2B. Fázis: Tisztított táplálkozási étrend a bariatriás sebészeti betegek számára

Miután megkapta a sebész rendjét, hogy a bariatrikus műtét után vastagabb konzisztenciájú ételek felé haladjon, elkezdheti az ételeket pürésíteni.

tisztított

A pácolt étel-diéta (2B. Fázis) legfontosabb céljai a bariatrikus műtét után

  • Vegyen bele magas fehérjetartalmú ételeket étrendjébe, ami elősegíti a tasak gyógyulását.
    • Nők: 50–60 gramm fehérje
    • Férfiak: 60–70 gramm fehérje
  • Kezdje el szedni a rágható vitamin-kiegészítést ásványi anyagokkal.
  • Fogyasszon sok folyadékot, naponta 48-64 uncia.

Étkezési terv a 2B. Fázishoz: Tisztított étrend bariatrikus műtét után

  • Fogyasszon naponta három kis ételt.
  • Fehérje-kiegészítők
    • Gyomor bypass betegek: Minden étkezés után kezdje el használni a fehérje-kiegészítőket, hogy megfeleljen a napi fehérjeszükségletének.
    • Laparoszkóposan állítható gyomorszalagos betegek: Folytassa a fehérje-kiegészítők használatát, mint a 2A. Fázisban.
  • Folyadék az étkezések között
    • Várjon legalább 30 percet minden étkezés után. Ezután fogyasszon el egy 8 uncia fehérje-kiegészítést vagy rázogasson, majd 16 uncia cukormentes, tiszta folyadékot.
    • Próbáljon három órán át elosztani a folyadékot.
    • Legalább 30 perccel étkezés előtt hagyja abba az ivást.

Javasolt ételek ötletei a pácolt étrendre a bariatrikus műtét után

Fehérjeforrások

  • Joghurt (sima vagy cukormentes, alacsony vagy zsírmentes, gyümölcsdarabok nélkül keverve)
  • Szűrt krémlevesek (zeller, burgonya, gomba vagy sovány tejjel készült csirke)
  • Sovány tej ½ gombóc fehérjeporral
  • Az ételhez vagy a vízhez hozzáadott fehérje-kiegészítők az extra fehérje érdekében
  • Túrós püré (alacsony vagy zsírmentes, kis túró)
  • Ricotta sajt (alacsony vagy zsírmentes)
  • Rántotta vagy tojáspótló
  • Pürésített marhahús, csirke vagy pulyka
  • Bébiételek húsai
  • Fehér hal (tőkehal, foltos tőkehal, tilápia, narancssárga durva) villával pépesítve
  • Konzerv csirkemell, pépesítve és nedvesen
  • Tonhalhal konzervek vízben, pépesítve

Szemek/keményítők

  • Búzakrém vagy rizskrém
  • Liszt
  • Kukoricadara
  • Baba zabpehely
  • Burgonyapüré/édesburgonya
  • Tisztított téli tök

Gyümölcsök

  • Hígított, 100% gyümölcslé (alma, szőlő, áfonya)
  • Könnyű gyümölcslevek, nem tápláló édesítőszerrel édesítve
  • Almaszósz
  • Banánpüré vagy konzerv gyümölcspüré saját gyümölcslében
  • Tisztított őszibarack, sárgabarack, körte, ananász, dinnye

Zöldségek

  • Paradicsomlé
  • Diéta V-8 Splash® vagy V-8 Juice®
  • Tisztított spenót, sárgarépa, nyári tök vagy zöldbab

Kerülje a pürésített brokkolit, a karfiolt és más rostos zöldségeket ebben a szakaszban

Mintamenü a 2B. Fázishoz: Tisztított étrend bariatrikus műtét után

Egyél fehérje adag először az étkezésedet, és ne felejtsd el az étkezésedet folyadék az étkezések között (kb. 30 perc minden étkezés után).

Reggeli

  • Fehérje: 2 evőkanál ¼ csésze rántotta vagy tojáspótló
  • Keményítő: 2 evőkanál - ¼ csésze búzakrém

Ebéd

  • Fehérje: 2 evőkanál ¼ csésze alacsony zsírtartalmú túró
  • Gyümölcs: 2 evőkanál ¼ csésze pürésített őszibarack saját levében

Vacsora

  • Fehérje: 2 evőkanál - ¼ csésze sült bőr nélküli csirkemell (pürésítve) vagy pürés konzerv csirkemell
  • Növényi: 2 evőkanál ¼ csésze pürésített sárgarépa

Folyékony étkezés- Ha folyékony ételt helyettesít, levest vagy magas fehérjetartalmú turmixot kap:

  • Igyon 4 unciát (1/2 csésze) 20-30 perc alatt
  • Próbáljon pépesített, konzerv csirkét vagy tonhalat adni a leveshez a fehérjetartalom növelése érdekében
  • Blend, ha szükséges

Hogyan pürésítsük az ételeket

A pürének a bébiétel konzisztenciájának kell lennie.kanál vastag.”

  • Vágja az ételt apró darabokra, és tegye turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe
  • Adjon hozzá folyadékot (húsleves, alacsony kalóriatartalmú mártás vagy sovány tej)
  • Pürésítsük simára
  • Fűszerezze az ételeket ízlés szerint

Tippek és ötletek a hidratáláshoz

  • Az összes folyadékot lassan kortyolgassa, hogy megakadályozza az émelygést és a hányást
  • Vegyen egy kulacsot mindenhová
  • A folyadékpótlás fenntartását elősegítő egyéb folyadékok közé tartozik a koffeinmentes kávé és tea, húsleves és cukormentes gyümölcslé mesterséges édesítőszerekkel.

Mivel a bariatrikus műtét után rendszeres ellenőrzést kap, a bariatrikus sebész tanácsot ad Önnek, mikor lépjen tovább a diéta következő szakaszába.

Bariatric Diet Resource

A tiszta folyadékfázis bariatriás étrendi receptjeihez látogasson el az UPMC Bariatric Diet Resource oldalára.


200 Lothrop Street
Pittsburgh, PA 15213