A szoros idők

Szingapúr

Amit fehér rizzsel fogyasztanak, nagy változást hozhat. SZÉP FOTÓ: LIM BIN THAI

Szingapúr - A fehér rizs önmagában való fogyasztása rossz, mivel jelentősen növelheti a vércukorszintet vagy a glükózt. De hogy mennyit fogyasztanak belőle, mit fogyasztanak el, és még azt is, hogy mennyit fogyasztanak, az nagy változást hozhat - mondta Jeyakumar Henry professzor, a Klinikai Táplálkozási Kutatóközpont vezetője.

A keményítő- és cukros ételek fogyasztásából származó vércukorszint csökkentése kevésbé terheli a hasnyálmirigyet, és késleltetheti a cukorbetegség kialakulását, így nemcsak a cukorbetegeknek, hanem az egészséges embereknek is segít.

Íme néhány tipp, hogyan lehet csökkenteni az elfogyasztott ételek glükózválaszát:

Csirkerizs fogyasztása esetén először igyon levest

A fehér rizs bevitele "nagy változást hozhat"

Ez előkészíti a hasnyálmirigyét az inzulin előállításához, hogy gyorsabban eltávolítsa a rizs által termelt cukrot.

Egyél rizst némi fehérjével

Tegye meg kvízünket: A teljes (gabona) igazság a glikémiás indexről

A legjobb eredmény a tofu rizst fogyasztása - de a csirke, a hal vagy más hús is segít.

Igyon tejet vagy szóját étkezés előtt 30 perccel

Iszik is étkezés közben, de a válasz jobb, ha étkezés előtt fél órával veszik be. A Szingapúrban értékesített szója édesített változata rendben van.

Igyon márka Essence of Chicken-t

Az esszencia fogyasztása 15 perccel étkezés előtt egyharmadával csökkenti a vérben lévő cukrot. Ismét a legnagyobb haszon az étkezés előtti ivásból származik, de még akkor is segít, ha 30 perccel előre vagy étkezés közben fogyasztjuk.