THM: S & alacsony szénhidráttartalmú Jello saláta (krémes, cukormentes és könnyű!)

Csak azokat a termékeket és szolgáltatásokat javasoljuk, amelyeket teljes szívvel támogatunk. Ez a bejegyzés tartalmazhat speciális linkeket, amelyeken keresztül kis jutalékot kapunk, ha vásárol (bár az ára megegyezik).

saláta

A Közép-Nyugaton felnövő krémes jello saláta minden büféasztalt megcsodálna.

Akár egy nyári családi összejövetel volt, akár ünnepi lakoma ... nem volt különbség.

Ez azonban nem a legegészségesebb megoldás az asztalon! Ha áttér egy igazi étkezési étrendre, ez azt jelenti, hogy egy egészséges Jello salátára van szüksége, hogy újraélje ezeket a gyermekkori emlékeket, igaz?

Mi van egy zselatin salátában?

Talán nem élte meg Martha néni ünnepi zselatin salátájának jókedvű örömét a hálaadás ünnepein. Tehát nem biztos, hogy pontosan tudja, mi van ezekben a krémes, gyümölcsös, összeforrt alkotásokban.

Általában a legtöbb zselatin saláta a következők valamilyen kombinációjával készül:

  • Gyümölcsízű jello, gyakran citrom, lime, narancs, eper vagy cseresznye
  • Menő ostor
  • Krémsajt
  • Tejföl
  • Túró
  • Mini pillecukor
  • Különböző gyümölcsök, például zúzott ananász, mandarin narancs, cseresznye, konzerv gyümölcs koktél vagy bogyók
  • Apróra vágott diófélék, például pekándió vagy dió

Ha 40 évesnél idősebb, biztosan ismeri a „klasszikus” jello saláta receptet. Ez Jello-ból, édesített sűrített tejből, túróból, majonézből és zúzott ananászból áll.

Csak egy probléma van. Körülbelül olyan messze van az egészséges jello salátától, amennyit csak lehet!

Élelmiszer-színezékek, hidrogénezett olajok, hagyományos haszonállatokból készült zselatin, túl sok finomított cukor - ezek a „finom” összetevők nem táplálják testünket.

Ne ess kétségbe! Nagyon könnyű elkészíteni saját cukormentes, egészséges jello salátát a semmiből! Kezdjük a legegyszerűbb hozzávalóval: tejszínhabbal.

Hogyan különböznek a hűvös ostor és a felvert tejszín? Vajon ugyanazok?

Ha valódi, gazdag, tejszínhabbal rendelkezik nyers tejszínből, akkor tudja, hogy egyszerűen nincs összehasonlítás az élelmiszerboltban található "felvert tejszínnel".

A Cool Whip hidrogénezett növényi olajból (amely transz-zsírokat tartalmaz), guargumiból, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból, vízből, világos krémből, béta-karotinból, sovány tejből, nátrium-kazeinátból (tejszármazék), Polysorbate 60-ból (tartósítószer), természetes és mesterséges aromák.

A tejszínhab csak ilyen - felvert tejszín. Önmagában is elragadó és finom egy kis vaníliával és egy kis juharsziruppal.

Sokan azt gondolják, hogy az igazi tejszínhabot nehéz elkészíteni. Nem csoda, ha a Cool Whiphez fordulnak, mivel ez egy késztermék, amelyet általában a fagyasztóban tárolnak.

Míg meglehetősen gyorsan felolvad, addig az idő alatt, amíg megvárja a felvert tejszín olvadását, könnyen felkorbácsolhat néhány egészséges, gazdag, igazi tejszínhabot az összes egészségtelen összetevő nélkül.

A habverős rögzítés merülő turmixgépen 2-3 percig tarthat. Kézi keverővel egy kicsit tovább tart. Állványkeverővel nem rendelkezem, így nem tudok nyilatkozni arról, milyen gyorsan készül a tejszínhab. De felszabadítja a kezed más feladatok elvégzéséhez (csak ne felejtsd el ellenőrizni a tejszínhabot, különben vaj lehet a végén).

A vaj csodálatos és egészséges is. Ezt nem lehet elkészíteni a Cool Whip segítségével!

Próbáljon inkább joghurtot egy probiotikumokban gazdag zselatin salátához

Az alábbi receptben ezt az egészséges, valódi ételekből készült jello salátát készítettem joghurtos „öntettel”. Egyszerűen édesítsen joghurtot, adjon hozzá egy csepp vaníliát, és máris mehet.

Ha Trim Healthy Mama vagy, ne felejtsd el ellenőrizni a receptkártyán található megjegyzéseket. Kaptam tippeket nektek, hogy készítsenek egy terv szerinti jello salátát! Remek köret, hogy elviszünk egy fazékba, mert mindenki imádni fogja.

Melyek nem tejipari desszertek?

Ha nem tud tejterméket fogyasztani, akkor is van lehetősége! A kókuszos joghurt a tej alapú joghurt helyett működik.

A kókuszkrémből tejszínhab is készíthető tejmentes változathoz. Magam nem próbáltam ki, és lehet, hogy azonnal elkészíthető és megehető.

Ebből a jello saláta receptből csak nem krémes változatot készíthet. Add hozzá a zselatinhoz a gyümölcsöket, mielőtt a hűtőbe tenné, hogy összeálljon. Ezután csak vágja vagy keverje körül a zselatint és a gyümölcsöt, amíg apró darabokra kerül, hasonlóan a gyümölcssalátához.

A legjobb gyümölcs egy Jello salátához

A legtöbb gyümölcs jól működik egy zselatin salátában. Egy gyümölcsöt azonban meg kell főzni, különben a jello nem áll fel. Az a gyümölcs ananász!

A nyers ananász tartalmaz egy enzimet, bromelént, amely gátolja a zselatin kongását. Valójában a bromelainon belüli proteáz enzim az igazi bűnös.

Tehát az ananász mellett a proteáz enzimet tartalmazó bármely étel megakadályozza a zselatint. Ezek közé tartozik a papaya, a mangó, a guava, a mancs, a kivi, a füge és a gyömbér gyökere.

Ha azonban ezeket az ételeket egyszerűen előkészíti, az semlegesíti az enzimet. A 158 fok feletti hőmérsékletre történő főzés semlegesíti a bromelént.

Hogyan készítsünk egészséges Jello salátát az igazi ételből, cukormentes módon

Valószínűleg már az igazi ételkonyhádban megvan minden, amire szükséged van! Ez egyszerűen az egész összerakásának kérdése.

Először készítsen valódi ételzselét. Szeretem ezeket a gyógynövényes méregtelenítő zselatin négyzeteket, amelyek gyógyteákkal és áfonyával készültek. Módosíthatja az összetevőket ízlésének vagy élelmiszerüzleteinek megfelelően. Ha kevésbé szilárd eredményt szeretne elérni a zselatinnal, egyszerűen csökkentse a zselatin mennyiségét akár egy evőkanálnyival is.

Ha van kedvenc gyümölcsös zselatin receptje, nyugodtan használja!

Ez néhány órát vesz igénybe, és elkészíti a zselatint, így előre tervezzen. Előző este elkészítheti a zselatint is. Másnap kevesebb, mint 15 percbe telik, amíg ezt a krémes, jiggess desszertet össze lehet dobni.

Ezután édesítse és ízesítse joghurtját. Ha alacsony glikémiás desszertre vágyik, használjon tiszta stevia kivonatot vagy más nem glikémiás édesítőszert, például eritritet.

Ha tejszínhabot használsz joghurt helyett, addig várj, amíg nem akarsz mindent összerakni a tejszínhab elkészítéséhez. Egyszerűen édesítsen és adjon hozzá vaníliát a tejszínéhez, és habosra és krémesre verje.

Ezután szeletelje vagy aprítsa fel a hozzáadott gyümölcsöt vagy diót.

Végül keverje össze az egészet, és szórja meg apróra vágott dióval. Ha nagyon szereted a diót a jello salátádban, adj hozzá néhányat, amikor összekevered a gyümölcsöt, a zselatint, a joghurtot vagy a tejszínhabot.

Az eredmény egy krémes, édes, jiggly jello saláta, tele táplálékkal!

Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni egy egészséges, tápláló jello salátát? Nagyon sok lehetőséged van. Remek köret egy bográcshoz, grillezéshez vagy akár az ünnepi asztalhoz, mert szinte mindenki élvezni fogja.