Tim Spector ételguru tíz legfontosabb tippje az egészségesebb étrendért

Nincs egyetlen étrend, amely mindenkinek megfelel; mindannyiunknak megvan a maga egyedi biológiája, és másképp reagálunk az ételekre. De amint a The Nature of Things: Food For Thought című könyvből kiderül, van néhány egyszerű döntés, amelyet megtehetünk a jobb étkezés érdekében.

MINDEN AZ EVOO-RÓL
Használjon sok kiváló minőségű extra szűz olívaolajat (EVOO) főzés közben. Ez a mediterrán étrend alapanyaga polifenolokkal - természetes antioxidáns hatású vegyi anyagokkal rendelkezik, amelyek bélmikrobáink üzemanyagaként szolgálnak.

VISSZA A KONYHÁHOZ
A legjobb módja annak, hogy egészséges ételt eszel, az, ha saját maga készíti el. Az elhízás egyik oka annak, hogy az egekbe szökött, mert otthoni főzést cseréltünk ki kivitelre. Tehát akkor is, ha olyan kulináris kezdő vagy, mint én, vásároljon friss alapanyagokat, és kezdjen el kísérletezni az egyszerű receptekkel.

FERMENT ME NOT
Az erjesztett ételek, mint a joghurt, kefir, kombucha és savanyú káposzta élő baktériumokat tartalmaznak, amelyek jóak az Ön számára. Turmixokat készítek kefirből, gyümölcsből és zöld zöldségből, mint spenót vagy kelkáposzta.

TÖLTSE FEL SZÁLON
A rost feltölti, így később kevésbé leszel éhes. A rostban gazdag ételek közé tartoznak a hüvelyesek (bab, lencse, borsó), sok zöld zöldség (spenót, articsóka, póréhagyma), gyümölcs (alma és bogyós gyümölcsök) és a finomítatlan teljes kiőrlésű gabona. Az oldhatatlan rost az étel azon része, amelyet nem tudunk megemészteni, ezért testünk kevesebb kalóriát szív fel. Szálas reggelire próbáljon acélból vágott zabpelyhet. Adjon hozzá néhány bogyót a zabkása ízéhez és antioxidánsához.

MEGŐRÜL
Nem kell megfosztania magát a harapnivalóktól - csak egészségesen fogyasszon. A diófélék (mandula, dió, pekándió stb.) Egy remek reggel közepi snack, amely ebédidőig tarthat.

SÖTÉTBEN
Ha szereted a csokoládét, mint én, engedj meg magadnak alkalmanként egy darab cukrozatlan étcsokoládét (70% és több kakaó). Megszokja a kevesebb cukrot, és még mindig kielégíti ezt az édes vágyat.

KOMBÓVÁ Tegye
Javíthatja az ételek hatását, ha valami mást ad hozzá a tányérjához. A rizs és a bab jobb, mint a rizs, mert a babban lévő rost ellensúlyozza a rizs keményítőjét.

LASSÍTS!
Mindannyian megtesszük: menet közben eszünk, harapunk falatokat az autóban vagy az íróasztalunknál, mert annyira elfoglaltak vagyunk. Próbáljon leülni egy asztalhoz, és úgy találja, hogy kevesebb feldolgozott ócska ételt és több egészséges ételt fogyaszt. Sőt, a tanulmányok azt sugallják, hogy ha lassabban rágsz, akkor jobban kontrollálhatod az étvágyadat.

FŰZD FEL
Néhány fűszer nemcsak ízelítőt ad a főzéshez, hanem egészséges ütést is tartalmaz. A kurkuma, a fokhagyma és a sáfrány a kedvenceim közé tartozik. A chili is erős antioxidáns.

VARIETÉ MŰSOR
Lehet, hogy Popeye kizárólag a spenótból szerzi erejét, de a teljes előnyök eléréséhez változatos étrendre van szükségünk. Tehát próbáljon új ételeket adni a megszokott ételekhez. A csicsókát a salátámba keverem vagy szeletelt póréhagymába teszem.

Nézd meggondolt ételeket a dolgok természetéről.

Elérhető a CBC Gem oldalon

A dolgok természete: elgondolkodtató étel

A dolgok jellege

kapcsolodo tartalom

Az átgondolt és tiszteletreméltó beszélgetések ösztönzése érdekében a CBC/Radio-Canada online közösségeinek minden egyes elküldésénél megjelennek az utó- és vezetéknevek (kivéve a gyermek- és ifjúságorientált közösségeket). Az álnevek többé nem engedélyezettek.

Megjegyzés benyújtásával Ön elfogadja, hogy a CBC-nek joga van megjegyzését részben vagy egészben, a CBC által választott módon reprodukálni és közzétenni. Felhívjuk figyelmét, hogy a CBC nem támogatja a megjegyzésekben kifejtett véleményeket. A történettel kapcsolatos megjegyzéseket a beküldési irányelveinknek megfelelően moderáljuk. A megjegyzéseket várjuk, amíg nyitva vannak. Fenntartjuk a jogot a hozzászólások bármikor történő lezárására.

Megjegyzések GYIK

Megjegyzés: A CBC nem feltétlenül támogatja a közzétett nézetek egyikét sem. Megjegyzéseinek elküldésével tudomásul veszi, hogy a CBC-nek joga van bármilyen módon reprodukálni, közvetíteni és nyilvánosságra hozni ezeket a megjegyzéseket vagy azok bármely részét. Felhívjuk figyelmét, hogy a megjegyzéseket moderáljuk és közzétesszük a beküldési irányelveinknek megfelelően.