károsak lehetnek számodra, ha kiegyensúlyozott étrendet keresnek. Ez azonban nem állhat távolabb az igazságtól, mivel éppen az ellenkezője igaz. Ezek a lassan felszabaduló szénhidrátok segítenek feltölteni az energiaellátást és ezáltal az állóképességet az edzések során.

Az olyan keményítőtartalmú ételeknek, mint a rizs és a tészta, a kiegyensúlyozott étrend részeként az étkezésünk harmadát kell kitenniük. De melyiknek van jobb tápértéke: tészta vagy rizs? Megnéztük egy szokásos szupermarket fehér rizs és fehér tészta táskáját, és lebontottuk a táplálkozási előnyöket, hogy megtaláljuk a választ.

Tészta (100 g-onként)

Szénhidrát: 32,5 g
Keményítő: 31g

Rizs (100 g-onként)

Zsír: 0,5 g
Szénhidrát: 25,1 g

Rost: 1,2 g
Fehérje: 2,6 g

Az összeomlás:

Bár első ránézésre nem tűnik hatalmas különbség a rizs és a tészta között, a részleteket megnézve láthatjuk, hogy mindkét szénhidrátforrásnak vannak előnyei és hátrányai. A számodra legelőnyösebb választás az étrendednek és az edzőtermi rendszerednek megfelelően működik.

Rizs

Ha megnézzük mindkettő kalóriatartalmát, a rizs meglehetősen alacsonyabb, 117 kalória/100 g Vs tészta 160 kalóriája. Ha a kalória-ellenőrzött étrendből a fogyás a célja, akkor a rizs választása a tészta helyett a legelőnyösebb lehet számodra.

A szénhidráttartalmat tekintve ez ismét azt mutatja, hogy a rizs sokkal kevesebb, mint a tészta. Tehát, ha az edzőtermi rutin az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségének korlátozására támaszkodik az optimális eredmények érdekében, a rizs egy része előnyösebb választás lehet az Ön számára a tészta helyett.

Tészta

Ebből láthatjuk, hogy a tészta magasabb élelmi rostban van, mint a rizs, ami az egészséges táplálkozás és a szervezet emésztőrendszerének egészsége nagyon fontos része.

Azt is láthatjuk, hogy a tészta fehérje-tartalma magasabb, 5,1 g/100 g vs. rizs 2,6 g, tehát ha az étrendben a magas fehérjetartalom biztosítása az étrend egyik fő célja, hogy elősegítse az edzés eredményeit, a tészta lehet jobb választás. A fehérje segíti izomcsoportjaink fejlődését és felépülését a testmozgásból, ezért ha az olyan tevékenységek, mint a súlyzós edzés az edzőtermi rendszer része, a fehérje különösen fontos elem, amelyre étrendi forrásokból kell figyelni.

Az eredmények:

Miközben egészséges táplálkozásban élvezhetjük mind a rizs, mind a tészta előnyeit, az egyéni edzésterv céljaival határozza meg, hogy melyik előnyökkel jár a legjobban. Alacsonyabb kalóriatartalom és szénhidráttartalom esetén a rizs előkerül. De ha a fehérje és a rost a cél, a tészta nyer a rizzsel szemben.

Bár a szénhidrát fontos része az étrendnek, az adagkontroll kulcsfontosságú, és a rizs és a tészta teljes kiőrlésű alternatívája egészségesebb választás a test számára, mint finomított gabona alternatívája. Ne feledje, hogy a tányérnak rengeteg tápanyag-tartalmú ételből kell állnia, például zöldségekből, és hogy a húsból vagy húsból származó fehérje hozzáadása a tészta- és rizsételekhez kielégítőbb és táplálóbb ételt eredményez.

Angliában bejegyezve: 6690189 Reg. Iroda: Pure Gym Ltd, Town Center House, Merrion Center, Leeds LS2 8LY