Tibeti ételreceptek
A tibeti ételek receptjei és konyhája tükrözi a helyi szokásokat és éghajlatot, és kevés növény terem olyan nagy magasságban, amely Tibet nagy részét jellemzi. Tibetben azonban van néhány olyan terület, amely elég alacsony a rizs, a narancs, a banán és a citrom termesztéséhez.
Pörkölt árpából őrölt liszt, helyi nevén tsampa, Tibet alapvető étele. A Balep a tibeti kenyér, amelyet reggelire és ebédre fogyasztanak. A Thukpa különféle formájú tésztákból, zöldségfélékből és húsleves húsból áll, amelyeket főleg vacsoránál fogyasztanak. A többi himalájai kultúrával ellentétben a tibeti ételeket hagyományosan bambusz pálcikákkal szolgálják fel. Kis levestálakat is használnak
A húsételek jak, kecske vagy birka - gyakran szárítva vagy fűszeres pörköltben főzve burgonyával. A mustármagot Tibetben termesztik, és bőségesen használják tibeti ételreceptjeiben.
Jak joghurtot, vajat és sajtot rendszeresen fogyasztanak. Néhány tibeti ételt Ladakhban, Sikkimben, Arunachal Pradesben, Észak-Nepál különböző régióiban és az indiai tibeti száműzöttek is fogyasztanak.
- Tibeti orvoslás - ázsiai recept
- Tibeti ételek, tibeti helyi konyha, tibeti utazás
- Tibeti étel, konyha Lhászában, tibeti étrend, tibeti ételek
- Miért? s Rendben, hogy tejtermékeket használjon házi kutyaeledel receptekben
- A Bogyók Élelmiszer Hálózatának egészséges előnyei Egészséges étkezés receptek, ötletek és Élelmiszer Hírek Élelmiszer Hálózat